Îngrășează cu adevărat vitamina?

De o mie de ori am întrebat și am primit o întrebare de la noi, dacă cineva începe să ia vitamine, se va îngrașa. Mai ales în ceea ce privește vitaminele B, este obișnuit ca, dacă cineva începe să le ia, se poate aștepta la o creștere în greutate. Această teamă este deosebit de frecventă la femei, deoarece administrarea de multivitamine este esențială în dieta lor, dar acest tip de teamă față de vitamine poate provoca unele controverse în capul lor. Așadar, să îndreptăm lucrurile!

Macro- și micronutrienți și valoarea lor nutrițională

Să vedem mai întâi ceea ce numim și nutrienți. Acesta va fi un rezumat foarte scurt și pentru mulți nu va fi nou: macronutrienții sunt proteine, carbohidrați și grăsimi, micronutrienții sunt vitamine, minerale, resp. oligoelemente. Deci, vitaminele sunt și substanțe nutritive, da. Cu toate acestea, există o diferență uriașă între cele două grupuri: macronutrienții au o valoare calorică (1g de proteine și 1g de carbohidrați conțin ambele 4-4 calorii, în timp ce un gram de grăsime are 9 calorii), în timp ce micronutrienții nu. În ceea ce privește tema articolului, problema este practic decisă aici: dacă vitaminele nu au valoare calorică, este faptul că cineva ia vitamine, dar dieta lor rămâne aceeași, nu ar trebui să provoace nicio modificare a greutății corporale. La urma urmei, nu consumăm mai multe calorii decât înainte.

Dar vitaminele îmi vor crește pofta de mâncare și așa că voi mânca mai mult, nu?

Acesta este un alt factor pe care mulți îl interpretează greșit. Pe de o parte, chiar dacă acest lucru ar fi adevărat în această formă, nici nu ar trebui să însemne că trebuie neapărat să mănânci mai mult. Pentru că există un factor atât de mic în dieta ta, încât este puterea de voință. Cantitatea de alimente este stabilită și nu depinde de pofta de mâncare. Din păcate, dieta nu înseamnă să mănânci ceva bun atunci când îți este foame - chiar dacă poți fi generos cu un multivitamin sau un complex B.

Dar există o altă problemă. Acea această afirmație în această formă este incorectă, adică cel puțin incompletă.

Complexele B sau multivitaminele complete NU îți vor crește neapărat pofta de mâncare. Acest lucru nu este adevărat în această formă. Dacă ați fost într-o stare grav deficitară de vitamine - și faptul este că, din păcate, acest lucru este mai frecvent în zilele noastre decât s-ar putea crede - atunci vitaminele vă pot rezolva apetitul. Deci, dacă ați fost anorexică în trecut, această afecțiune poate fi într-adevăr remediată prin asigurarea unui aport adecvat de vitamine. Dar simțiți diferența? Din anorexie, reveniți la o stare normală, ca să spunem așa, de echilibru. Dacă nu aveți nicio problemă cu pofta de mâncare, vitaminele NU vor determina creșterea poftei de mâncare în comparație cu aceasta! Dar de asta se teme toată lumea. Dar să privim lucrurile în mod realist: cei care au probleme cu greutatea sunt mai puțin susceptibili de a fi anorexici. Aceasta nu este, de obicei, principala problemă pentru ei, ca să spunem ușor.

Dar ce zici de absorbția nutrienților? Nu este îmbunătățit de vitamine?

Dar da, dacă ați avut o problemă cu asta înainte. Similar cu anorexia, dacă ați fi într-o stare cu deficit de vitamine, flora intestinală probabil că nu a funcționat nici în mod satisfăcător. Cele două sunt, de asemenea, înrudite. Absorbția substanțelor nutritive a fost, așadar, evident departe de a fi perfectă (nici măcar nu ați crede că legătura dintre anumite vitamine, minerale și sănătatea florei intestinale - vom scrie despre asta mai târziu, deoarece merită o masă). Cu toate acestea, referindu-ne la paragraful anterior, pe de o parte, este puțin probabil să aveți cea mai mare problemă cu aceasta în cazul unei afecțiuni supraponderale și, pe de altă parte, Absorbția insuficientă a nutrienților este o afecțiune nedorită pe care o puteți corecta cu aportul adecvat de vitamine, ajungând astfel într-o stare „normală”.