Ingrediente și alimente

În acest capitol veți găsi ingredientele pe care le puteți folosi pentru a vă hrăni copilul. Gama va continua să se extindă, la fel ca rețetele și acum. Între timp, dacă aveți o rețetă bună, nu ezitați să trimiteți!

Fructe: Marul

Merele sunt un fruct bine-cunoscut în toată lumea, primul aliment solid al bebelușului după vârsta de șase luni. Aproape fiecare copil este fericit să-l consume. Și datorită gustului său variat, nici măcar nu te poți plictisi Din punct de vedere nutrițional unul dintre cele mai valoroase fructe, prin urmare, nu ar trebui să fie o problemă pentru un bebeluș să primească acest fruct exclusiv luni de zile, în fiecare zi a săptămânii.

Deci, să vedem de ce merele sunt un fruct atât de valoros:

Conține în cantități mari (aproximativ 50 - 75 mg/100 gr) Vitamina C, pe lângă A, B și E. - vitamine, de asemenea. Conține niacină, acid folic, aproximativ 30 de tipuri de minerale și diferite oligoelemente. Deci se poate spune că „aproape că nu mai are vitamine”.
Acid malic conținutul creierului are un efect benefic
Cel din el fructoză o sursă excelentă de energie și ușor de digerat pentru bebeluși
Cel din el Potasiu participă la reglementarea gestionării apei organismului
Pectină digestia devine mai ușoară datorită conținutului său și chiar și metalele grele toxice care pot fi depozitate în organism sunt mai ușor de îndepărtat

În trecutul îndepărtat nu este întâmplător că merele au fost clasificate și ca ierburi între.

Se spune că este cel mai delicios când amidonul din carne sa descompus în mare măsură. Cu stocare optimă (90-95% umiditate, 0-5 grade) se oprește luni întregi, deci este disponibil pe tot parcursul anului. Atunci când îl depozitați în casa noastră, merită să luăm în considerare faptul că produce un gaz (gaz etilenic) care va rezista fructelor și legumelor depozitate lângă acesta.

Utilizare în nutriția bebelușilor foarte divers. Este unul dintre cele mai importante elemente ale dietei, întrucât se potrivește perfect în toate și în toate. Se poate adăuga sub formă de piure, crud sau aburit, împreună cu alte fructe, eventual amestecat cu cartofi fierți sau orez, dar și atunci când este adăugat cu cereale, este delicios. Sucul proaspăt stors are un efect răcoritor, excretor. Potrivit medicilor naturisti, bun pentru febra, inflamatii, insomnie si indigestie.

Dietetic Aburit în caz de constipație, încălzit, eventual îndulcit cu puțină fructoză, este recomandat în caz de diaree ras grosieră, rece, fără îndulcire.

Legume: Cartofii

Omenirea este una mâncarea sa de bază, și unul dintre cele mai importante ingrediente într-o bucătărie pentru bebeluși. Una dintre primele legume. Până la vârsta de un an, este aproape indispensabilă din legumele pentru bebeluși ca bază sau ca agent de îngroșare. Are un gust practic neutru, motiv pentru care este atât de utilizat în dieta unui copil.

Așadar, să aruncăm o privire la ce conține, de ce acest tubercul subteran este atât de valoros?

Pentru inceput bogat în substanțe nutritive, și bine digerabil pentru copil.
Mai ales o mulțime de proaspete Vitamina C gasit in. De asemenea, conține Vitamine B1, B2, K, E și beta caroten.
Printre minerale se numără reglarea echilibrului apei potasiu trebuie evidențiat. Pe lângă asta fier, magneziu, acid folic, fosfor, cupru, mangan și zinc este în el.
Trebuie pus accentul fibră, material de balast conținut, care are un efect benefic asupra digestiei.
Toată lumea știe o dieta cu diaree rol. Poate fi administrat în scopuri dietetice de la o vârstă fragedă (6 luni).
Este consumat de mulți pentru a ameliora arsurile la stomac, durerile de stomac. A fost folosit adesea pentru răni și mușcături minore.
Pregătirea sa este variată, poate fi oferită bebelușului împreună cu practic orice fructe și legume. Poate fi gătit, gătit, aburit, singur sau în combinație cu cele menționate anterior.
Foarte va fi gata în curând mâncarea din ea. Chiar și începătorii se pot descurca cu ușurință. Amestecat cu mere sau cu lapte matern, putem face o legumă indestructibilă pentru bebeluș. Nu te vei plictisi zile întregi.

Este important să știți că a sub cochilie găsit în majoritatea vitaminelor și mineralelor. Prin urmare, dacă este posibil, coaceți în crustă sau fierbeți la foc mic. Când curățați pielea, îndepărtați cel mai subțire strat posibil de coajă.

Dacă nu îl putem păstra la locul potrivit (într-un loc liber de lumină și îngheț, numit căldură din pivniță), atunci cumpărați doar cantități mai mici din acesta. Sub 8 grade amidonul din el se descompune și valoarea sa de plăcere scade, devine dulce. In caldura iar atunci când este depozitat, germinează și se ofilesc.

Cereale: Orezul

THE cerealele cele mai versatile. Unii spun că gustul este cel mai asemănător cu laptele matern, făcându-l unul dintre primele alimente care se administrează. Poate fi administrat bebelușului practic cu orice, amestecat cu orice. Disponibil în magazine fulgi de orez, făină de orez de asemenea, care este mai simplu de preparat decât orezul tradițional cu cereale.

Orezul disponibil în magazine este produsul final al unei serii de procese de măcinare. Să vedem asta ce trebuie luat în considerare atunci când cumpărați:

Orez brun: orez lipsit de coaja (coaja exterioara). În cochilie există materiale valoroase, dar acest tip nu este de obicei recomandat bebelușilor. (Pe de altă parte, 70% din vitaminele B și 60% din conținutul de fier se pierd din cauza peelingului)
Orez alb: se formează prin abrazarea stratului brun exterior al orezului brun, tărâțele.
Orez lustruit: produs prin măcinarea boabelor de orez alb la o strălucire frumoasă. Cu cât orezul este mai alb, cu atât este mai mic conținutul său de nutrienți (cu excepția orezului pretratat).
"Orez marcat cu „A”: în orez 0,2% din materiile străine și 10% din resturile de boabe de orez.
"B ”orez: 0,3% din materiile străine din orez și 20% din resturile de boabe de orez.
Dacă este posibil, alegeți un preparat organic de bună calitate.

Majoritatea orezului (75%) amidon. De asemenea, inclus fproteine, grăsimi, minerale (fosfor, fier, magneziu) și diverse oligoelemente. Datorită conținutului său scăzut de sodiu, este redus în sare în dietă joacă, de asemenea, un rol important. Vegetal rostjai ele ajută la funcția intestinală și absorb excelent produsele reziduale. Poate fi consumat cu efect bun în dietă pentru constipație.

Deoarece nu conține gluten, poate fi administrat și persoanelor sensibile la gluten.
Înalt seleniu datorită conținutului său, putem profita și de efectul său de prevenire a cancerului.

Condimente: Patrunjelul

Bucătăria maghiară de secole planta de baza, chiar și datorită proprietăților sale de vindecare Herb este. Legume pentru bebeluși a aromă, poate fi administrat în cantități mici. Pur și simplu înmuiați-l în primele legume și deja îi puteți simți gustul caracteristic. Merge în principal cu cartofi și roșii. Dar am încredere în imaginația ta la ceea ce ai pus în ea.

Pătrunjelul este valoros în frunză uleiuri esențiale, flavonoide, fier, vitaminele C și A. noi putem gasi. Este bine cunoscut diuretic, inhibitor al apetitului efect. Dietetic curățare, alcalinizare este cunoscut și efectul său. Pe lângă toate astea, bine curăță sistemul digestiv, susține activitatea ficatului, stimulează sistemul imunitar, dar are și un efect bun asupra formării sângelui și întârzie dezvoltarea diabetului.

Pătrunjelul proaspăt cultivat într-o cutie mică de flori sau în ghivece este întotdeauna la îndemână în casa noastră. Înghețează-ll Poate fi bine conservat: tăiați frunzele în bucăți mici și puneți-le într-un congelator mic sau într-o pungă mai mică, eventual într-un suport pentru cuburi de gheață, cu apă. Nu trebuie dezghețat, ci doar cantitatea corectă trebuie îndepărtată din planta înghețată.