În loc de bombe calorii de Paști: idei de deserturi dietetice și noua rețetă de găluște a patiserului

deserturi

Cel de-al 7-lea Festival Internațional de Documentare din Budapesta ajunge cu filme cu premii la festivaluri internaționale.

Filmul lui Gothár va fi pe 27 decembrie la Artist’s Cinema, anul viitor în cinematografe.

Re-modelează cultura dispărută.

Duminică, 20 decembrie 2020 la 16:00.

Creatorii lui Murdoch au primit cel mai tare Moș Crăciun pentru specialitatea lor de Crăciun.

În fiecare an, până la douăzeci de mii de oameni erau sacrificați zeilor lor, totuși nu erau barbari ai Imperiului Aztec.

De data aceasta în spiritul jocului!

An comemorativ în Ungaria și în întreaga lume în 13 orașe rurale, 15 țări, cu un total de peste 100 de evenimente.

Concursul de muzică anunțat cu ocazia sezonului de 15 ani de la Müpa s-a încheiat.

A fost o tradiție de mulți ani ca Concertul Müpa Haydn să-l întâmpine pe nou-venit.

Sezonul festivalului Balaton de anul viitor este 29-31 iulie. oferiți trei zile de neuitat iubitorilor de jazz, funk și soul din Paloznak.

Există o poveste la această premieră.

Carte

Volumul a fost publicat în ultimele zile și este disponibil în magazinul web al Fonó.

Regula este că nu există o regulă!

Lista de succes a lui Bookline din noiembrie arată că oamenii continuă să acorde o atenție deosebită cunoașterii lor.

O recomandare interesantă pentru fiecare membru al familiei.

Libri atrage atenția asupra importanței comunităților de lectură și a relațiilor umane cu campania sa de Crăciun din 2020.

Libri reunește cititorii maghiari.

  • Acasă
  • Cultură
  • Gastronomie
  • În loc de bombe calorii de Paști: idei de deserturi dietetice și noua rețetă de găluște a patiserului

Mestecatul de Paște are prețul său, creșterea în lire sterline într-un timp foarte scurt.

Nu este o coincidență, deoarece bara de meniu festivă este o bombă uriașă de calorii, plus că în situația actuală nu putem muta cu adevărat o cantitate mare de carbohidrați și grăsimi. Jakabfi Dávid patissier vă va ajuta să faceți meniul de deserturi din acest an mai dietetic cu sfaturi practice și chiar să împărtășiți cititorilor rețeta dvs. specială de kuglof din 2020. Paștele din acest an va fi diferit decât de obicei, dar totuși merităm să adăugăm o atmosferă festivă la masă cu câteva delicatese. Este important să selectați cu atenție și să pregătiți deserturile după ouă de șuncă sau miel fript, doar puțin ai nevoie de imaginație la ea.

„Dacă schimbăm doar un singur lucru, acesta ar trebui să fie cantitatea. Și dacă schimbăm unele ingrediente, am făcut deja multe pentru un Paște mai dietetic ”, începe Dávid Jakabfi patissier, una dintre figurile remarcabile ale cofetăriei moderne din Ungaria. În timpul muncii sale, maestrul de deserturi face rareori delicatese fără zahăr, dar odată ce el însuși a slăbit 27 de lire sterline, așa că este atent la mesele sale. Veți găsi important să vă uimiți oaspeții cu mici gustări mici de câteva grame și să lucrați cu ingrediente care nu se îngrașă inutil. Acest lucru se poate face cu ușurință acasă: experimentând bomboane și creme de sticlă, putem obține un mare succes în familie.

„Bomboanele vor fi mai sănătoase și vor avea mai puține calorii dacă lucrăm cu ciocolată cu cel mai mare conținut posibil de unt de cacao. În cazul cremelor de sticlă de așteptare, putem servi chiar și un serb reconsiderat sau un cub de semințe de mac la scară mică, cu mici modificări. Toate rețetele de pe site-ul meu și din cărțile mele pot fi făcute fără zahăr, cu excepția celor care necesită caramel ”, a spus Dávid Jakabfi, care încurajează cuptoarele casnice să experimenteze ingredientele prăjiturilor clasice.

Pe masa de Paști nu este nimic mai gustos decât un tort de răchită și mărunțit. Aici, în mod clar merită să înlocuiți făina și zahărul, cum ar fi amestecul de făină cu carbohidrați reduși, făina de semințe de dovleac și înlocuitorul zahărului. Cu toate acestea, dacă cineva nu dorește să facă aluat dospit în absența drojdiei, kuglof poate fi, de asemenea, o alternativă perfectă.

„Pentru mine, kuglof este unul dintre preferatele mele, nu întâmplător recomand această formă de dietă pentru Paștele 2020. Dacă este bine pregătit, poate fi un tort foarte delicios, suculent, care poate fi consumat câteva zile. Dacă gătim kuglof, luăm o gustare după micul dejun, la prânz și seara. În plus, aluatul de găluște poate fi folosit universal: poate sta la baza mai multor prăjituri, precum valul Dunării, dar poate fi turboalimentat cu fructe sau chiar ciocolată. În rețeta mea a Amestec de făină Dia-Wellnesscalorii ", a declarat Patissier, care a predat la Berlin și în mai multe orașe europene, a publicat prima sa carte în trei limbi, este disponibil în cinci țări și a vândut aproape 7.000 de exemplare.

În descrierea lui David James, veți găsi tot ceea ce a dieta perfecta kugloftrebuie să:

75 ml ulei (înlocuibil cu ulei de cocos)

150 g zahăr (înlocuibil cu un substitut de zahăr)

150 g făină (poate fi schimbată cu un amestec redus de făină de carbohidrați)

40 g pastilă de ciocolată (opțional)

sare, bărbierit de lămâie, rom

Descriere: Se cântăresc ingredientele. Bateți zahărul cu ouă întregi aproape până la albire. Când se realizează acest lucru, setați uleiul la o setare mai lentă și apoi adăugați apă. Așa se pot adăuga și așchii de sare, rom și lămâie. Făina cernută este, de asemenea, adăugată treptat și, atunci când aluatul nostru a devenit omogen, îl împărțim în două. O jumătate este plasată în formele de brioșe cu unt și apoi se presară cu pastile de ciocolată directă. Cealaltă jumătate rămasă în castron se amestecă ușor cu cacao și apoi se adaugă în partea albă, astfel încât să nu fie umplută mai mult de jumătate din matriță. Se coace la cuptor la 160 de grade timp de 35-40 de minute.

Posibilitatea de eroare: Nu deschideți cuptorul în timp ce coaceți. La sfârșitul timpului de coacere, și de îndată ce a atins dimensiunea finală, îl putem controla cu ajutorul unui ac de carne și continuăm să coacem, dar numai câteva minute, pentru că după un timp facem doar uscare . Este posibil ca amestecurile de făină Dia-Wellness și înlocuitorii zahărului să nu fie disponibili în toate gospodăriile, dar sunt ușor disponibile de la magazinele web chiar și în timpul carantinei coronavirusului.