În ciuda indicației caloriilor, masa de fast-food din New York se epuizează în același mod

În iulie 2008, New York a fost primul oraș din SUA care a solicitat restaurantelor de tip fast-food să închidă conținutul caloric al alimentelor lor pentru a permite consumatorilor să facă alegeri mai informate. Deși jumătate dintre consumatorii chestionați au observat diagrama caloriilor și un sfert au spus că au luat-o în considerare la alegerea lor, rezultatele sondajului au arătat că obiceiurile consumatorilor nu s-au schimbat, potrivit Health Affairs.

Brian Elbel, cercetător la Universitatea din New York, a studiat împreună cu colegii din cartierele cu venituri mici locuite de grupuri etnice minoritare. Achizițiile de fast-food de 1156 de adulți au fost analizate înainte și după introducerea regulamentului. Deși 54 la sută dintre consumatori știau despre tabelul afișat, conținutul caloric al alimentelor pe care le-au achiziționat nu a fost cu nimic mai mic și chiar puțin mai mare decât cel al achizițiilor pre-reglementare. Ca un control, datele din Newark (New Jersey) vecin au fost utilizate de cercetători, unde etichetarea calorică nu a fost încă introdusă.

Primarul orașului New York, Michael Bloomberg, crede că data studiului a fost prea aproape pentru a introduce schimbări. Orașul își pregătește propriul studiu, aceștia prelevează 12.000 de oameni și în mai multe zone rezidențiale.

Bloomberg a declarat marți reporterilor că cel mai important lucru este să informeze publicul, aceasta este treaba municipalității, ceea ce face și, în caz contrar, „aceasta este America și toată lumea are dreptul să mănânce ceea ce vrea”.