Jin și yang în bucătărie - mușcături frigider-încălzitor

Picioare reci, mâini înghețate, palavră constantă sau bufeuri, transpirații neplăcute ... Sună familiar? Vă vom spune ce să mâncați pentru a vă face să vă simțiți mai bine!

Conform medicinei tradiționale chineze, corpul se străduiește întotdeauna să obțină un echilibru între yin și yang, adică energiile feminine și masculine. Există perechi diferite de concepte asociate cu aceste două forțe, cum ar fi rece-cald, întuneric-luminos, moale-tare. Scuturarea excesivă sau senzația constantă de căldură indică o supărare a acestui echilibru.

Întotdeauna conform sezonului

Chinezii consideră că alimentele sunt o parte integrantă a naturii. Se spune că sunt toate de tip yin sau yang și se caracterizează printr-o anumită proporție din cele cinci elemente (foc, apă, pământ, lemn și metal) și, prin urmare, au un efect caracteristic asupra corpului. Pot fi împărțite în două grupe: anumite alimente răcesc corpul, în timp ce altele încălzesc corpul. Nu este o coincidență faptul că destul de mulți dintre ei cresc exact atunci când putem profita de această proprietate, pepenii verzi, de exemplu, sunt deosebit de buni în căldura verii. La frig, totuși, dinții noștri ne doare mai mult pentru carnea consistentă ...

Mâncare Jin - „cool”

Pepene verde • struguri • rodie • lămâie • mandarină • piersică • prună • curmale • vinete • mazăre verde • varză • morcovi • hrean • pătrunjel • roșii • alune • ciuperci • porc • pește • kefir • apă • sare • oțet

Mâncare Yang - „încălzire”

Grâu • orez • hrișcă • porumb • muștar • piper roșu • banană • pere • cartofi • ceapă • ridiche • usturoi • fasole • nuci • miere • susan, floarea-soarelui și ulei de porumb • carne de vită • pasăre • iepure • lapte de vacă • paste • făină • vin • ceai verde și negru • zahăr • ouă de pui