Închiderea unui singur abator a zguduit întreaga piață europeană a porcilor

Există 4,7 milioane de porci care aleargă în Marea Britanie, dintre care unii ar fi fost de mult timp în abatoarele germane. Oprirea unui singur procesator de carne a reușit să zguduie întreaga piață europeană a porcilor.

Este, de asemenea, sectorul porcinelor din Regatul Unit a început să-și facă griji din cauza închiderii unui abator uriaș din Germania. Așa cum am menționat de mai multe ori înainte am raportat, o cincime din totalul populației de porci germani este sacrificată la locul central al lui Tönnies, iar acest lucru sa oprit acum din cauza lucrătorilor cu coronavirus. Capacitățile de sacrificare din Germania depășesc capacitatea populației locale de porci, care a scăzut la 26 de milioane de-a lungul anilor, și, prin urmare, țara este obligată să importe cantități mari de porci, inclusiv din Regatul Unit.

Sursă: Eurostat

Tumultus în colonii

În Renania de Nord-Westfalia, Tönnies procesează 140-150 de mii de porci pe săptămână. Oprirea sacrificării a dus la o mulțime de porci supraponderali în grajduri. Aproximativ 100.000 de animale ar fi stat mult timp în abator. Deoarece acest lucru nu este posibil acum, nu este nevoie de purcei în ferme pentru următoarea tură. Acest lucru a dus la o scădere rapidă a prețurilor pe piață despre care am raportat aici mai întâi.

Desigur, Tönnies nu acceptă porci din Regatul Unit pentru tăiere sau prelucrare. Prețurile scad dramatic, porcul de sacrificare este mai puțin de jumătate din ceea ce au fost plătiți pentru el acum o lună. Deși industria a sperat anterior că oprirea din cauza epidemiei va fi doar o problemă temporară, acum cazul Tönnies a devenit un scandal gigantic de ocupare a forței de muncă care va afecta și funcționarea plantelor care nu sunt afectate de epidemie. Am scris despre asta aici. Multe plante de carne sunt acum obligate să-și reorganizeze schimburile individuale. Costurile lor sunt, de asemenea, crescute de faptul că trebuie să fie angajați nu ca subcontractanți, ci ca angajați și trebuie să li se ofere, de asemenea, o cazare decentă.

Porcii sunt deja supraponderali (Foto: rspcaassured.org.uk)

Prețul scade peste tot

Toate acestea vor avea, de asemenea, un impact asupra producției de porci din Marea Britanie, dar cu atât mai mult cu privire la spaniolii, care au cea mai mare populație de porci din Europa și sunt incapabili să măcelărească toți porcii pe care îi păstrează în țara lor natală (31 de milioane de animale) . Fermierii maghiari de porci sunt afectați indirect, dar grav: prețul porcilor acum Cu 10 la sută mai puțin, ca anul trecut.