Îndulcitor sănătos acasă: Stevia

Persoanele care fac dietă, dietele și diabeticii sunt deja familiarizați cu această plantă minune cu frunze mai mici: stevia. Indicele glicemic al îndulcitorului extras din acesta este practic 0, deci nu are deloc efect asupra creșterii nivelului de zahăr din sânge. Cel mai bine este să cultivăm un răsad din el în casa noastră!

Despre genul Stevia

Stevia, cunoscută și sub numele de rață de iasomie, lemn dulce sau frunze dulci, este o plantă perenă aparținând familiei asters, care trăiește foarte bine și în Ungaria - plantată în grădini sau într-o cutie de balcon. Pe lângă planta de îndulcire stevia (Stevia rebaudiana) pe care o știm, genul Stevia include și aproape 240 de specii. Cu toate acestea, frunzele a doar 2 dintre aceste specii sunt dulci. Stevia, ca ierburile, are frunze verzui, eliptice pe margini. Toamna, ne prezintă mici flori albe.

De la indieni, până în al doilea război mondial, până în zilele noastre

Stevia este o plantă originară din America de Sud și Centrală și Mexic. În primul rând, indienii au descoperit efectul îndulcitor al steviei, așa că a fost adesea folosit atât pentru mesele lor, cât și în scopuri medicinale. Oficial în a doua jumătate a anilor 1800, botanistul elvețian Moisés Santiago Bertoni menționează mai întâi efectul special de îndulcire al plantei în descrierea sa. În Europa, II. S-a răspândit cu adevărat în timpul celui de-al doilea război mondial, când s-a căutat soluția potrivită pentru a compensa lipsa de zahăr care se dezvoltase.

De ce să mănânci stevia?

Indicele glicemic al steviei este practic zero, spre deosebire de glucoza, care este 100, sau chiar zahăr granulat, care este un îndulcitor cu un indice glicemic de 70. Iar puterea sa de îndulcire este de 30 de ori mai mare decât cea a zahărului tradițional. Datorită tuturor acestor lucruri, stevia nu crește nivelul zahărului din sânge, astfel încât diabeticii, persoanele care urmează dietă și persoanele care urmează dietă îl pot folosi cu încredere.

Totuși, consumul de stevie nu are niciun efect negativ asupra dinților noștri, deoarece nu modifică valoarea Ph a gurii, astfel încât dinții noștri să fie mai vulnerabili. În plus, frunzele de stevia sunt bogate în ingrediente sănătoase. Acestea conțin cantități mari de cesiu, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, fier, cobalt, mangan, vitaminele A, E și C, beta-caroten, aminoacizi și pectine.

Deci, pe lângă efectul său îndulcitor, îl iubim datorită numeroaselor sale efecte benefice:

Nu crește nivelul zahărului din sânge (indicele micemic: 0)

Nici nu dăunează sănătății dinților noștri

Ajută la combaterea aterosclerozei, a hipertensiunii arteriale și a alergiilor

Poate preveni creșterea multor bacterii și viruși dăunători, făcându-l o alegere bună împotriva răcelilor, gripei și infecțiilor bucale

Poate îmbunătăți alimentarea cu oxigen a celulelor și normaliza procesele metabolice

Scade nivelul colesterolului din sânge și ajută la restabilirea deficitului de fier

Neutralizează și elimină toxinele care s-au acumulat în organism

Susține menținerea sănătății ficatului

Are un puternic efect antiinflamator

Ajută la stabilizarea tensiunii arteriale

Aplicarea soluției sale la rană ajută la vindecare

Cum să crească stevia acasă?

Dacă doriți să cultivați un îndulcitor cu adevărat sănătos în grădina dvs. sau pe balconul dvs., Stevia este cea mai bună alegere!

În cele din urmă, 5 lucruri importante despre creșterea Stevia:

Poate fi plantat oricând din martie până în noiembrie, când solul nu este înghețat.

Merită să o alegeți ca plantă în ghivece, deoarece cultivarea unei plante Stevia deja dezvoltate poate asigura, de asemenea, succesul.

Își aduce grațiosele flori albe între iulie și august

Merită să plantați într-un loc însorit și însorit

Puterea de îndulcire a frunzelor sale este mai puternică înainte de înflorire, așa că poate doriți să le luați.