Sunt livezi și se pot face fără coacere: acestea sunt cele mai perfecte prăjituri de vară

Torturi de vară perfecte./Ilustrație: Pexels

Baza de biscuiți este o soluție rapidă și ușoară, nu o puteți strica.

portocale

Ingrediente: 20 dkg biscuiți umpluți cu cremă de vanilie, 3 dkg unt sărat, 25 dkg cremă de brânză, 3 dl smântână, 7 dkg zahăr pudră, 1,5 dl suc de portocale, 2 dl smântână, 20 g gelatină, zahăr după gust

Măcinați biscuiții, lucrați cu untul topit, apăsați într-un strat uniform pe fundul unei forme de tort. Bate crema într-o spumă. Pentru smântână albă, amestecați crema de brânză cu zahărul pudră, câteva linguri de frișcă, dizolvați gelatina în zeama de portocale până se îngălbenesc, bateți smântâna, apoi când prima s-a răcit, amestecați-le pe cele două câte puțin, condimentați cu zahăr și coajă de portocală rasă. Întindeți crema albă și apoi crema de portocale uniform pe baza de biscuiți. Se pune la frigider pentru câteva ore, se ornează cu felii de portocală.

Vanilie mixtă

Ingrediente: 50 dkg pâine scurtă, 25 dkg cremă de brânză, 2 cs. vanilie, budinca neprăjită, 2-2,5 dl lapte, 3 dl smântână, 4 căni de fructe amestecate, 5 dkg chipsuri de cutie de ciocolată albă, zahăr după gust

Se amestecă pudra de crema în crema de brânză, apoi se adaugă treptat laptele, se îndulcește după gust, se bate smântâna într-o spumă. Din acesta din urmă, întindeți un strat subțire pe fundul formei de tort mai mici, apoi așezați o serie de biscuiți pe ea, umplând golurile cu bucăți rupte. Apoi împărțiți crema de vanilie pe ea, apoi aproape aproape și jumătate din fruct (lăsați puțin din ambele deasupra). Repetați straturile. În cele din urmă, puneți deasupra unui set de biscuiți, smântână și fructe pentru a garni. Se lasă cel puțin 4 ore, sau chiar peste noapte la frigider înainte de servire. Stropiți cu ciocolată topită înainte de consum.

Tort amestecat cu vanilie

Coacăze

Ingrediente: 15 dkg pâine scurtă, 5 dkg unt, 25 dkg cremă de brânză, 2,5 dl smântână pentru frișcă, 15 dkg zahăr pudră, 20 dkg afine, 2-3 linguri. zahăr granulat, 2 linguri. suc de lamaie, 3 linguri. amidon de porumb

Într-o pungă, zdrobiți biscuiții cu un sucitor, lucrați cu untul topit, apoi apăsați uniform pe fundul formei de tort. Puneți la congelator un sfert de oră. Se dizolvă zahărul, amidonul în puțină apă pentru umplutura de afine, se adaugă sucul de lămâie, apoi afinele, se îngroașă cu amidon. Se amestecă crema de brânză cu zahăr pudră și friscă, apoi se întinde uniform jumătate din ea pe baza de biscuiți. Se toarnă afine răcite peste ea și se acoperă cu cealaltă jumătate de smântână.

Se da la frigider cel putin 4 ore, se presara deasupra cu pesmet de biscuiti pentru a servi.

Dacă folosim iaurt în loc de cremă de brânză, caloriile vor fi, de asemenea, mai puține în tort și, de asemenea, putem obține rețetele mai ieftine. În acest caz, folosiți și gelatină pentru a lega crema. Și să schimbăm fructele sezonier.