Îndulcitori sănătoși pe care natura îi dă

Îndulcitorii naturali au fost acum în mare parte înlocuiți cu înlocuitori de zahăr rafinați și artificiali.

Industria alimentară folosește procese de rafinare bazate pe diverse aspecte pentru a spori gustul dulce, ale cărui efecte adverse asupra organismului sunt bine cunoscute.

Examinate din punct de vedere nutrițional, efectele fiziologice ale zaharurilor industriale rafinate nu sunt aceleași cu cele ale îndulcitorilor naturali, nerafinați.

Zahărul rafinat și produs artificial nu conține minerale importante, oligoelemente, vitamine, care sunt implicate și uneori joacă un rol principal, de control în metabolismul zahărului și stabilizarea nivelurilor de insulină.

În schimb, îndulcitorii naturali, care sunt realizați utilizând cel mai blând proces posibil, își păstrează efectele benefice și benefice asupra organismului.

Beneficiile speciale ale zahărului din nucă de cocos și ale siropului de nectar din nucă de cocos au fost deja descoperite în Ungaria, printre care se numără conținutul de aminoacizi, vitamine, oligoelemente și minerale complexe.

Este, de asemenea, extraordinar pentru zahărul din nucă de cocos ca îndulcitor că, pe lângă conținutul său ridicat de inulină, siropul de nectar din nucă de cocos este unul dintre alimentele cu un indice glicemic scăzut (GI 35).

Zaharul de nucă de cocos pur 100% este un îndulcitor natural nerafinat, realizat exclusiv din nectar de palmier de nucă de cocos, utilizând cel mai blând proces posibil. Nu se adaugă alte tipuri de zahăr de palmier sau trestie de calitate inferioară în timpul procesului de prelucrare. În timpul producției sale, nectarul proaspăt este încălzit, evaporat până când umezeala se evaporă și se formează cristale de zahăr.

Este important să știm că zahărul din nucă de cocos și zahărul din palmier sunt folosite ca sinonime unul pentru celălalt, dar cele două nu trebuie confundate, deoarece acestea sunt semnificativ diferite între ele. Zahărul de palmier se obține din palmierul Palmira (Borassus flabellifer) și zahărul din nucă de cocos din palmierul de cocos (Cocos nucifera), ceea ce reprezintă o diferență foarte importantă, deoarece alte zaharuri din palmier nu au proprietățile menționate mai sus și au, de asemenea, un număr GI mai mare.

Zahărul natural din nucă de cocos 100% pur și siropul de nectar din nucă de cocos sunt extrem de rare și sunt disponibile numai în cantități limitate.

În multe cazuri, eticheta zahărului din nucă de cocos nu oferă informații cu privire la originea, calitatea, compoziția și metoda de producție a produsului, deși este important ca nutriția sănătății să țină cont de valoarea nutritivă a alimentelor, deoarece acestea sunt utile ingredientele se completează reciproc.

Siropul de nectar de nucă de cocos, materia primă pentru zahărul de nucă de cocos, este fabricat din nectar proaspăt recoltat din floarea de palmier de cocos, bogat în vitamine, minerale și un delicios caramel, aromă de nucă de cocos.

Acești doi înlocuitori naturali ai zahărului sunt alternative sănătoase pentru îndulcirea băuturilor și îmbunătățesc gustul alimentelor, pe care le putem face cu ele:

smoothie-uri, smoothie-uri, shake-uri
tort, desert
limonadă, sirop
clătite, vafe
smântână, budincă
sos, supă
dressing, sos
cafea ceai
inghetata

Vă oferim acum un desert extrem de delicios și sănătos, care poate fi preparat în câteva minute, iar acestea sunt semințele prăjite:

1 cană oleaginoase naturale (migdale, alune, nuci de macadamia, nuci, caju)
2 linguri sirop organic de nectar de nucă de cocos BANABAN
½ cană BANABAN zahăr organic din nucă de cocos
1 linguriță scorțișoară
1/2 linguriță nucșoară măcinată

Amestecați semințele de ulei cu nectarul de nucă de cocos, apoi întindeți uniform pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 10-15 minute până când este crocantă.

Se pune lingura caldă și se transformă în zahăr de nucă de cocos, aromatizat anterior cu scorțișoară și nucșoară.