În sezon-căpșuni

Un gust din fructele de debut ale primăverii și suntem gata să intrăm în bucătărie. Dar tu?

Farfurie căpșuni-fructe cu shortcakes din făină de porumb

Reţetă: Farfurie căpșuni-fructe cu shortcakes din făină de porumb

Scoateți o bucată din cutie, luați o mușcătură și imaginați-vă acele Shortcakes moale căptușite cu făină de porumb înmuiate într-o salată delicioasă aruncată cu brânză și busuioc proaspăt sau un amestec sărat de caramel dulce. A fost bucătăria de testare a profesioniștilor noștri în aprilie trecut, în timp ce căpșunile sunt dulci, suculente și suculente. Angajamentul nostru față de testarea sezonieră va obține cu siguranță aceleași rezultate perfecte în acest an.

Strawberry-Turkey-Brie Panini

Rețetă: Căpșuni-Curcan-Brie Panini

Editorul de mâncare al lui Mary Allen Perry a vorbit despre amestecul de arome și delicatețea fructelor de pădure feliate la Strawberry-Turkey-Brie Panini. „Este o vreme proaspătă și caldă pe sandvișul Monte Cristo”, a spus el. Tu vei gasi: Folosim Krups PDE3 Panini Maker în bucătăria noastră de testare.

Căpșuni de caramel sărate

Rețetă pentru căpșuni sărate de caramel

Sfat de selecție:
Boabele coapte vor fi strălucitoare, de culoare roșu intens de la vârful boabei sub capacul verde. Va fi mai dulce și mai ușor decât albul sau verde sub capac. Verificați cutia de sus în jos pentru a vedea dacă există fructe deteriorate sau mucegăite. Celelalte se deteriorează rapid.

Cheesecake în formă liberă cu căpșuni

Rețetă: Cheesecake de formă liberă cu căpșuni

Sfat pentru depozitarea căpșunilor:
Comandă când ajungi acasă. Îndepărtați și aruncați boabele deteriorate pe care nu le-ați văzut în momentul cumpărării. Ei spală. Boabele sunt puse înapoi în cutie sau așezate cu un capac descoperit. Vrei ca aerul să circule în jurul fructului. Gustul începe să dispară după două zile de răcire.

Pasul de pregătire

Reţetă: Salată de fructe de pădure și brânză

Rețetă: Rețetă de clătite cu căpșuni Romanoff cu zahăr brun și sos de smântână acră

Înainte de a tăia felii, tăiate în jumătate, piure sau felii pentru o rețetă, trebuie să fii „coca”. Acest termen înseamnă îndepărtarea frunzelor și semințelor minuscule sub capacul de fructe de pădure.

Cuțitul de pieptene va funcționa, dar aveți grijă să nu scoateți prea multe fructe. Coji de căpșuni asemănătoare unei pensete (disponibile în magazinele de bucătărie), dantelă de fructe de pădure chiar sub capac și răsuciți.

Plăcintă Icebox cu căpșuni-covrigei

Reţetă: Plăcintă Icebox cu căpșuni-covrigei

Nu numai că este un desert frumos, dar combinația de sare din covrigi zdrobiți și dulceața căpșunilor face ca această rețetă să fie irezistibilă.

Briose de limonadă cu căpșuni

Reţetă: Briose de limonadă cu căpșuni

Ne-au plăcut aceste proaspete scoase din cuptor și făcând drumeții cu căpșuni de căpșuni.

Salată de pui cu căpșuni

Reţetă: Salată de pui cu căpșuni

Această salată ușoară umplută cu căpșuni proaspete, salată crocantă și nuci prăjite pentru primăvară.

Măceșe proaspete de căpșuni

Reţetă: Măceșe proaspete de căpșuni

Asigurarea hârtiei pergament cu bandă de mascare (nu se topește la temperaturi scăzute) ușurează straturile perfecte de imaginație.

Căpșuni-Scriere

Reţetă: Căpșuni-Scriere

Se amestecă papetăria cu căpșunile lor proaspete sau congelate pentru a crea această captură cremoasă de primăvară. Această rețetă simplă durează doar 15 minute pentru a se pregăti înainte de a intra în aparatul de înghețată.

Plăcintă făcută manual cu roșii de căpșuni

Reţetă: Plăcintă făcută manual cu roșii de căpșuni

Bara de rubarbă crocantă are un gust picant care se potrivește perfect cu căpșunile dulci.

Salată Caprese de căpșuni

Reţetă: Salată Caprese de căpșuni

Se servește peste rucola proaspătă sau ca aperitiv cu felii de pâine franceză prăjite. Se ornează cu busuioc proaspăt.

Prăjitură cu cremă de brânză cu căpșuni

Reţetă: Prăjitură cu cremă de brânză cu căpșuni

Aici se aruncă untul și zahărul și apoi cozonacul se coace la o temperatură ceva mai mare decât de obicei.

Prăjitură cu căpșuni Triple-Decker

Reţetă: Prăjitură cu căpșuni Triple-Decker

Tortul de căpșuni umede și straturile de înghețare cu crema de unt de căpșuni fac din acest tort cu trei straturi un must pentru iubitorii de căpșuni.

Căpșuni Margarita Spritzers

Reţetă: Căpșuni Margarita Spritzers

Soda club, căpșuni întregi proaspete și amestec de daiquiri înghețate separă aceste spritzere margarita. Serviți în zilele amețitoare de vară și savurați dulciurile delicioase ale cocktailurilor colorate.

Supă de căpșuni răcită

Rețetă: supă de căpșuni răcită

Răcorește această supă dulce și răcoritoare într-o zi fierbinte de vară.

Salsa de căpșuni

Reţetă: Salsa de căpșuni

Pentru arome strălucitoare și însorite, Strawberry Salsa este carne de porc la grătar, carne de vită, pui, somn prăjit,.

Plăcintă cremoasă cu căpșuni și mentă

Reţetă: Plăcintă cremoasă cu căpșuni și mentă

Crustă de ciocolată crocantă, crustă, se combină cu căpșuni proaspete și iaurt înghețat pentru desertul final.

Covrigi de căpșuni Crostini

Reţetă: Covrigi de căpșuni Crostini

Covrigul puternic deține greutatea căpșunilor și a cremei de brânză, făcând acest crostini de dimensiuni picante ideal pentru amprentarea digitală.

Tort Mousse cu căpșuni

Reţetă: Tort Mousse cu căpșuni

Roz, această rețetă de prăjitură este perfectă pentru un duș, întruniri de familie sau petreceri.

Salată de căpșuni de grădină de primăvară

Reţetă: Salată de căpșuni de grădină de primăvară

Aduceți oaspeții cu această salată de primăvară răcoritoare. Vinaigreta de busuioc dulce oferă o senzație de finisare perfectă.

Iaurt congelat cu căpșuni și busuioc

Reţetă: Iaurt congelat cu căpșuni și busuioc

Ornează acest desert răcoritor cu busuioc.

Cava Sangria

Reţetă: Cava Sangria

Cava Sangria este o băutură ușoară și rapidă pentru piscină. Răcoritoare și fructată, această sangrie cu cinci componente are combinația perfectă de arome din căpșuni și frunze de mentă. După prima înghițitură, te poți simți în largul tău.

Bruschetta de căpșuni

Rețetă: Bruschetta de căpșuni

Faceți această rețetă ușoară pentru prânzul sau dușul următoarei doamne. Piesele de mărimea mușcăturii sunt perfecte pentru aperitive.