Tot ce trebuie să știți despre consumul de sare - gestionarea apei, consum ideal de sare

Corpul nostru are nevoie de vitamine, minerale, dar mai ales de clorură de sodiu. Denumirea dvs. obișnuită este sarea de sodiu, care este utilizată pentru aromatizarea și conservarea alimentelor noastre. Dar de ce este atât de important?

- ne protejează celulele, în special celulele creierului, de acidificare, dar și pentru a menține în mod corespunzător nivelurile de serotonină și melatonină din creier. Ele ne reglementează bunăstarea.

- important pentru menținerea mușchilor și a forței, previne cantitatea potrivită de crampe musculare și are nevoie de sare pentru a întări oasele

- curăță plămânii, bronhiile.

- necesare pentru absorbția nutrienților, pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge

- sarea stimulează absorbția apei și a carbohidraților, ceea ce crește absorbția apei.

Pentru un adult mediu, este suficient să consumi 5 grame de sare pe zi! Conform sondajelor, femeile sunt de cca. 12 grame, în timp ce bărbații sunt cam. Consumă 17 grame de sare pe zi! Acest lucru este mult mai mult decât avem nevoie. Multe alimente durabile sunt în principal mezeluri, mesele gata conțin multă sare, ceea ce este inutil și nesănătos pe termen lung. Pe lângă legarea apei, sarea crește și tensiunea arterială. Din păcate, sarea de mare nu este neapărat mai bună atunci când analizăm conținutul de sodiu. Deoarece conținutul de microelemente din sarea de mare este diferit, dar conținutul de sodiu este același cu cel al sării de masă simple. Dacă suferiți de hipertensiune arterială, este mai bine să folosiți o sare cu un conținut redus de sodiu. Potrivit experților, dacă reducem conținutul de sare al alimentelor noastre cu doar 10-12%, limba noastră nici măcar nu o va percepe.

Sarea, potasiul și APA sunt responsabile pentru gestionarea apei din corpul nostru. Apa acționează ca un transportor într-o formă care elimină produsele de degradare din procesul metabolic al celulelor. Potasiul este responsabil pentru cantitatea de apă din interiorul celulelor, în timp ce sarea este responsabilă pentru echilibrul apei din afara celulelor. Este important ca proporțiile lor să fie echilibrate. Suplimentarea fluidului potrivit, consumarea alimentelor bogate în potasiu (de exemplu, banane) și suplimentarea cu cantitatea potrivită de sare, proporțional cu activitatea noastră fizică. Pentru că pierdem mai multă sare în timpul antrenamentelor și al stilurilor de viață active.

Mulți oameni încă mai cred că, dacă beau mai puțin, corpul lor va stoca mai puțină apă, vor slăbi mai bine. Este un rahat foarte mare. Acest lucru se datorează faptului că există o lipsă de apă și, în acest caz, corpul nostru preia apa necesară din bilanțul de apă extracelular și o livrează celulelor noastre vitale. Deshidratarea poate provoca dureri de cap și oboseală. Trebuie să bem suficient pentru a preveni acest lucru.

Deci, într-un fel, sărăm și evităm alimentele de lungă durată, consumăm suficiente lichide pentru activitatea noastră, iar corpul nostru va fi recunoscător pentru aceasta. Pentru că, așa cum spun, sănătatea nu este totul, dar fără ea totul nu este nimic!