Căutați o rețetă sau un ingredient

1 ceașcă de cafea neagră
cremă
înghețată de cafea
frisca
gheaţă

Mod de preparare: Se amestecă o ceașcă de cafea neagră, tare zahărită, cu smântână crudă și două linguri de înghețată de cafea. Adauga putina gheata si decoreaza blatul cu frisca.

Cafea cu ciocolată de migdale

3 cl Amaretto
2 cl Créme de Cacao (maro)
20 cl cafea fierbinte
frisca
pudră de cacao

Mod de preparare: Mai întâi turnăm Amaretto în paharul termorezistent, îl acoperim cu lichiorul de ciocolată, apoi cu cafeaua și deasupra punem frisca presărată cu pudră de cacao.

Kaisermelange sau amestec de împărat

Se amestecă un gălbenuș de ou într-o ceașcă neagră tare și se condimentează cu puțină scorțișoară.

Cafea argentiniană

cafea
coniac sau rom

Mod de preparare: Se fierbe 25-30 de grame de cafea în 1 litru de apă, se filtrează și se răcește. Când serviți, adăugați un deget de coniac sau rom pe cană.

Café Royal

Mod de preparare: Puneți cuburi de zahăr într-o lingură preîncălzită, turnați coniac peste el și aprindeți-l și imediat - alcoolul din zahăr încă în flăcări - lăsați-l într-un negru dublu, astfel încât să ardă în cafea încă câteva clipe.

1 cl whisky
2 linguri zahăr
1 cafea dublă
2 linguri smântână

Mod de preparare: Se toarnă whisky călduț în pahare mari, preîncălzite, se adaugă puțin zahăr. Se toarnă foarte atent cafeaua fierbinte, astfel încât să nu se amestece cu whisky-ul. Garnisim blatul cu smântână. Interesantul acestei băuturi este că se consumă fierbinte și cu paie, prin frisca bine răcită. Cel mai bine este să folosiți 2 lingurițe de zahăr glazură, 1 cl de whisky și 2 linguri de frișcă de la un negru dublu de persoană.

Lichior de cafea

1 l alcool pur
20 kg de cafea măcinată
bastoane de vanilie
4 dl lapte
8 dl de apă
1,5 kg zahăr pudră

Mod de preparare: Se amestecă 20 dkg de cafea măcinată și puțină vanilie în alcool pur, apoi se îmbătrânesc într-o sticlă sigilată timp de 9 zile. Se agită o dată sau de două ori pe zi, apoi se filtrează în ziua 10 și se adaugă 4 dl lapte proaspăt, nebierit, 8 dl apă și 1 kg și jumătate de zahăr glazură. Se ține din nou închis timp de 5 zile, se agită zilnic și apoi se filtrează prin hârtie de filtru fină. Obținem un lichior întunecat, transparent, parfumat.

Ceata Londrei

Mod de preparare: Se amestecă cafea neagră tare, înghețata de vanilie și whisky în proporții egale. Aceasta înseamnă 1 lingură de înghețată și 5 cl de whisky pentru un negru puternic.