Iaurt de prune de casă

Dacă vă place această delicatesă cerească, s-ar putea să vă întrebați deja: de ce să vă deranjați să o faceți atunci când sunteți gata să o cumpărați în magazine?

parte pentru

Pe de o parte, pentru că este mai ușor de realizat decât ai putea crede! Pe de altă parte, pentru că îl putem face din lapte delicios, producător maghiar, pe care îl putem cumpăra de la un cunoscut sau de pe piață - sprijinind astfel producătorii maghiari.

Atunci iată-l problema pretului, ceea ce admitem că este un argument foarte serios în favoarea pregătirii. Diferența de preț este semnificativă, merită cu adevărat jumătate de oră să facă iaurt acasă.

Îți amintești cât ai semănat ultima dată în magazin? În plus, știu că ceea ce fac cu siguranță nu conține aditivi care să nu existe. Dar să vedem cum se face delicios, sănătos iaurt prune de casă!

Ingrediente

1 litru de lapte (un litru de lapte de casă este disponibil pentru 180 de forinți), 1 pahar de iaurt natural (150 ml costă aproximativ 95 de forinți - merită să cumpărați o calitate mai bună), 10 dkg prune uscate (dacă nu aveți propria dvs. uscare, o puteți obține în magazin pentru aproximativ 300-450 HUF).

Pregătirea

Gatiti cu agitare groasa cca. timp de o jumătate de oră la o temperatură de 80-90 grade lapte. Nu este nevoie să fierbeți! După răcire pentru încălzirea manuală (35 de grade), transferați într-un recipient cu capac închizabil (de preferință nu din plastic) sau într-un pahar cu un capac cu șurub mai mare, dar lăsați-l afară timp de cca. 1-1,5 decits, în care vom amesteca iaurtul natural cumpărat în magazin. Se amestecă până când nu există bulgări și se toarnă în recipient, care este sigilat și scuturat bine sau bine procesat, cu mâna, cu un aparat robotizat, pe care îl avem!

Așezați vasul și conținutul acestuia într-un canal cald, uscat (înfășurat într-o pătură încălzită) păstrat într-un loc cald (optim 30-35 grade) timp de 10-12 ore. Și iaurtul nostru este gata, îl putem pune la frigider. Puteți obține deja un vaccin din propriul nostru iaurt pentru a face următoarea doză.

Prunele se fierb în 1 litru de apă și se răcesc. Măcinați sau tăiați cu un robot. Nu ne amestecăm!

Amestecăm iaurtul și fructele, dacă gustul nostru dorește, îl putem îndulci. Se da la frigider cel putin 1 ora.

Sucul de prune rămas este foarte delicios, dulce. Cu toate acestea, nu ar trebui să beți mult, deoarece poate provoca diaree, în special la copiii mici. Dacă facem ceai negru și adăugăm aprox. Se amestecă 50-50 la sută, putem bea ceai de fructe foarte delicios!