Puțin vin și o mulțime de legume sunt secretul longevității

Cu toții ne dorim să ducem o viață sănătoasă și lungă. De multe ori apar noutăți senzaționale despre băuturi de specialitate, vitamine și suplimente care promit să prevină tot felul de boli și să crească speranța de viață.

Dacă căutăm dovezi științifice în fundalul unor astfel de inovații, date care dovedesc beneficiile oferite de medicamente, de obicei nu găsim nimic asemănător acestora. Pe de altă parte, rezultatele unui studiu care studiază dieta și stilul de viață al populației grecești care trăiesc într-o stare mai bună de sănătate mai mult decât media europeană sunt foarte instructive.

Programul științific în desfășurare în Grecia, marcat cu acronimul EPIC, se concentrează în primul rând pe legăturile dintre malignități și nutriție. Au fost incluși în studiu adulți sănătoși și fără plângeri din populația greacă, ale căror obiceiuri alimentare au fost solicitate la începutul programului.

După aproape nouă ani, datele a peste 23.000 de subiecți au fost analizate pe baza unei diete mediteraneene adecvate, consumând legume în medie de cinci ori pe zi, fructe și semințe de trei ori pe zi - nuci, migdale, alune, carne slabă, frecvente mâncare de pește și bărbați zilnic. -5 deci vin - jumătate din el pentru doamne - constă în a-l bea.

După cum sa dovedit, grecii ale căror costume și stiluri de viață se potriveau cel mai bine acestei diete mediteraneene au trăit mult mai mult decât cei care au mâncat diferit. Conform calculelor, efectul favorabil a fost de 23,5 la sută din cauza consumului de vin, 17 la sută din cauza reducerii consumului de carne, iar restul s-a datorat în principal consumului de multe legume și fructe.

Cercetătorul american Teresa T. Fung, care a evaluat studiul, a subliniat: „Oamenii cu viață lungă trebuie să îndeplinească mai multe criterii simultan. Nu este suficient să luați în considerare o singură masă sau să luați un fel de pastilă. Contează o masă completă, un stil de viață. ".