Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Așezați marțipanul la congelator. Înmuiați foile de gelatină în puțină apă rece. Așezați cireșele într-o tigaie cu 100 g zahăr și 50 ml apă și aduceți la fierbere. Adăugați gelatina umflată, ușor extrudată și topiți-o în ea. Apoi scoateți sosul de pe foc și lăsați-l să se răcească.

imagine

Aduceți 100 ml de lapte la fierbere, turnați peste semințele de mac tocate și lăsați amestecul să se răcească. Se toarnă laptele rămas într-o tigaie cu 100 ml de smântână. Se adauga 3 linguri de galbenusuri batute cu zahar si se incalzeste la foc mic, amestecand continuu. Înainte de fierbere, scoateți focul și lăsați să se răcească.

Se amestecă macul de lapte, crema de ouă și aroma de migdale, apoi se rulează mai întâi crema spumată tare rămasă, apoi marțipanul ras.

Neteziti crema intr-o cutie de plastic si puneti-o in congelator timp de 4-5 ore. Între timp, amestecați de câteva ori. În cele din urmă, neteziți sosul de vișine peste el și înghețați peste noapte.