Rămâneți la curent pentru a deveni membru al comunității Cumpărătorilor conștienți!

05.03.2013 | Katalin Domokos

căsătorie

Știm că nu facem lucruri rele dacă mâncăm multe legume și fructe, dar este o cerere ca aceste campanii să ne ajute sau dacă ne căsătorim? Ceea ce ne afectează deloc obiceiurile de consum de fructe?

La fel ca obiceiurile noastre alimentare în general, obiceiurile noastre de consum de fructe și legume sunt determinate de anumite dotări, de mediul nostru social și cultural. Potrivit cercetărilor, pe lângă venituri mai mari (persoanele cu venituri mici consumă mai puține legume și fructe), învățământul superior duce și la un consum mai mare de legume.

În general, femeile mănâncă mai multe fructe și legume. Mai mult, această diferență poate fi observată chiar înainte de vârsta școlară, deci chiar și atunci când cunoștințele despre nutriție sunt încă cruciale.

Vârsta este, de asemenea, un factor determinant: pe măsură ce copilul crește, se obișnuiește cu legumele și fructele. În rândul adulților, pe de altă parte, consumul crește odată cu vârsta, ceea ce se poate explica prin cunoștințe mai cuprinzătoare, venituri mai mari și obiceiuri de viață, cum ar fi timpul petrecut la gătit.

Familie, sprijin social, cunoștințe

Căsătoria, în special pentru bărbați, are un efect pozitiv asupra consumului de fructe și legume atât în ​​ceea ce privește cantitatea, cât și varietatea. Consumul copiilor de fructe și legume este legat de cât consumă părinții lor. Potrivit cercetării, bunul exemplu și în acest sens, în special mesele obișnuite, felurile de mâncare variate atât în ​​culoare, cât și în textură, reîncercarea este un succes. Coerciția este ineficientă și, de fapt, are de obicei efectul opus.

Obiceiurile alimentare bune în copilărie determină consumul adulților. Cu cât un copil se obișnuiește cu el, datele arată că este mai sigur că va fi consumator de legume ca un copil mai mare și apoi ca adult.

Credințe, concepții greșite

Cunoștințele noastre despre nutriție sunt deosebit de decisive în ceea ce privește cantitatea de legume și fructe pe care le consumăm. Femeile sunt mai bine informate în acest domeniu decât bărbații, care au puține cunoștințe despre dieta corectă, nu sunt conștienți de pericolele malnutriției și sunt, de asemenea, mai puțin familiarizați cu gătitul.

Potrivit studiului, printre factorii psihologici, încrederea în sine și stima de sine au un efect deosebit de pozitiv asupra consumului de fructe și legume. Având în vedere datele despre consum descrise anterior, este surprinzător faptul că marea majoritate a cetățenilor UE consideră că sunt suficient de sănătoși, 20% consumându-i foarte sănătos.

Majoritatea sunt, de asemenea, conștienți de faptul că trebuie să mănânce suficiente legume și fructe pentru a face acest lucru, așa că greșeala probabil nu este intenția - noi europenii pur și simplu nu știm cât este suficient.

Când sunt întrebați ce constituie un obstacol în calea unei nutriții adecvate, europenii menționează lipsa de timp și dificultățile în implementare (achiziții, prelucrări) drept cele două motive principale.

Situația se poate schimba?

Deoarece motivele consumului redus sunt complexe, schimbarea la nivel social nu poate fi adusă decât printr-o soluție complexă. Este clar că obiceiurile alimentare bune trebuie dezvoltate în copilărie, astfel încât majoritatea inițiativelor vizează această grupă de vârstă, inclusiv elevii.

Și „educația” școlară este mai eficientă cu cât sunt mai multe forme, cu atât mai creativ conectează elevii cu consumul de legume și fructe. Activitățile precum cursurile de gătit pot fi mult mai eficiente decât o lecție predată despre conținutul de vitamine al fructelor. Și încă un lucru: cercetările arată că programele care rulează cel puțin un an au doar impactul corect.

Conform sondajelor, legumele și fructele distribuite în mod regulat în școli sunt, de asemenea, eficiente în educarea copiilor despre o nutriție adecvată, la fel ca și implicarea părinților și a profesorilor în program. Mesele școlare și cantinele au un rol cheie de jucat în educarea lor despre o nutriție adecvată.

Ei încearcă

În Ungaria, Programul de fructe în școli, cu un motto al mărului, care este popular în întreaga Uniune Europeană, va continua în anul școlar 2012/13. Clasele inferioare ale școlilor participante primesc gratuit o porție de fructe și legume în fiecare zi, care poate fi un instrument foarte direct și eficient.

Bazat pe programul internațional 5aDay din Ungaria (care promovează consumul de legume și fructe de cinci ori pe zi), programul Naponta3x3 a fost lansat în 1997 cu sprijinul Ministerului Agriculturii.

„Mănâncă 3 × 3 tipuri de legume și fructe pe zi pentru sănătate!” Scopul campaniei motto este dublu: prin creșterea consumului, încearcă să extindă piața producătorilor, procesatorilor și comercianților de fructe și legume interne. Acest lucru poate părea prea mult deodată - dacă favorizează atât de mulți, obiectivul inițial de a educa despre alimentația sănătoasă poate fi ușor pierdut.

Campania este pentru toată lumea de la 3 ani până la adulți. Este prezent în grădinițele conectate cu un pachet educațional, jocuri de educație pentru sănătate, oferă ajutoare educaționale școlilor, trage concursuri de desen, concursuri de teatru și își plasează reclamele în revistele pentru copii și la televizor. Site-ul web al campaniei include în general elementul „aprovizionarea continuă cu fructe și legume în cantinele și restaurantele școlare” ca element important în dezvoltarea obiceiurilor alimentare, dar nu afectează cantinele.

Programe de fructe și legume pentru copii în unele țări:

  • SchoolGruiten - Olanda
  • Frugtkvarter - Danemarca
  • Ora 5:00 Tag - Germania
  • Fruct - Italia
  • 5 al dia - Spania
  • 5 pe zi - Regatul Unit
  • Un fruit pour la récré - France
  • Toată ziua - Belgia
  • Food dudes - Irlanda

Acest articol a fost publicat în cadrul licitației Ministerului Economiei Naționale FV-I-11-D-0007.