Olimpicii germani beau o groază de bere și din motive întemeiate

Fabrica de bere Krombacher a oferit echipei olimpice germane de iarnă 3.500 de litri de bere fără alcool. Și această cantitate se va epuiza fără probleme, deoarece germanii tind să bea bere după antrenamente în loc de băuturi sportive. Dar nu este surprinzător, ci o fac pe o bază științifică pentru o performanță mai bună, scrie New York Times.

Johannes Scherr, medic al echipei olimpice germane, a confirmat, de asemenea, că aproape toată lumea bea bere fără alcool în pregătire în Phenian. Și câștigă medalii de aur la rând - deși o conexiune atât de clară ar putea fi o exagerare de extras din caz. Dar există o bază pentru asta și chiar și germanii au fost surprinși.

Pentru că, deși, la fel ca în majoritatea părților lumii, berile nealcoolice au fost legate în primul rând de conducerea sobră în Germania, în ultimii ani, tot mai mulți producători au început să se refere la performanța sportivă în reclamele sau sloganurile lor. Cu toate acestea, la acea vreme nu existau dovezi că acest lucru ar putea fi mai mult decât un simplu truc publicitar. Părea mai degrabă o recunoaștere a particularității pieței: băuturile sportive tradiționale precum Gatorade nu sunt foarte populare în Germania, iar berea are o treime din zahăr.

Cu toate acestea, doctorul echipei Scherr a decis în 2009 să analizeze problema și a efectuat experimental un test orb cu participanții la Maratonul din München: unora li s-a administrat un placebo, iar unii o bere fără alcool în fiecare zi timp de trei săptămâni înainte de cursă și apoi pentru două săptămâni după aceea. Și alergătorii care au primit bere au dezvoltat semnificativ mai puține inflamații și infecții ale căilor respiratorii superioare decât cei care au băut placebo: berea conține o mulțime de polifenoli și substanțe care stimulează imunitatea din cauza plantelor din care este gătită. Iar recuperarea mai rapidă și mai ușoară permite un antrenament mai greu. „A fost destul de surprinzător și pentru noi”, spune Scherr, care a publicat și rezultatele într-o revistă importantă, Medicine & Science.

Holger Eichele, președintele Asociației Germane a Berii, a fost, de asemenea, mulțumit că atunci nu era vorba doar de prostii de comercializare, dar berile fără alcool erau într-adevăr sănătoase. El a fost, de asemenea, mulțumit că, între 2011 și 2016, consumul de bere nealcoolică din țară a crescut enorm, cu 43%, lăsând toate țările din lume, cu excepția Iranului, în această zonă. În 2016, nemții au consumat de trei ori mai multe beri nealcoolice decât au consumat băuturi sportive.

Deci, de atunci, mai mulți producători de bere și-au promovat băuturile nealcoolice ca o băutură sportivă cu sloganuri pentru regenerare, performanță, abilități ale corpului uman, zero la sută din Heineken a apărut în cel mai mare lanț de gimnastică din Germania în distribuitoare automate, iar în maratonii mai mari îl primesc după - anul trecut, de exemplu, 30 de mii de sticle de Erdinger s-au vândut în timpul maratonului de la Berlin, scrie NY Times.

Desigur, el se numără printre călăreții profesioniști care beau băuturile sportive cele mai serioase, otrăvitoare și universale, dar a fost confirmat și de ziar de către patinatorul de viteză Moritz Geisreiter, de exemplu, că până a cheltuit atât de mulți bani pe sporturi speciale pumni, a avut o bere bună în schimb.

În orice caz, Scherr nu își obligă sportivii să bea bere, bineînțeles că nu trebuie - „Majoritatea sunt bavarezi, beau singuri” - dar îi sfătuiește să bea ceva după un antrenament. Cu toate acestea, un studiu din 2016 din Chile, care a apărut și într-un jurnal important, a susținut că berea nealcoolică băută înainte de antrenament a ajutat jucătorii de fotbal să rămână hidratați mai mult decât apa sau berea alcoolică.

Dar nu este nevoie să ne temem de echipa germană: Krombacher a trimis și 11.000 de litri de bere în Coreea de Sud. Pentru că evitarea inflamației nu este singura considerație.