Czimmer Patrik

Cunoașterea științei nutriției aplicate Partea 2

Mărturisesc că un subiect poate fi abordat doar din punct de vedere științific cu simplificare. Exclusivitatea nuanțează rezultatul final. Mai multe teorii și abordări merg mână în mână între ele dacă sunt bine organizate.

Când ne adâncim cu adevărat în studiul nutriției, se înțelege adesea de ce știința vorbește despre colagen, de ce mama a gătit os de vită în bulion sau sushi ca gătit și apoi orezul răcit conține mai mult amidon care este important pentru noi. Bunica, știința și natura arată lucrurile cu adevărat sănătoase și dăunătoare într-un mod diferit. Cu toate acestea, se poate naviga doar între obiceiurile proaste și metodele eficiente, cu suficiente cunoștințe.

Dacă o dietă este prea extremă, poate avea efecte pozitive pe termen scurt, poate compensa efectele unei mese toxice anterioare. Pentru o vreme ... Aceasta duce apoi la deficiențe și la o stare de dezechilibru, ceea ce duce la o schimbare la o altă extremă. Soluția va fi din nou la mijloc.

Materialul cursului Nutrition Setup nu se referea doar la proteine obișnuite, carbohidrați, grăsimi și vitamine/oligoelemente. Am luat o direcție mai detaliată decât asta. Știința este proaspătă, și subliniez acest lucru, am folosit studiile sale recente pentru a trage concluzii. Modul în care părțile unui anumit nutrient pot fi asociate cu sănătatea sau boala. De ce să te uiți la ceea ce este scris pe spatele vitaminei, dacă vrei ca ingredientele active să fie absorbite din ea. De ce înmuiem leguminoasele și de ce ar trebui să semințele etc. Scopul era să traverseze sportivi de hobby sau sănătate.

O dietă singură nu este o soluție dacă nu este însoțită de o schimbare a stilului de viață.

Oricât de dureroși suntem cu toții responsabili de ce sănătate vom avea peste 5-10-15 ani.

Mi-am propus în mod specific să mențin starea persoanelor care încă mai au un sistem digestiv sănătos, inclusiv familia mea. Cu toate acestea, nu puteți alege pentru faptul că anumite diete medicinale pot fi sezoniere sau curative pentru a menține sănătatea, nu doar pentru a o restabili. Cu toate acestea, opusul nu este adevărat! Utilizarea prelungită a dietelor medicamentoase poate fi dăunătoare pe termen lung. În cazul modificărilor de organ deja dezvoltate (flora noastră intestinală este, de asemenea, un „organ”), merită antrenat și să devenim un expert în propria noastră boală.

Locuind în Ungaria, trebuie examinate următoarele 4 domenii:

Nu spun că toți cei aproape 1 milion de diabetici înregistrați au devenit diabetici doar din cauza nutriției. Alegerea alimentelor potrivite nu ar fi ajuns la acest număr până acum. Dacă singurul lucru pe care îl puteți face este să treceți la amidon sigur ex: cartofi dulci, orez, cartofi, bulgur, hrișcă, mei, quinoa, orez brun înmuiat, eventual, dacă puteți obține rădăcină de gem. (Pentru mai multe cercetări, citiți: Perfect Health Diet, Foodmaps etc.) Reduceți consumul de alimente ultra-procesate! Să înțelegem că pizza cu microwa și carbohidrații neconcentrați de băuturi răcoritoare, precum și băuturi răcoritoare sunt disponibile pentru toată lumea în aceste zile. Dar de ce?
Omega 6 consum, adică abandonarea completă a margarinei vegetale și a uleiului de prăjit, subțierea anumitor cărnuri slabe grase din dietă. În schimb, există unt de nucă de cocos în unt (ghi). Aportul excesiv de Omega6 și cel mic asociat Omega 3 (pește, scoici, unele organe) acizi grași proporţie răsturnarea joacă un rol în dezvoltarea bolilor cardiace și circulatorii, a problemelor legate de nivelul colesterolului.
Aport extrem de scăzut de fibre și vitamina D.. Mo-n are un aport mediu de fibre de 15g pe zi. Linia de bază a sănătății începe, de asemenea, cu o estimare conservatoare la 30 de grame. Amidonuri cu adevărat VERDE și rezistente pe farfurii! Un aport mai mare de fibre necesită mai multe lichide, deci poate un de asemenea, starea de hidratare ar putea reveni la normal, desigur nu din băuturi răcoritoare cu zahăr, ci din apă, ceva ceai și un concentrat care conține substanța colorantă a fructelor de pădure. Vitamina D: nu este grea, obligatorie în această zonă toamna și iarna datorită puținelor ore de soare și în interior. Versiune moale cu gelatină sau picătură.

De fapt, nu trebuie să fii un sportiv de top ...

4. Oricine se mută pentru recreere, sănătate, plăcere sau participă la 1-2 competiții sau evenimente pe an a făcut un pas uriaș pentru propria sănătate. Trebuie remarcat faptul că intensitatea redusă de 2X40 minute de exercițiu pe săptămână are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, digestiei, echilibrului hormonal, sistemului limfatic, circulației, comparativ cu populația imobilă.! Ce înseamnă? Că, dacă încercăm să fim atenți la nutriția noastră și să o completăm cu sport, ne vom înmulți șansele de a trăi o calitate bună a vieții. Corpul uman nu este setat să se miște de 2-3 ori pe săptămână timp de o săptămână, dar acum, în lumea occidentală a secolului 21, dacă cineva își ia atât de mult timp să se miște, suntem deja fericiți. Toată energia investită în corpul tău și în sănătatea ta este mai mult decât nimic!

Ar trebui să puteți spune că încă nu înțelegem totul și nu cunoaștem toate procesele și conexiunile legate de nutriție. Cu toate acestea, există în mod clar fapte care nu pot fi ocolite. Voi încerca să pun aceste fapte la dispoziție în format ebook cât mai curând posibil.

Nu ezitați să mă contactați pentru orice întrebări!

Referințe/Lectură utilă suplimentară dacă doriți să vă scufundați în jungla nutriției conștiente!

Două povești despre dietă și diabet în Europa. Foley PJT, Gunson JTS, Baumann SL. Nurs Sci Q. 2020 ianuarie; 33 (1): 85-90.