Întrebări frecvente despre Sukrin

întrebări frecvente Sfaturi si trucuri

Despre îndulcitorii Sukrin.

Alternativa sănătoasă și naturală la zahărul obișnuit, nesănătos:

- nu are efect dăunător asupra dinților

- arată și are gust de zahăr

- nu provoacă fluctuații ale zahărului din sânge = zero calorii

- acționează ca un antioxidant în organism

Gust dulce fără calorii și carbohidrați:

Produsele din familia de produse sunt alternative naturale de zahăr fără zero calorii.

De ce această linie de produse?

Are un gust curat, natural dulce, arată la fel și are aceeași consistență ca zahărul tradițional, nesănătos. Are o dulceață de aproximativ 70% în comparație cu zahărul tradițional, dar poate fi utilizat în aceeași cantitate ca zahărul standard. Produsele includ, de asemenea, o alternativă de zahăr pudră, care este perfectă pentru stropirea cu zahăr pudră, decor, marțipan de casă, piureuri și multe altele.

Știați că aceste produse nu sunt numai calorii și fără carbohidrați, dar au de fapt un efect bun asupra organismului? Prin controlul răspândirii bacteriei responsabile de dezvoltarea cariilor dentare, produsele protejează dinții de cariile dentare. Prin urmare, consumul lor zilnic are ca rezultat și sănătatea dentară. Studiile arată că produsele au capacitatea de a lupta împotriva radicalilor liberi, făcându-i antioxidanți. De asemenea, pot ajuta la protejarea împotriva deteriorării vaselor de sânge datorită nivelului ridicat de zahăr din sânge.

Indice caloric și glicemic - produse comparativ cu alți îndulcitori:

Fiecare membru al familiei de produse este fabricat din ingrediente naturale modificate genetic.

Natural?

Da. Materia primă a produselor este sucrina, care apare în mod natural și a fost consumată de oameni de foarte mult timp. Sucrina poate fi găsită și în anumite fructe precum pepeni, pere sau struguri. Se găsește și în alimente fermentate precum brânza, vinul sau sosul de soia.

Sukrin este la fel ca Splenda (sucraloză) sau aspartam?

Nu. Splenda® (sucraloza) și aspartamul nu apar la nicio plantă sau fruct și, prin urmare, nu sunt naturale. Acestea sunt substanțe chimice produse în laborator care sunt de sute de ori mai dulci decât zahărul. Sunt atât de dulci încât trebuie amestecate cu o substanță care conține calorii, cum ar fi dextroza sau maltodextrina, pentru a fi utilizate ca îndulcitor. Produsul nostru este utilizat în forma sa pură.

Sukrin este la fel ca fructoza?

Nu. Fructoza este un tip de zahăr cu 400 de calorii la 100g, la fel ca zahărul obișnuit (zaharoză = zaharoză). Pe de altă parte, Sukrin nu este un tip de zahăr și nu conține calorii.

Un fel de carbohidrați?

Da și nu. Din punct de vedere tehnic, Sukrin este un carbohidrat, dar nu se comportă ca carbohidrații convenționali precum zahărul sau amidonul. Sukrin nu este utilizat ca energie, dar este excretat neprelucrat în urină. Așadar, Sukrin nu trebuie luat în considerare la calcularea aportului de carbohidrați. Prin urmare, produsul se potrivește foarte bine tuturor dietelor LOW-CARB și pentru oricine ar dori să evite excesul de carbohidrați.

De ce poate provoca o senzație de frig în gură atunci când este consumat singur?

Uneori este posibil să simțiți așa-numitul sentiment de „rece” atunci când consumați singur produsul. Acest lucru se întâmplă atunci când granulele de cristal se topesc în limba ta. În timp ce ochii i se topesc, limba i se simte puțin rece pentru o clipă. Acest lucru este complet inofensiv. O senzație de răceală similară este cunoscută atunci când se consumă xilitol sau mentol.

De asemenea, pot consuma candida sensibilă la sucrină?

Da, simțiți-vă liber. Ciuperca candida nu poate absorbi alimentele din produs.

Persoanele cu diabet pot consuma, de asemenea, produsul?

Da. THE Sucrina nu are niciun efect asupra glicemiei sau asupra nivelului de insulină, prin urmare, poate fi încorporat și în dieta diabeticilor.

Produsul este, de asemenea, sigur de consumat pentru persoanele cu absorbție redusă a fructozei?

Da. Sukrin nu conține fructoză și nu este transformat în fructoză în corpul uman.

Cum se face Sucrine?

Sucrinul este produs printr-un proces de fermentare care utilizează dextroză = glucoză. Odată cu adăugarea de microorganisme naturale, începe fermentarea. Rezultatul procesului este un material filtrat, clătit și cristalizat. Aceste cristale sunt spălate din nou și uscate cu aer cald. În cele din urmă, cernerea asigură că numai boabele de mărimea potrivită pot fi incluse în pachetele destinate vânzării. În nici un stadiu al procesului de producție, produsul nu intră în contact cu nicio substanță chimică și se garantează că materia primă este modificată genetic. Aceleași procese de fermentare au loc ca în vin, brânză sau iaurt. Aceste procese sunt complet naturale.

Sukrin este autorizat în Uniunea Europeană?

Da. După evaluări amănunțite ale adecvării pentru consumul uman, Sukrin (eritritol) a devenit autorizat în Uniunea Europeană în 2006. A fost consumat în Japonia din 1990 și în Statele Unite din 1997.

Câte calorii conține Sukrin?

Produsul conține zero calorii. Prin comparație, zahărul tradițional (zaharoza) conține 400 de calorii la 100 de grame.

Ce sunt alcoolii din zahăr?

Alcoolii din zahăr nu trebuie amestecați cu îndulcitori artificiali.
Atâta timp cât alcoolii din zahăr conțin mai puține calorii decât zahărul, apar în mod natural la plante precum fructele și legumele.

Alcoolii din zahăr (cunoscuți și sub numele de polioli) au o parte din structura lor similară cu zahărul și unele similare cu alcoolii. Cu toate acestea, alcoolii din zahăr nu conțin etanol, deci nu sunt la fel ca băuturile alcoolice. Se formează în timpul reducerii glucidelor. (Oxigenul este eliminat în timpul acestui proces.)

Alcoolii zahărului, cum ar fi malitolul (maltitolul), sorbitolul și xilitolul, sunt adesea folosiți ca înlocuitori ai zahărului, deoarece dau un gust dulce, fără a crește glicemia în aceeași măsură ca zaharoza. Acest lucru se datorează faptului că sunt transformate mai lent în glucoză în organism și nu necesită prea multă insulină pentru metabolism.
In plus alcoolii din zahăr nu cauzează cariile dentare, ceea ce este un alt plus în favoarea utilizării lor.

Cu toate acestea, mulți oameni raportează balonări și diaree atunci când consumă alcooli de zahăr (de obicei, numai dacă mănâncă prea mult, dar acest lucru variază de la persoană la persoană).

Materia primă a produsului se numește eritritol.

În ce diferență Sukrin de alți alcooli de zahăr?

Eritritolul apare în natură, fructe și ciuperci, iar forma cumpărată din magazin este produsă prin fermentarea zahărului. Este complet absorbit în intestinul subțire, deci nu există practic niciun efect laxativ. Poate fi utilizat bine în industria alimentară, deoarece crește durata de păstrare și prospețimea produselor de panificație. Este cel mai mic dintre toți alcoolii de zahăr cunoscuți.

Xilitolul este produs industrial din mesteacăn, știuleți de porumb și trestie de zahăr presată. Doar un sfert din zahărul de mesteacăn consumat este absorbit în intestinul subțire, deci poate avea un efect laxativ puternic sau poate fi absorbit ca energie. Singurul alcool din zahăr pentru care glucidele ar trebui luate în considerare pentru diabetici.

Maltita este unul dintre cei mai dulci alcooli din zahăr - are o putere de îndulcire de 0,9 în comparație cu zahărul - așa că trebuie să o folosiți mai puțin decât ceilalți. Poate fi găsit și sub formă de sirop în dulciuri, dar acesta nu ar trebui consumat de diabetici datorită adăugării de zahăr simplu.

De ce următoarea propoziție de pe etichete „nu este potrivită pentru producția de băuturi”?

Uniunea Europeană a decis că utilizarea alcoolilor din zahăr în producția de băuturi este interzisă, deoarece putem lua cu ușurință, fără griji, prea mult în corpul nostru atunci când bem lichide. Toți alcoolii din zahăr sunt supuși acelorași reglementări, deci această frază trebuie să apară și pe produsul nostru, chiar dacă nivelul de toleranță al produsului nostru este de multe ori mai mare decât orice alt alcool din zahăr. În SUA, se face deja o distincție între diferiți alcooli de zahăr, iar materia primă pentru produsul nostru este deja autorizată în industria băuturilor. Lucrăm pentru a aduce această schimbare în Uniunea Europeană în viitorul apropiat.

Care este termenul de valabilitate (denumit termen de valabilitate permis) al produselor?

Perioada de valabilitate a produselor este de 3 ani de la data fabricației. În practică, aceasta înseamnă utilizare nedeterminată, la fel ca zahărul tradițional.

Ne putem încrede cu adevărat în faptul că Sukrin este sigur de consumat?

Un studiu cuprinzător și aprofundat a fost compilat în 1998, examinând toate efectele existente ale produsului. Nu s-au găsit efecte negative.

Iată concluzia studiului de 36 de pagini:

„Cantitatea mare de date publicate concluzionează că aportul de eritritol nu este de așteptat să provoace efecte adverse la om în condițiile de utilizare în alimente.

Studiile disponibile indică faptul că eritritolul este ușor absorbit, nu este metabolizat sistemic și este excretat rapid neschimbat în urină.

În plus, eritritolul apare endogen și natural în dietă. Atât studiile de toxicologie pe animale, cât și studiile clinice au demonstrat în mod constant siguranța eritritolului, chiar și atunci când este consumat zilnic în cantități mari. Pe baza fișei cu date complete de siguranță pentru eritritol, se concluzionează că eritritolul este sigur pentru utilizare în alimente. "

(Studiu: Munro, C., și colab. Eritrit: un rezumat interpretativ al datelor biochimice, metabolice, toxicologice și clinice. Toxicologia alimentară și chimică 36. 1998. 1139 - 1174.)

Pot consuma sucrine dacă mănânc conform obiceiurilor alimentare evreiești sau islamice?

Da. Produsul este, de asemenea, certificat Kosher și Halal.

Care este forma chimică a lui Sukrin?

Sukrin este un alcool din zahăr cu lanț liniar cu 4 carbon. Formula chimică este C4H10O4.

Faceți clic aici pentru mai multe informații și studii.