Am încercat drogul legal în Silicon Valley

Cafeaua antiglonț este inspirată din ceaiul de tibetan din iac, care este băut de șerpi și călugări și sună exotic pentru un american. Spre sfârșitul anilor nouăzeci, pe de altă parte, Ungaria a socializat social în romanele lui Leslie L. Lawrence, în care protagonistul bea câte una la fiecare 20-30 de pagini, deci nu este atât de grozav pentru noi că șerpii și călugării sunt atât de potriviți peste 6.000 de metri. Lucrurile au fost inventate de un techguru pe nume Dave Asprey, care a gustat originalul în Tibet și s-a gândit să facă același lucru cu cafeaua în loc de ceai, multiplicându-și eficacitatea prin metode științifice. El ar fi rafinat rețeta timp de 5 ani, în timp ce cheltuia 300.000 de dolari pentru cercetarea științifică a modului în care funcționează metabolismul creierului. Oricum, în cele din urmă, el a pus împreună această formulă:

Rețeta exactă prescrie propria cafea Asprey (30 deca pentru aproximativ 4.000 de forinți), propriul ulei de nucă de cocos (un litru pentru aproximativ 10.000 de forinți) și untul organic fabricat exclusiv din lapte de vacă hrănit cu iarbă, opțional unt de ghee indian tradițional - corect că funcționează cu orice cafea de bună calitate, unt nesărat și ulei de cocos. Si ce faci? Potrivit lui Asprey, de când bei acest lucru în loc de micul dejun:

40 de kilograme pierdute fără nicio altă dietă și fără antrenament special;
IQ-ul său a crescut cu 12;
suficient pentru el 5 ore de somn pe zi;
și toate acestea sunt documentate medical, dovedite științific.

Frenezia cafelei antiglonț a izbucnit în urmă cu câteva săptămâni și a băut fericiți-nefericiți de la giganții tehnologici din Silicon Valley până la vedetele de la Hollywood la brokerii care se învârteau frenetic din Wall Street. Ei bine, atunci să gustăm și noi.

Un test al budincii

M-am ținut de propriul meu experiment cu amestecul de casă, cu ingrediente asemănătoare cu cele recomandate. Am cumpărat cafea de calitate relativ bună, cel mai scump unt organic organic și ulei de cocos. Spre surprinderea mea, acestea din urmă pot fi cumpărate în supermarketuri organice, în supermarketuri simple, în kilograme, în jur de 1000-1500 forinți și nu are deloc miros de cocos.

Rețeta originală prescrie o ceașcă (aceasta este o scară spațială americană semi-oficială, aproximativ 2,4 deci) de cafea, cu două linguri de unt pentru cei mai profesioniști - se presupune că Dave Asprey bea șase! - și o linguriță de ulei de cocos. Pentru mine, cafeaua era puțin mai mică, untul aproximativ între una și două linguri, din uleiul de nucă de cocos înghețat care amintește de ceara de lumânare și tocmai l-am sculptat în el. 20-30 de secunde în blender și gata.

Și deloc atât de îngrozitor pe cât s-ar putea aștepta de la el, de fapt. Sunt pregătit pentru cel mai rău, suspect, mulți oameni scriu pe internet că este ca și cum ai bea ulei de ricin. Ei bine, încă nu am încercat-o, dar odată ajunsă în Japonia am băut o cafea cu un miros și un gust de pește specific, cu atât mai rău nu poate fi, m-am convins. În comparație, mirosul cafelei antiglonț este super, de parcă aroma cafelei este amestecată cu floricele proaspete cu unt. Culoarea sa este ca latte și arată cam aceeași textură. Deja dintr-o privire, pentru că atunci când îl bei, se simte destul de gros și cremos. De asemenea, are un gust destul de bun, untul suprimă atât de mult amărăciunea cafelei încât nu face grimasă pentru cineva căruia oricum nu-i place cafeaua neagră și este mai mult un fan al școlii Starbucks. Și eu sunt așa, în ochii adevăraților turiști de cafea, Anticristul însuși, pentru mine, cafeaua ar trebui să fie presărată cu lapte, friscă, ciocolată, caramel, vanilie, banană, nu contează dacă este dintr-o dată. Cu toate acestea, cafeaua antiglonț nu a trebuit să fie forțată să coboare, deși cred că o lingură de miere ar fi făcut minuni pentru ea, dar zahărul, laptele și toți ceilalți aditivi sunt strict interzise.

Pentru a vedea ce ar fi trebuit să se întâmple de acum înainte, am luat raportul vice-testerului Charlie Norton ca manager de linie. El scrie despre. după o jumătate de oră, cofeina lovește și durează 5-6 ore, dar nu numai că este mai lungă, dar efectul său este mai puternic decât de obicei. El scrie despre mintea lui ascuțită, energia debordantă și că a sărit să alerge 10 mile la prânz, dar nu a transpirat (să presupunem că Norton este ultramaratonist oricum, a făcut Alaskan Yukon 100, care este 160 mile -20 grade, astfel încât specielul să nu fie atât de mare de la el). Apoi vine oboseala plumbului și, desigur, un alt efect fiziologic caracteristic cafelei. Este un fapt dovedit științific că cafeaua deranjează digestia unei persoane, Norton o descrie ca uneori simțea că scenele din Ultimul Tango din Paris au loc în intestinele sale, închizându-se în cele din urmă cu „creierul meu a devenit antiglonț, fundul meu nu”. Semne încurajatoare, na.

Exact la opt dimineața, am trimis cafeaua antiglonț în corp, acasă, înainte de a merge la serviciu, în loc de micul dejun așa cum este prescris (oricum există 450-500 de calorii în cafea turbo, cineva nu vrea să mănânce ). Am băut doar o jumătate de pahar cu apă, oricum se dă automat după cafea în fiecare cafenea decentă, deci nici acum nu este neregulat. Și chiar m-am așezat la metrou, lucru pe care nu pot să-l subliniez suficient despre cât de nesăbuit era în umbra posibilității unei persoane de a găsi o toaletă foarte brusc, dacă apare nevoia. Organic și organic brutal, picură cu antioxidanți și acid lauric. După patru sau cinci opriri, burtica mea a semnalat, de asemenea, că i se întâmplă ceva ciudat, și apoi, timp de cinci minute sau cam așa (desigur, mi s-a părut mult mai mult) am simțit că toate filmele cu Alien mergeau în stomacul meu deodată - apoi dintr-o dată a trecut. Spre marea mea ușurare, am făcut ceea ce toți semenii mei ar face dacă mintea lor ar fi supraalimentată la un nivel supraomenesc:

După ce am parcurs pista 458 în două opriri, unde oricum am rămas blocat timp de o săptămână, apoi cu avântul 459, știam deja placebo aici sau acolo, lucrurile astea funcționează.

Restul dimineții a fost relativ lipsit de evenimente, în ciuda micului dejun omis, nu mi-a fost foame o clipă (am fost bun doar pentru o jumătate de porție chiar și la prânz), dar mi-a fost sete teribil și am băut literalmente un litru de apă. Ce zici de mintea ascuțită și de multa energie? Ei bine, undeva la jumătatea distanței dintre da și poate am un răspuns la asta, adevărul este că împingeam un e-mail și un telefon în fața mea multe zile sau săptămâni în timp ce scria un articol, sau pur și simplu am tot uitat. Și am scris acest articol până acum, între zece și jumătate până la prânz dimineața. La o secundă gândire, aș fi putut să arunc un pic de cafea pentru că am luat chili con carne fără să mă gândesc la prânz, care, în combinație cu cafeaua turbo de dimineață, este aproape echivalentul gastronomic al unui tatuaj pe frunte că YOLO.

Deși efectul cafelei a fost mai slab decât cel descris de Norton, a durat mai mult: spre 3 după-amiaza, adică la șapte ore după ce am băut-o, am început să bâlbâi și să căsc. La scurt timp după cinci, aproape că am adormit în metrou în drum spre casă, dar apoi aproape în fiecare minut se termina valul. Și dacă cineva era extrem de curios: a doua zi dimineață, fără nicio armageddon specială, ceea ce trebuia să las mi-a părăsit corpul.

Ce s-a întâmplat în stomacul meu?

Asprey explică efectul cafelei antiglonț și cum funcționează prin:

Cafeaua de bună calitate are un conținut scăzut de toxine, care ar funcționa împotriva cofeinei.
Conținutul ridicat de grăsimi din unt încetinește și, în același timp, amplifică efectul stimulant al cofeinei asupra creierului.
Untul organic este plin de antioxidanți, HDL sau colesterol bun și vitamina K2, care sunt bine cunoscuți pentru efectele lor pozitive.
Uleiul de cocos este principala sursă de acid lauric, care este un triglicerid cu lanț mediu (MCT), un pic simplist, o grăsime care se comportă ca un carbohidrat, este utilizată direct de ficat și are multă energie în el.
Și o mulțime de grăsimi declanșează așa-numitele procese ketogenice în organism, ceea ce înseamnă aproximativ că organismul își acoperă necesarul de energie din grăsime în loc de carbohidrați și, atunci când rămâne fără cafea, aduce energia acumulată a corpului.

Din motive de siguranță, am cerut unui nutriționist independent să afle cât din asta este publicitate și cât este știința, cât din efect este placebo și cât este real. Și ca o consecință directă a acestuia din urmă, cât de prost m-am făcut.

Am apelat la ajutorul dietetistului András Tihanyi, un expert în nutriția sportivă care îmbunătățește performanța, care a început prin a spune că cafeaua este cu adevărat folosită pentru a spori performanța sportivilor: Prin creșterea aportului de acizi grași, puteți crește rata de ardere a grăsimilor în detrimentul arderii carbohidraților, dar există condiții pentru un efect de îmbunătățire a performanței. Cel mai important lucru este că organismul nostru nu este prea obișnuit cu cofeina. Dacă doriți să vă îmbunătățiți performanța în acest fel, nu beți multă cafea sau alte băuturi cu cofeină timp de câteva zile sau săptămâni în prealabil (deși nu toate cercetările consideră că acest lucru este justificat). Efectul apare la 2-3 ore după consumul de cofeină, acesta este cât timp este înainte de cursă. Cu toate acestea, deoarece dozele mari de cofeină pot pune viața în pericol, asigurați-vă că consultați un dietetician și un medic sportiv înainte de utilizare! ”

Potrivit dieteticianului, cofeina este de obicei utilizată pentru a crește performanța în doze de 2 până la 9 miligrame pe kilogram de greutate corporală, dar până la 2-3 mg/kg are un efect pozitiv asupra performanței de rezistență (sau poate: practic, gene determina cine este afectat). cafeina si cat de periculoasa poate fi). Consumul de 300 mg de cofeină îmbunătățește timpul de reacție și coordonarea mișcării. De asemenea, s-a demonstrat că cofeina reduce durerea în timpul antrenamentelor de anduranță, astfel încât pentru cineva care consumă rar cofeină, cafeaua își poate ușura antrenamentele și poate ameliora crampele musculare.

Potrivit lui Tihanyi, efectele cofeinei pot fi într-adevăr prelungite și manipulate într-un mod dietetic, dar este sigur că nu ne putem reduce nevoia de somn (contrar promisiunilor Asprey) și chiar să înrăutățim calitatea somnului. În plus, consumul regulat de cofeină nu o face mai vibrantă. Mai mult, deoarece este ușor de captivat, mai devreme sau mai târziu vom avea nevoie de ea pentru a începe ziua și ne vom simți obosiți fără ea. „Puteți încerca metode care manipulează efectele cofeinei, aceasta poate fi eficientă ore întregi (chiar și ani). Încercând metode mult mai complexe pe termen lung, cred că igiena adecvată a somnului este secretul unei bune performanțe fizice și mentale. Corpurile noastre nu pot fi ocolite pe termen lung ”. Spune specialistul.

Arderea grăsimii corporale și pierderea în greutate rezultată este o problemă mai dificilă. „Cofeina și celelalte ingrediente active din cafea sunt moderate, dar într-adevăr, sunt capabile să o facă. Un efect similar al ceaiului verde a fost deja arătat, nu necesită cafea grasă. Stimulanții pot acționa, de asemenea, ca un inhibitor al apetitului și o componentă care îmbunătățește activitatea. Cu toate acestea, o băutură cu o compoziție dezechilibrată (săracă în proteine și carbohidrați, alți nutrienți) cu un conținut stimulant nu poate fi numită mic dejun. Poate oferi un anumit sprijin pentru pierderea de grăsime, dar depinde de energia zilnică totală și de aportul de nutrienți și de consumul de energie pe care, în cele din urmă, îl veți pierde sau vă veți îngrasa. "

Așadar, Asprey este foarte deștept: aproape spune lucruri despre cafeaua sa pe care știința practic nu le respinge și chiar este de acord - copiază doar modurile condiționate, „într-o mică măsură”, „nedovedit altfel” și îl înlocuiește cu incontrolabil, negeneralizabile, dar sunând exemple specifice.

Oricum ar fi, cafeaua antiglonț, pe bază de probă, pe bază strict subiectivă și susținută în mare măsură de un efect placebo, pare să fi funcționat pentru mine. Sau cel puțin a funcționat pentru că nu i-am simțit efectul atât de exploziv. Și nu este atât de delicios că voi lua acest mic dejun de acum înainte, chiar dacă nu aș putea afla niciodată cum ar putea fi să fii mai inteligent cu 12 puncte IQ în acest fel. Oricum, dacă mă duc la Los Angeles, unde se va deschide prima cafenea oficială Bulletproof Café în 2015, sunt sigur că voi gusta și originalul. Dacă sunteți curioși, ascultați mai întâi avertismentul lui András Tihanyi:

„Diareea poate apărea pe termen scurt, iar persoanele bolnave sau sensibile la cofeină se pot aștepta la reacții adverse de la cofeină. Cu siguranță nu este recomandat pentru problemele biliare și pancreatice. ”