Idee nouă: mănâncă un gândac!

Hai să mâncăm gândaci! Oamenii de știință olandezi spun că ar trebui să ne completăm dieta cu hrănirea gândacilor.

Pentru a preveni și a rezolva criza alimentară mondială, experții olandezi recomandă suplimentarea dietei noastre cu substanțe nutritive de valoare nutrițională adecvată. Cu această metodă, nevoile de proteine ar fi satisfăcute.

Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea Wageningen, ar fi benefic pentru cetățenii societăților occidentale să-și depășească resentimentele față de insecte, deoarece aceste organisme au o mulțime de substanțe nutritive și, dacă ar fi să consumăm insecte, mediul nostru ar beneficia doar de aceasta.

Potrivit experților olandezi, ar merita să treceți la o dietă care conține insecte cât mai curând posibil, deoarece populația în creștere și nivelul de trai pe Pământ vor duce la o criză a aprovizionării cu carne. Într-adevăr, în timp ce în urmă cu 20 de ani oamenii consumau doar 20 kg de carne, astăzi consumul mediu de carne în țările dezvoltate.

Dieteticianul comentează.

În societățile occidentale, este cu siguranță necesar să se aștepte planificarea și acceptarea lor în dietă. Atâta timp cât nu există lipsă de alimente sau carne în aceste societăți, consumul de insecte nu va fi popular, chiar dacă FAO (Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură) sprijină și consumul acestora.

Deocamdată, insectele nu sunt considerate alimente în Europa, America de Nord și chiar mai multe țări și chiar posibilitatea consumului provoacă resentimente din partea majorității oamenilor, chiar dacă insectele comestibile conțin substanțe nutritive sănătoase pentru organism. (În cantități mai mari: acizi grași nesaturați, proteine, minerale, vitamine.)

În lume aprox. Acestea consumă 1.400 de specii de insecte. Oamenii de știință spun că aproximativ 1.800 de specii sunt comestibile sub formă de marionetă și larvă.