Pe ce copac crește hrișca? - Un castron de hrișcă de roșii uscate feta

Fagopyrum esculentum. Nu m-am întins pe tastatură, este doar numele latin pentru hrișcă. Un alt cereale valoros de încercat, pentru că este bun pentru noi. Oricum, nu aparține de fapt familiei de cereale, ci familiei amare, dar semințele sale sunt clasificate în fostul grup datorită conținutului lor de silicat făinos. Ei bine, nu voi intra în prea multe științe, dar este important de menționat că conține aproape toate vitaminele B și, de asemenea, funcționează ca o sursă semnificativă de vitamina E. Ajută digestia și a fost folosit de mult timp pentru tratarea tensiunii arteriale ridicate, iar ingredientul său activ de rutină ajută la întărirea pereților vaselor de sânge.

hrișca

Se prepară în același mod ca pentru mei sau orez, adică se gătește în cantitate dublă de apă. Hrișca se poate face și ca garnitură sau terci. De fapt, am folosit-o ca un tampon de supă de atunci și a funcționat oricum. Gustul, cred, nu este amar, deoarece este scris în multe locuri, mai ales dacă este spălat înainte de gătit. Cred că are mai mult un pumn de semințe de susan. Mama mea obișnuia să gătească de câteva ori, dar, sincer să fiu, nu l-a gătit nimeni în afară de tatăl meu, ci doar a gătit-o drept garnitură. Acum sunt sigur că aș prefera să mănânc asta chiar și cu tocană, dar la prima încercare, de aceea este o idee bună să-l arunci cu arome mai caracteristice. Este o masă excelentă cu un fel de mâncare. Acest gust italian mi-a venit foarte mult, în loc de roșii uscate proaspete este, de asemenea, bun pentru el și orice verde deasupra, ceapă de primăvară, șalotă ...

Ingrediente pentru 2 persoane:

10 kg de brânză feta

10 dkg de roșii uscate

pereche de fire de ceapă de primăvară

1 mână de măsline negre

Am clătit hrișca într-o strecurătoare și apoi am fiert-o cu dublul cantității de apă. Până atunci, am luat roșiile uscate, ceapa și măslinele. Când hrișca a fost aproape înmuiată, am adăugat roșiile uscate ca să absoarbă puțină umezeală și să nu fie atât de uscate, am amestecat și partea albă a cepei, am sărat-o puțin pentru că roșiile și feta erau oricum sărate, piperate, presărate cu oregano și busuioc și apoi am așteptat ca hrișca să suge toată apa. Am mai lăsat-o să stea sub capac încă câteva minute, în cele din urmă am amestecat măslinele, am presărat cu tulpinile verzi mărunțite din set și am sfărâmat brânza. Câteva picături de ulei de măsline pot merge chiar pe el.