Încercați bulgur, vă spun de ce:)

De când am început să lucrez mai îndeaproape la nutriție și am aprofundat nutrienții, am devenit din ce în ce mai puțin conștient de ce naiba se mai agață lumea culturismului de combinația pui-orez? Și de ce încep să protesteze uimitor de înverșunat când spun că se hrănesc unilateral. Îți place sau nu, cred că are toate macrocomenzile, dar organismul are nevoie nu numai de carbohidrații, proteinele și grăsimile potrivite pentru a intra, ci și de micronime, minerale, în proporțiile și cantitățile potrivite, pentru a fi absorbite eficient din alimente, ar trebui să acordați cel puțin la fel de multă atenție vitaminelor și oligoelementelor dacă sănătatea este importantă pentru dvs. Desigur, dacă nu, îmi cer scuze ...

Proporțiile, cantitățile și compoziția corectă a nutrienților pot fi furnizate practic din alimente solide sănătoase. Condiția de bază a căreia este o masă variată. Și nu trebuie să complici viața cu păsările de curte, trebuie doar să gătești altceva decât orezul. De asemenea, puteți face surse de carbohidrați și surse de proteine din alte ingrediente într-un timp similar. Dovleacul în același mod, poate îl aveți mai repede, îl puteți condimenta diferit. În loc de orez, de exemplu, bulgurul este o soluție perfectă, pe lângă cele deja prezentate anterior.

Ce este bulgur?

Bulgurul este practic o fracție de grâu dur, numită și orez turcesc. Este mai bun în ceea ce privește valoarea nutrițională și mai rapid în preparare decât orezul „tradițional”. Are, de asemenea, o gătit rapid, deși cel cumpărat poate fi considerat un gătit rapid, deoarece este abundent în 15-20 de minute.

Prepararea bulgurului

Gatiti in apa dubla 10 minute, apoi lasati acoperit 10 minute. Puteți să-l condimentați oricum, fie că îl puteți găti cu ceapă, roșii sau doar condimente verzi, sau orice altceva nu v-ați gândi oricum, chiar dacă l-ați putea condimenta lin pentru a-l face puțin mai gustos. Știu că nu mâncăm pentru gust, ci pentru „funcția” sa, dar crede-mă, alunecă mai ușor, îți oferă mai multă experiență dacă îi dai gust.

Valoarea nutritivă a bulgurului

În ceea ce privește valoarea nutrițională, conținutul său de fibre și proteine este, de asemenea, excelent, 12 g de proteine la 100 g, deci și indicele său glicemic este scăzut, ceea ce reprezintă un avantaj clar față de orezul alb. GI 46. Datorită absorbției sale lente, durează mult timp într-o stare saturată. Conținutul de carbohidrați este similar cu orezul, conține 76g pe 100g. Conținutul și conținutul de fier al vitaminelor B și E sunt, de asemenea, semnificative.

Sentiment Tarhonya

Ceea ce îmi place mai ales este că textura sa este similară cu tarhonul său, pe care l-am spumat deja în ovi. Poate fi servit cu feluri de mâncare similare, chiar dacă faceți un hushi mai suculent, spuneți piept de pui cu ciuperci de iaurt.