Căutați o rețetă sau un ingredient

Tocmai am auzit că apa lacului Balaton are 28 de grade, asta se spune, nu mai aveți nevoie de nimic altceva în el, doar puțină ceapă, ardei roșu, iar supa de pește este gata.:)

Oricine poate, merge la plajă în timpul zilei, deși trebuie să spun, este o distracție mai scumpă astăzi decât un teatru sau un concert. Deci, orice puteți, vă sugerez să îl luăm cu noi.

Eu, dacă aș petrece o zi la plajă în loc de muncă, aș împacheta următoarea. În primul rând, aș pune pachetele de gheață ale sacului meu mai rece în congelator cu o zi înainte, astfel încât cele împachetate să se ridice relativ bine, nici gândacii să nu se urce în mâncare. Aș face niște sandvișuri (înfășurate strâns în folie de aluminiu), în cerc, margarină, cu salam, care ar fi mai puțin perisabile (aș evita Parisul, șunca). Aș vrea să înfășurăm brânză cubulețe în brânză, este bine lângă un sandviș, dar se potrivește și cu un croissant. Aș pune împreună câteva flăcări (din palma simplă), care pot fi consumate reci și hrănite, ca să nu mai vorbim de scoaterea a zece bucăți din prețul aprins al unei plaje. Fructele, ardeii și roșiile ar fi, de asemenea, puse în frigider. Nu aș aduce apă, băuturi răcoritoare, bere, este parțial grea, ocupă mult spațiu și îmi permit atât de mult răsfăț să am o băutură proaspătă și rece.

Nu putem merge la plajă în fiecare zi, dar căldura persistă. Ce ar trebui să facem, ce să mâncăm? Bând o mulțime de lichide, de preferință modest sau complet nealcoolice, evitând băuturile răcoritoare carbogazoase, zaharoase, dopate, nu răspândesc, așa face mass-media și, desigur, auzim adesea de la sfaturi bune pentru familie și familie. În astfel de cazuri, poate că apa rece de la robinet potolește cea mai mult sete, îmi place seara o plimbare lungă făcută din vin alb sec. Puteți rămâne fără două sau trei pahare înainte de a merge la culcare.

Aș mai avea câteva sfaturi gastronomice rapide. În ciuda crezului meu, spun: acum evităm tripa, articulația și alte feluri de mâncare grele, mai tari. Parțial greu de digerat, tulpinați stomacul (corpul nostru sărac suferă fără ele), parțial trei ore pentru a sta lângă sobă în acest moment? Nebun!

Eu însumi recomand acum carnea albă mai ușoară, în special carnea de pui, cu verdeață proaspătă, legume și fructe. Pe site putem găsi o mulțime de supe de fructe care mănâncă la rece, sunt mai bune decât mai bune, răcorind plăcut.

Am fost ieri la piață, am văzut cireșe, piersici pentru 200-250, zmeură pentru 800, pepeni pentru 250-500, pepeni pentru 200 forinți. Ardeii și roșiile au mutat, de asemenea, în jur de 300 de forinți, cred că acestea sunt categorii disponibile în ceea ce privește bunurile.

Nici măcar nu reproduc cuvântul, câteva rețete care se taie aici:

Legume de cartofi în stil Bologna

Ingrediente: 1 kg de cartofi, 1/2 kg de ciuperci, 5 dl de sos bolognez, 2-3 fire de morcovi, 1-2 fire de napi, 15-20 dkg de șuncă feliată (după gust de slănină feliată), dar și parizian), 20 dkg de brânză rasă, 1 lingură de unt, sare, piper, condimente, oregano

Mod de preparare: Gătesc cartofii în apă ușor sărată și în păr. Între timp, curăț galbenul și napii, îi încercuiesc și îi gătesc în apă de condimente. Ciupercile le tai pe jumătate și apoi în felii.

Îmi curăț cartofii fierți în păr, tăiați felii medii, pun un rând de el într-o tavă de copt cu unt, pun pe el din feliile de șuncă (sau slănină, poate veni și parizer). Îl îngrămădesc deasupra legumelor fierte, a ciupercilor tăiate felii și turn și jumătate din sosul bolognez pe el. Din nou, o serie de cartofi înconjurați, carne, urmată de legume și ciuperci, acoperite cu restul de sos. La final, presar branza rasa deasupra.

Coac la cuptorul preîncălzit câteva minute pentru ca brânza să se înroșească. Serviți proaspete, presărați cu puțină smântână la cerere sau adăugați roșii cherry tocate.

Ingrediente: 1 pachet de foietaj (congelat), 5 perechi de cârnați, 1 gălbenuș de ou, 10 dkg brânză rasă

Mod de preparare: întind foietajul, îl tai în pătrate, îl învelesc în bucățile de aluat, îl eliberez de piele și acoperiți cârnații, îl ung cu ouăle, presărăm brânză rasă pe el.

Într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament sau unsă cu ulei, o împing în cuptorul preîncălzit la 160-180 grade, o coc. O cină copioasă, cu un pahar de bere și un strop liber.

Pui de lamaie cu porumb maioneza

Ingrediente: 50 kg de carne de pui (căruia îi place ce, piept filetat, coapsă), 1 lămâie, sare, piper, 1 dl de vin alb, puțin ulei

Mod de preparare: Frec bucățile de carne bine cu sare și piper, le prăjesc bine pe toate părțile într-o tigaie cu ulei încins. Turn vinul pe el, turn parul de lămâie pe el, stoarc sucul. Am terminat cu aburul.

Într-un bol, fac sos tartru din maioneză în mod obișnuit, amestec într-o cutie de porumb filtrată dintr-o cutie de suc. Adăugați felii grăbitoare și serviți cu pui.

Salată ușoară

Ingrediente: 15 dkg caș de vacă, 3-4 linguri smântână, 5 dkg parizian (cubulețe), 2 felii de brânză gouda (cubulețe), 1 crenguță de ceapă verde (cubulețe), sare, piper alb

Mod de preparare: Intr-un bol cu furculita amestec branza de vaci cu smantana, sar, piper dupa gust, adaug parizele, branza si ceapa, le lucrez toate impreuna. Se poate consuma deja!

În seara asta, venind acasă, nu am avut chef să mă încălzesc pentru prânzul de astăzi, m-am uitat în frigider, printre altele, am găsit cele de mai sus. L-am aruncat împreună în cinci minute și deja îl mănânc. Delicios, simplu și rapid. Indiferent dacă este prăjit sau lingurat de mine, așa cum fac acum.

Pe lângă cele de mai sus, vă recomand supe de fructe reci, legume la grătar, brânzeturi, iaurturi de fructe, cremă, cremă de vinete și chiar sosuri cu carne la abur, la grătar.!

Vă mulțumim pentru atenție, o vreme puțin mai suportabilă pentru toată lumea și o vacanță fără nori pentru turiști!

Există locuri în care căldura este rece

Pentru noi, aici, în vârful de nord al continentului, nici acum nu transpirăm până la moarte, dar prieteni, cunoscuți și, bineînțeles, am acces și la știrile despre vremea acasă și la orice altceva prin intermediul rețelei de publicare a mass-media. .

Avem un climat foarte plăcut, ceea ce face ca atmosfera să fie un pic mai fierbinte că mama mea stă cu noi pentru a doua săptămână. Ea, ca un fel de doamnă acum, are întotdeauna o scuză pentru orice, dacă este acasă, pentru condițiile de aici și, desigur, pentru obiceiurile și modul nostru de viață. Nu mă înțelegeți greșit, îl iubesc, îl respect, îi ofer tot binele de pe pământ, dar uneori ne pune nervii. Bineînțeles că nu observă nimic din asta, un tip ca Emily din seria de fete Gilmore sau mai degrabă soacra lui Emily?

Atât pentru intimitate. Să ne uităm la linia alimentară. Sunt de acord cu prietenul meu Nani cu privire la alimentele de evitat la căldură, dar aș recomanda peștele ca unul dintre cele recomandate pentru consum! Cei care mi-au citit rețetele și știu că locuiesc într-o țară de coastă, un oraș, știu, de asemenea, că sunt un mare iubitor de pește și un distribuitor de iubire a peștilor. Așadar, contribuiesc săptămâna aceasta cu câteva rețete ușoare, care nu consumă bani și consumă bani.

Ingrediente: 1 kg pește mic, 1 morcov, 1 praz, 1 ceapă de cap, 2 căței de usturoi, 1 fir de țelină verde, 1 fir de cimbru, 2 foi de dafin, 2 fire de pătrunjel, 3 roșii, 2 cartofi, 4 dl de vin alb uscat, 1 lingură piure de roșii, 3 linguri ulei de măsline, 2 g șofran, 2 cuișoare, sare, piper

Mod de preparare: Curățați ceapa și usturoiul, tocați-le mărunt. Se spală și se curăță morcovii, prazul, apoi se toacă împreună cu verdeața de țelină. Rulați legumele în uleiul de măsline. Adăugați frunza de dafin, cimbru, pătrunjel și peștele curățat. Se amestecă și se fierbe la foc mic. Adăugați roșiile tăiate în sferturi, piureul de roșii și cartofii curățați tăiați cubulețe mici. Se adaugă sare și piper, se adaugă cuișoarele. Se amestecă șofranul cca. În 2 litri de apă pentru a dizolva bine culoarea și lăsați-ne să turnăm supa împreună cu vinul alb. Când ingredientele sunt fierte, se face piure cu un mixer, se strecoară printr-o sită de plasă fină, sare și piper. Serviți cu brânză rasă fierbinte și cuburi de pâine prăjite, frecate cu usturoi.

Ingrediente: 1 bucată de pește în jur de 1 kg, 1/2 l de lapte, 8 dkg de unt, 4 linguri de făină, sare
Mod de preparare: Evaporez peștele curat, sărat în lapte. Între timp, fac un smucitură ușoară din unt și făină, o topesc cu lapte și o fierb la densitatea sosului. Pun pestele pe o farfurie si turn sosul pe el. Răcite cu pâine prăjită, produsele de patiserie proaspete sunt, de asemenea, divine.

Ingrediente: 1 cutie de sardine uleioase, 1 buchet de ceapă verde, 1 lingură de unt sau margarină, 2 linguri de nuci tocate, 1 lingură de piure de roșii, puțină sare

Mod de preparare: Se toarnă sucul uleios al sardinelor, se zdrobește peștele cu o furculiță. Tocăm ceapa verde și fierbem la foc mic. Se ia de pe foc, se amestecă cu pește, nuci, piure de roșii și sare după gust.

Ingrediente: orice felii de pește sau file de pește, arpagic (sau pătrunjel verde, eventual mărar), 1-2 capete de ceapă proaspătă, sare, piper, unt, câțiva căței de usturoi zdrobiți după gust, folie de aluminiu

Mod de preparare: Așezați pe rând bucățile de pește sărate, piperate pe o bucată de folie de aluminiu untă cu unt, puneți una dintre „verdeața” pe ea, înconjurați ceapa pe ea, dacă vă place, adăugați și usturoiul zdrobit . Înfășurați-l, indiferent dacă îl coacem pe jăratic, pe un grătar sau într-un cuptor (în funcție de mărimea peștelui) timp de 20-25 de minute.

Mi-aș dori să fi trecut prin caniculă, cine știe să o sufle pentru iarnă! Ce bine ar fi! Zile bune