Descărcare rețetă

Ingrediente:
50 dkg prune uscate fără sămânță, 1 pachet (8 foi) strudel, 20 dkg nuci măcinate, aprox. 10 kg unt topit sau margarină de copt, 8 lingurițe miere, 2 linguri de mocha scorțișoară măcinată
pentru a unge tava de copt:
unt sau margarină de copt
pentru lubrifiere:
1 ou
pentru glazură:
2 linguri lapte, 2 dkg praf de cacao amar, 8 dkg unt sau margarină de copt, 8 dkg zahăr granulat, 2 linguri amidon de masă

1. Prunele se toacă, preferabil tăiate în sferturi. Pe un prosop de bucătărie umed, așezați patru dintre foile de strudel una peste alta. Presară suprafața groasă cu nuca. Prunele sunt întinse pe aceasta, apoi o stropim cu unt topit sau margarină și miere.
2. Se presară cu scorțișoară și se înfășoară ca o ruletă de burete. Așezați într-o foaie de copt tapetată sau unsă cu hârtie de copt, ungeți blatul cu oul bătut.
3. Coaceți într-un cuptor foarte fierbinte (180 ° C; într-un cuptor cu agitare de aer 165 ° C) timp de aproximativ 25 de minute.
4. Se amestecă glazura, se gătește la foc mic, se lasă să se răcească, apoi se unge strudelul răcit cu el. Feliem numai când glazura a înghețat pe ea.

16 felii
Timp de pregătire: 1 oră
O felie: 345 kcal