Simțiți-vă liber să mâncați burgeri și cartofi prăjiți

Conectori (5)

Un profesor din Iowa a repetat recent experimentul văzut în filmul Super Size Me și a mâncat mâncare cumpărată la un restaurant de fast-food doar trei luni. Nu numai că s-a îngrășat, a slăbit imediat și chiar și nivelul colesterolului și-a revenit. Acest lucru se datorează faptului că ați ales în mod conștient din meniuri.

Dieteticianul Niké Györki i-a spus pacientului Web că putem mânca cartofi prăjiți și sandvișuri într-un restaurant de fast-food de câteva ori pe lună, dar nu merită să uităm nici de salată. Potrivit lui Györki, trebuie să acordați atenție compoziției corecte a meniului, aportului de grăsimi, proteine, carbohidrați și sare.

Györki obișnuia să meargă la un restaurant fast-food o dată sau de două ori pe lună, consideră că este încă acceptabil. (Îi place foarte mult meniul de pui la grătar.)

Cât este nevoie?

Trebuie să acoperim 35 la sută din aportul zilnic de energie cu prânzul. Pentru o masă de 2.000 de calorii, împărțită în energie și nutrienți, avem nevoie de:

Energie: 700 kilocalorii
Proteină: 17,5 grame
Gras: 24,5 grame
Carbohidrați: 94,5 grame
Sare: 2,1 grame

Dar există un meniu de fast-food în care aceste condiții să poată fi asigurate? Mai sunt.

Trei meniuri fast-food nesănătoase

Tzatziki McWrap, cu cartofi mici, apă minerală. (Energie: 940 kilocalorii; proteine: 25 grame; grăsimi: 54 grame; carbohidrați: 81 grame; sare: 3,8 grame.)

Fără cartofi, cifrele sunt chiar mai bune, dar chiar și atunci aportul de proteine, grăsimi și sare este mai mare decât se recomandă. Cu toate acestea, aportul de carbohidrați este mai mic.

Sandwich cu file de pește, salată de grădinar fără dressing, cartofi mici, 2,5 deci 100% suc. (Energie: 690 kilocalorii; proteine: 19 grame; grăsimi: 26 grame; carbohidrați: 91 grame; sare: 2,5 grame.)

Această compoziție este cea mai apropiată de cea optimă, dar cantitatea de sare nu poate fi garantată; după cum a remarcat Györki, restaurantele de tip fast-food sără cartofii în mod diferit. Acolo unde este puțină sare, această valoare poate fi autoritară. Aportul excesiv de sare crește riscul hipertensiunii arteriale - deci nu merită să mâncați regulat într-un restaurant de tip fast-food.

Sandviș gourmet fără slănină, Salată de grădinar cu pansament Thousand Island, 2,5 deci 100% suc. (Energie: 665 kilocalorii; proteine: 27 grame; grăsimi: 29 grame; carbohidrați: 97 grame; sare: 3,3 grame.)

În acest meniu, punctul caloric este bun, dar toți ceilalți parametri depășesc ceea ce este recomandat.

Dar nu ar trebui să faci în fiecare zi

Dacă nu mergem des la restaurantele de tip fast-food, nu mâncăm mult și alegem alimente sănătoase, mâncarea de acolo nu poate fi numită dăunătoare. Cu toate acestea, nu este recomandat să mâncăm acolo în fiecare zi, chiar dacă căutăm alimente sănătoase directe. Ei bine, salata fără dressing este cu adevărat inofensivă.