Îmbunătățirea performanței Nutriție sportivă - Parasortice și calendarul dietei. Echipa András Tihanyi de îmbunătățire a performanței

Nutriție sportivă care îmbunătățește performanța - Sportivi parazici și sincronizare dietă Echipa András Tihanyi care îmbunătățește performanța

Definirea îmbunătățirii performanței Un potențiator de performanță este orice metodă și material, tehnică de alimentație și antrenament care îmbunătățește performanța și/sau vă ajută să vă adaptați la antrenament și poate crește rezistența fizică sau mentală. Ca urmare, sportivul este mai tolerant la antrenamentele intense, se regenerează mai repede și este capabil să-și mențină sănătatea în cea mai mare măsură posibilă, în ciuda încărcării intense sau prelungite.

Gruparea metodelor de îmbunătățire a performanței Fiziologice (program de antrenament, masaj, băi de apă, dopaj sanguin etc.) Mecanice (echipamente sportive, costume de baie speciale, pantofi de alergare, greutăți etc.) Psihologice (exerciții de relaxare, hipnoză, tehnici motivaționale, tehnici imaginative), muzică etc.) Farmacologice (AINS, steroizi androgeni anabolizanți, hormoni peptidici, ingrediente dietetice cu efect medicinal etc.) Dietetice (periodizare dietetică, încărcare de carbohidrați, consumul de băuturi sportive, aportul țintit de cofeină și alte substanțe din dieta noastră, etc.)

Factori care afectează performanța sportivă (ISBN: 1439838895)

Factori care influențează performanța sportivă

Sănătatea stilului de viață? Risc? (ISBN: 1450434339)

Nici o proporție semnificativă de sportivi de elită nu sunt sănătoși! Fotografie de Howard Schatz

Sportivii de elită pot fi tratați numai de membri calificați ai echipei de sprijin, în limitele competenței.!

Structura echipei de sprijin pentru sportivi de elită (ISBN: 0736084118)

Lectură de management Louis van Gaal - echipă de 37 de membri (http://youtu.be/6qbt0kydune)

Planificarea nutriției sportivilor Cine face? Dietetician familiarizat cu nutriția sportivă Cine nu? Nutriționist Inginer alimentar Antrenor personal Inginer chimist Medic (dentist, anestezist, ginecolog).

Probleme comune de sănătate la sportivii de elită Astm bronșic, astm indus de efort (EIA) și bronhoconstricție indusă de efort (EIB) Intoleranță alimentară, alergie (șoc anafilactic alergic indus la exercițiu!) Boală celiacă - boală celiacă (fostă sensibilitate la gluten) Atrofie atletică, menstruală tulburări fetelor!) Un dietetician cu un dietetician va trata aceste probleme cu dietoterapie.

Planificarea nutriției sportivilor Cine? Sport și poziție Ce sarcină? nevoi specifice încărcării Istoricul sportului înregistrează cantitatea, calitatea, timpul și durata încărcăturilor, timpii de regenerare Analiza compoziției corpului informații obiective despre raportul de mușchi și grăsime al atletului, aportul de nutrienți și vitamine Înregistrarea istoricului de nutriție personal minim 1,5-2 ore! Analize de laborator pentru sânge, urină

Ce? Când? Planificarea nutriției sportivilor este o dietă personalizată, care este bună pentru unul și rău pentru celălalt! diete și mese cu o compoziție și o frecvență adecvate vârstei, sexului, sănătății, stării nutriționale, stilului de viață, încărcării sportive, aplicării metodelor cunoscute, dar neexploatate, directe și indirecte de îmbunătățire a performanței suplimentarea fluidelor reducerea efectelor care afectează performanța

Dificultăți Probleme speciale Trebuie utilizate metode speciale de măsurare antropometrică Determinarea metabolismului prin metode standard și disponibile pe scară largă în Ungaria Determinarea și evaluarea compoziției corpului este o provocare dietetică gravă Masticare obișnuită, dificultăți la înghițire și condiții care necesită dietă specială (de exemplu diabet, boală celiacă) rezistență la insulină acces la îngrijire dietetică, finanțare, dietă și finanțarea suplimentelor alimentare

Fiecare afecțiune necesită o dietoterapie diferită! Paralizie cerebrală (CP) -> epilepsie -> dietă ketogenică -> nutriție sportivă cetoadaptativă? Leziuni ale măduvei spinării: tulburări ale funcțiilor excretoare (motilitate intestinală, control) Condiții care necesită o dietă specială (de exemplu, diabet, boală celiacă, rezistență la insulină) Dieta cu scleroză multiplă etc.

Nutriția sportivului Limitator de performanță (ergolitic) Ameliorator de performanță (ergogen)

Nutriția sportivului Nutriție sportivă limitată de performanță (ergolitică) Nutriție slab executată Sărind micul dejun Mese Nutriție monotonă După dietele de modă, slăbiciune slab executată Alimente grase (de exemplu, fast-food) Bucură-te de cantități mici de alimente/consum suplimentar Consum de cantități mici de legume și fructe excesiv consumul de droguri (de exemplu alcool)

Nutriție pentru sportivi Rezistență directă care îmbunătățește performanța (ergogenică) sportivă; promovarea construirii musculare; etc. îmbunătățirea performanței indirecte efectele mentale protecția integrității osoase și musculare funcția imună, nutriția imună recuperarea țesuturilor și susținerea proceselor de vindecare, prevenirea leziunilor sportive etc.

Limita dintre îmbunătățirea performanței dietetice legale și ilegale nu este întotdeauna clară!

Raportul nutrienților (general, persoană activă) 55 70 en% carbohidrați carbohidrați simpli complecși 15 en% proteine animale și vegetale proteine 15 30 en% grăsimi nesaturare acizi grași saturați 25 35 grame de fibre fibre solubile în apă și insolubile Sursa: Boros Sz.: Nutriție sportivă (editor Krea-Fitt)

Clasificarea suplimentelor alimentare în funcție de siguranță și eficacitate 1. Suplimente dietetice eficiente și sigure, metode Băuturi proteice carbohidrate post-antrenament Băuturi sportive, geluri sportive Preparate proteice, BCAA (lanț ramificat) Creatină, Beta-alanină Probiotice (protecție gastro-intestinală)

Clasificarea suplimentelor alimentare după siguranță și eficacitate 2. Suplimentele alimentare nesigure L-glutamină (sistem imunitar, protecție intestinală) HMB (acid beta-hidroxi-beta metil butiric) - probiotice (protecție imună îmbunătățită) împotriva creatinei TBI (leziuni cerebrale, vezi mai jos) )) ecdisteroizi și plante adaptogene */de ex. diferite specii de ginseng/ovăz, fibre fungice - beta-glucan (îmbunătățește protecția imunitară) * adaptogen: Substanțe care măresc rezistența nespecifică a corpului și capacitatea de adaptare la sarcini

Clasificarea suplimentelor alimentare în funcție de siguranță și eficacitate 3. Suplimente ineficiente sau periculoase sau cu listă de dopaj, metode: efedrină (efedra, Ma Huang) și compuși înrudiți, steroizi de designer etc. aportul excesiv de compuși de crom Tribulus terrestris și alți stimulatori de testosteron prohormoni antiestrogeni L-carnitină (ca arzător de grăsimi) apă oxigenată

Rolul suplimentelor alimentare în performanță (ISBN: 0736079459)

Recomandări privind aportul de carbohidrați

Mecanisme de absorbție și eliberare a căldurii sub sarcină

Rata medie de transpirație/oră a sportivilor în timpul activității fizice de intensitate moderată Temp transpirație ușoară transpirație moderată transpirație abundentă 4,4 C 355 ml 503 ml 917 ml 12,8 C 444 ml 650 ml 1035 ml 21,1 C 650 ml 798 ml 1390 ml 32,2 ° C 917 ml 1095 ml 2218 ml

Transpirația poate deteriora astfel disiparea căldurii și riscul de rănire prin căldură este mare!

Pierderea diferențială de lichid, în plus față de recomandările standard privind aportul de lichide, poate duce la un aport excesiv!

Hiponatremie, otrăvire cu apă potabilă, excesiv de băut Edem cerebral Crampe Moarte

Scara de culoare pentru a ajuta la determinarea hidratării

Implementarea înlocuirii fluidului La temperaturi ridicate, la sarcini care depășesc 30 de minute, 1 2 l pierdere, 1 2% pierdere de fluid 15 20% reducere de putere! În cazul unui exercițiu intens de peste 60 de minute, 1 2 dl de lichid la fiecare 20 de minute, Măsurarea greutății corporale înainte/după exercițiu 2 pahare de lichid (sare!) Pentru fiecare 0,5 kg pierdut.

Efectele speciale ale băuturilor sportive asupra performanței sportive Scopul principal este de a umple apa și electroliții pierduți prin transpirație (înainte, în timpul și după efort) Reaprovizionarea cu energie (carbohidrați), menținând accesibilitatea pentru mușchiul scheletic și creierul Efect de îmbunătățire a performanței într-un timp scurt (1 oră), doar efect de clătire a gurii! Cauză: Efectul sistemului nervos, înșelând creierul

Promovarea regenerării Suplimentarea cu apă și sare (electroliți) în timpul exercițiului: Băuturi sportive (izo-, hipotonice), geluri sportive, alimente sărate + apă Susținerea proceselor de construcție a mușchilor scheletici după exerciții: Proteine + Consumul de băuturi care conțin carbohidrați

Periodizare dietetică (ISBN: 0736083499)

Periodizare dietetică anuală în sporturile de echipă (ISBN: 1439838895)

Periodizarea zilnică a proteinelor (nutrienților) și efectul acesteia asupra sintezei proteinelor (adaptare la antrenament) (ISBN: 1444334689)

Momentul zilnic al nutrienților (proteinelor) în sporturile de echipă (Sports Science Exchange (2014) Vol. 27, No. 129, 1-5)

Periodizare dietetică (Medium Runner) (DOI: 10.1080/02640410701607213)

Periodizarea dietetică în sporturile de greutate (ISBN: 1118275764)

Consumul în sporturile cu greutate ușoară: 0,25-0,5-1 kg pierderea în greutate pe săptămână a început la timp nemilos: până la 5-10 kg pierderea în greutate într-un timp scurt Aceasta din urmă = reducerea drastică a aportului de energie, tehnici de pierdere de lichide -> nervos funcția sistemului, dezechilibrul electroliților, rezervele de energie sunt apă redusă, CHO, reîncărcarea electrolitului

Etapele de reumplere a electrolitilor lichizi Încărcarea imediat după cântărire! Este ideal să începeți cu băuturi sportive, dar merită să creșteți concentrația de sare (Na) pentru a crește eficiența

Cronometrarea și regenerarea nutrienților în sporturile de anduranță

Ciclul de supercompensare cu sau fără sincronizare dietetică (ISBN: 0736079459)

Sincronizare: înainte, în timpul, după încărcare

Momentul nutrienților în practică: ținte și instrumente (ISBN: 1439838895)

Cronologie nutrițională de timp 1. (Comana F, 2014)

Etape de reaprovizionare cu carbohidrați în trecut (dietă Saltin) Deshidratare dietă săracă în carbohidrați și bogată în proteine (piept de pui, pește, produse lactate) + intensitate ridicată de antrenament Dieta bogată în carbohidrați (paste, orez, cereale, legume, fructe, ovăz, miere) + antrenament redus 1 g de glicogen leagă 2,7 g de apă în timpul unei activități sportive care durează mai mult de 90 de minute, astfel încât încărcarea cu carbohidrați duce la creșterea în greutate de 1-2 kg

Etapele actuale de alimentare cu carbohidrați Golirea antrenamentelor până la oboseală + aport normal sau ușor mai mic de carbohidrați timp de 3 zile Restricționarea volumului și intensității antrenamentelor de reumplere + dietă bogată în carbohidrați (paste, orez, cereale, legume, fructe) timp de 3 zile că, dacă întrerupeți antrenamentele cu o dietă bogată în carbohidrați, supracompensarea glicogenului poate fi menținută până la 3 zile

Compararea metodelor clasice și moderne de umplere cu carbohidrați

Etapele actuale de alimentare cu carbohidrați Descărcare 1 antrenament de intensitate foarte mare pentru o perioadă foarte scurtă de timp Încărcarea sarcinii imediate timp de 24-36 de ore Cu odihnă, supracompensarea glicogenului poate fi menținută până la 3-6 zile Cu un raport de carbohidrați dietetic constant suplimentat și suplimentarea, beneficiul este discutabil!

Cronologie nutrițională 2 (ISBN: 1439838895)

Momentul nutrienților după exercițiu (ISBN: 1439838895)

Am dezvoltat un concept pentru suplimente alimentare sigure și economice pentru sportivi selectați. Nu vindem niciun produs!

Ce putem face noi ca echipă: în funcție de finanțare, vom publica publicația noastră care va examina dieta parasailorilor cât mai curând posibil.!