Index - Între timp - De ce există un restaurant în fiecare IKEA

index

IKEA este cunoscută în primul rând pentru mobilierul montat pe foi, dar după aceea, toată lumea se gândește la chifteluță (care nu este chiar suedeză!) Și la hotdog-ul ieftin. Restaurantul și bufetul fac parte integrantă din aceste magazine, dar se pune întrebarea de cât timp a fost cazul și care este ideea din spatele acestuia.?

Ingvar Kamprad a deschis prima cafenea în restaurant în 1958. Ideea sa s-a bazat pe faptul că de obicei se construiau magazine uriașe la marginea orașului, în locuri în care nu era ușor să găsești un restaurant. Cumpărătorul flămând, pe de altă parte, pleacă mai repede și cheltuie mai puțin. Dacă, pe de altă parte, puteți mânca ieftin, veți sta mai mult timp și, dacă veți petrece mai mult timp între mobilier, subiectul conversației în timpul prânzului va fi mai probabil să vă spună ce cameră ar avea nevoie de un covor sau o lampă nouă.

De asemenea, a contat foarte mult să se aplice experiența dobândită în producția de mobilă la alimente, adică cel mai important lucru este să simplifice și ieftine alimentele și să construiască o rețea de furnizori care să o facă durabilă pe termen lung.

Dar există și lucruri mărunte care contribuie la succesul proiectării de restaurante, astfel încât fiecare dintre publicurile țintă să își găsească locul preferat. De aceea există pretutindeni un loc mare pentru copii mici, o cameră separată unde poți alăpta, iar numeroasele locuri duble sunt destinate tinerilor care tocmai își amenajează primul apartament. Și în ultimul timp, ei au acordat atenție pentru a face ceea ce servesc să fie cât mai sănătos și conștient de mediu.