Alergie la mancare

Alergiile alimentare sunt o problemă gravă de sănătate care afectează o populație în creștere, în special în rândul copiilor. Diagnosticarea unei alergii alimentare bine definite este o examinare încrucișată serioasă din cauza evitării privării alimentare inutile, a dietelor și a dezvoltării unei diete personalizate.

Simptomele alergiei alimentare:

Simptome gastrointestinale: vărsături, diaree, balonare

Simptome ale pielii și ale mucoaselor: roșeață, mâncărime, furnicături în jurul gurii, urticarie - chiar și pe o suprafață mare și mai mare a pielii

Simptome respiratorii: secreție nasală/congestie nazală, dispnee, flaciditate

în cel mai sever caz de anafilaxie.

Tratamentul alergiilor alimentare:

Pentru a elimina simptomele, părăsirea alimentului alergenic este soluția; pentru a evita o dietă excesivă, este important să identificați cu exactitate alergenul responsabil de declanșarea reacțiilor alergice, astfel încât dieta să poată fi personalizată în consecință. Privarea excesivă inutilă de alimente limitează, de asemenea, aportul de nutrienți; acest lucru este important, mai ales pentru copii.

Investigarea alergiilor alimentare folosind studii multiple de alergie.

Testele alergice multiple (ALEX, FABER) sunt potrivite pentru examinarea complexă a alergenilor (nutritivi, inhalativi) de origine vegetală, animală și de altă natură; informații despre aproape 300 de alergeni pot fi obținute cu o singură probă de sânge. Dacă se suspectează o alergie alimentară, poate fi suficient să se limiteze examinarea la alergeni specific nutritivi. Cu ajutorul unor sub-panouri mai mici de la testul de alergie multiplex ALEX, căutarea alergenilor poate fi „mai vizată”.

IgE 41 este un animal nutritiv sub-panoul examinează alergenii animalelor care intră în organism prin alimente, atât extracte, cât și componente moleculare (de exemplu, pește, ouă de pui, carne de vită etc.)

THE vegan (vegetal) există, de asemenea, un pachet de testare a alergiilor alimentare, util pentru post-mese. Cei 103 alergeni includ fructe, legume, semințe oleaginoase, extracte de alergeni din soia și alergeni moleculari.

Vegetarieni util pentru testarea alergiilor alimentare; Testarea alergenilor de plante și materii prime de origine animală, altele decât carnea 118, inclusiv extracte și molecule (de exemplu, semințe, cereale, ouă, lapte etc.).

Toți alergenii alimentari (extract și component molecular) sunt testați, a complex nutritiv Subpanel ALEX cu 143 de articole. Dacă alimentele pot provoca alergii, este o alegere ideală. Un studiu complex care mapează, de asemenea, alergiile încrucișate între alimente.