Guinness filtrează berea cu vezica de pește

Guiness respectă tradiția când vine vorba de rețete de bere. Până în prezent, un ingredient destul de surprinzător și special este folosit pentru a face berea așa cum a visat fondatorul Arthur Guinness în 1759. Acest ingredient este vezica plutitoare a peștilor.

index

Acest material asemănător gelului extras din vezica plutitoare este plasat în butoaie pentru a depune solide reziduale, drojdie și alți contaminanți. Acest material leagă particulele nedorite care plutesc în bere și le colectează în partea de jos a butoiului. Guinness a început să folosească vezica plutitoare în distileria sa din Dublin.

Nu are niciun efect asupra gustului berii, probabil că mulți oameni nici măcar nu știu că este folosită în fabrica de bere irlandeză, deoarece nu este obligatoriu nici să o indicați pe sticlă. Cel putin pentru moment. Colectând semnăturile unui bărbat care pretinde că este vegan, a reușit să-l oblige pe producător să schimbe rețeta veche de secol.

Guinness a promis recent să vină cu o altă metodă prietenoasă pentru vegani. Deși vezica urinară este încă considerată cea mai bună modalitate de îndepărtare a contaminanților, este conceput un mod mai modern de a face acest lucru.