Ca bucătar vegan novice, faceți acest lucru: farfalle de năut cu roșii uscate la soare și ardei afumați

Până la mijlocul anilor 1940, a fi vegan însemna un vegetarian care s-a abținut și de la produsele lactate. Mai târziu, regulile au început să devină mai aspre, după care stilul de viață vegan a început să includă toate ingredientele de origine animală, ouă și chiar miere.

Dacă vrem să facem ceva pentru a ne scădea colesterolul din sânge, cel mai bine este să trecem unele dintre capturile noastre la vegane, ceea ce reduce și șansele de a dezvolta mai multe tipuri de cancer și boli de inimă. Această penne cu roșii afumate este doar delicioasă și suficient de hrănitoare pentru a nu părea prea dificilă pentru a trece la mâncăruri vegane.

Ingrediente pentru 2 persoane:

1 ceapa cap tocata
1 cutie mică de năut conservat
1 cutie medie de piure natural de roșii
30 deca durum farfalle (orice pastă fără ouă este bună)
1 cană mică de roșii uscate
1 linguriță pudră de boia afumată
după gust cu sare, piper și condimente italiene
3 linguri de ulei de măsline
1 bucată de roșii decojite tăiate împreună
1 lingură mocha de usturoi pudră

timp de pregatire: 5 minute
timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Puneți aluatul la fiert în timp ce prăjiți ceapa în ulei vegetal la foc mediu timp de câteva minute, apoi adăugați nautul, pasta de roșii și fierbeți câteva minute. După aceea, puteți merge în amestecul de roșii tocate și condimente. În acest caz, sare și piper după gust, pune sosul pe aluat, apoi presară blatul cu roșiile uscate tocate. Dacă doriți să-l faceți și mai incitant, anghinarea, usturoiul prăjit și măslinele sunt, de asemenea, excelente.