Îți place porumbul fiert? Deci, fă-l perfect!

Porumbul gătit perfect este fraged, nu prea tare, dar nu prea moale, cu gust intens și dulce. Dar cum va fi exact acest lucru? Fiecare gospodină are un truc diferit, acum le-am adunat pe cele mai eficiente.

porumbul

Alege ce e mai bun!

Gătitul porumbului perfect începe pe piață atunci când alegeți ce să gătiți. Căutați tuburile fragede ale căror frunze sunt încă verzi, umede. Dacă frunzele sunt deja uscate, de culoare maroniu-gălbuie, este posibil să fi ridicat porumbul de câteva zile.

Metoda clasică: încorporați-o în tigaie

Puneți câteva din frunzele bine spălate în fundul tigaiei, apoi așezați porumbul pe el și un strat de frunze deasupra. Se toarnă cât mai multă apă și se pune pe aragaz. Cu toate acestea, gătiți doar 10 minute de la sursă, acordați-i mai mult timp doar dacă tuburile sunt puțin mai vechi. Nu adăugați sare în apa de gătit, dar puteți adăuga puțin lapte sau unt.

Trucul sare-zahăr-oțet

Sunt cei care spun că apa cu sare-zahăr face ca gustul ochilor să fie perfect. Conform acestei metode, una sau două linguri de sare și zahăr ar trebui adăugate într-o oală mare cu apă și totul păcălit cu alte câteva picături de oțet sau oțet de mere. Frunzele de porumb, pe de altă parte, nu trebuie puse în apă, ci doar tuburile spălate. Apoi puteți veni să gătiți timp de 10 minute de la sursă.

Jamie înjură de zahăr

Conform rețetei lui Jamie Oliver, două linguri de zahăr și o lingură de suc de lămâie ar trebui amestecate în apa de gătit, iar porumbul trebuie adăugat numai când acesta fierbe deja. Apoi gătiți câteva minute, apoi acoperiți picioarele, opriți flacăra și lăsați boabele de porumb să se evapore în abur.

De asemenea, puteți găti porumb la cuptorul cu microunde!

Nu este mult mai rapid decât pe aragaz, dar dacă este necesar, porumbul gătit poate fi preparat și în cuptorul cu microunde. Pur și simplu puneți tuburile pe jumătate rupte în cuptorul cu microunde și gătiți-le maxim 10-15 minute. În acest fel, puteți face chiar porumb rapid în bucătăria la locul de muncă, dacă doriți.

Păstrați-l în acest fel când ați terminat!

Dacă nu consumați țevile imediat, dar totuși în aceeași zi, lăsați-le în apa de gătit pentru a nu se usca. Dacă intenționați să petreceți a doua zi, lăsați-l să se răcească, înfășurați-l în el și puneți-l în frigider. Înainte de consum, scoateți folia din ea și puneți-o în apă fierbinte sau în cuptorul cu microunde câteva minute pentru a o încălzi. Cu toate acestea, nu-l păstrați la frigider mai mult de o zi sau două!