Judit Galántha Obiceiuri alimentare ale lui Sándor Kőrösi Csoma, Terebess Asia E-Store

Galántha H. Judit
Obiceiuri alimentare ale lui Sándor Kőrösi Csoma.
Arta culinară din Transilvania, Ladakh, Tibetan, Bengal
Studiu comparativ
Sándor Kőrösi Csoma și limba maghiară, Sepsiszentgyörgy, 2003, 57-70. latură
Ediție electronică: Terebess Asia E-Store

Cunoașterea mea este atât de fiabilă,
ca surse ale mele.
Galántha H. Judit

SURSA FUNCȚIONEAZĂ

Baktay, Ervin: În vârful lumii. Pe urmele lui Sándor Kőrösi Csoma în vestul Tibetului. R. Lampel (F. Wodianer and Sons) Companie de edituri, Budapesta - Ediția a treia.

Bell, Sir Charles: Oamenii din Tibet. Clarendon Press, Oxford - 1928.

Berriedale-Johnson, Michelle: Cartea de bucate a British Museum. Publicații British Museum, a treia impresie, Londra - 1988.

Csetri, Elek: Plecarea lui Sándor Kőrösi Csoma. Kriterion, București - 1979.

David-Neel, Alexandra: Voyage d'une Parisienne a Lhassa. Librarie Plon - Paris, 1927.

Duka, Theodore M.D.: Viața și lucrările lui Alexander Csoma de Kőrös. Editura Manjusri, New Delhi - 1972, reeditare Redacția The Visual Food Encyclopedia. Les Éditions Québec/Amériyque Inc., Montreal - 1996.

Föllmi, Olivier: Deux hivers au Zanskar. Récit. Ediția Olizane, Geneva/Suisse - 1991.

Galantha-Hermann, Judith: Munți albi, maci albaștri. Editura NIS, Cluj-Napoca - 1992;

Un studiu politic de fundal al timpului lui Alexander Csoma de Kőrös în Ladakh. Asociația de Studii Maghiare din Canada, Charlottetown - 1992;

Trecut neterminat: o viziune diferită asupra anumitor aspecte ale vieții și timpurilor lui Alexander Csoma de Kőrös în Ladakh;

Asociația de Studii Maghiare din Canada, Ottawa - 1993;

Alexander Csoma de Kőrös și evoluția medicinei tradiționale tibetane;

Asociația de Studii Maghiare din Canada, Calgary - 1994;

Călătoria întreruptă: mit și realități despre Tiet și Alexander Csoma de Kőrös;

Asociația de Studii Maghiare din Canada, Sf. Catharines - 1996;

O privire mai atentă asupra stilului de viață și sănătății lui Alexander Csoma de Kőrös prin ochii medicinei tradiționale tibetane;

Asociația de Studii Maghiare din Canada, Toronto - 1997.

Galantha-Hermann, Judith - suită

Modurile de a trăi - modalitățile de învățare. Un studiu comparativ al Ladakhului și Transilvaniei.
Asociația de Studii Maghiare din Canada, Ottawa - 1998;

Moștenirea intelectuală a lui Alexander Csoma de Kőrös;

Asociația de Studii Maghiare din Canada, Lennoxville - 1999;

De aproape: profesorul Ladakhi al lui Alexander Csoma de Kőrös;

Asociația de Studii Maghiare din Canada, Edmonton - 2000;

Fapte sau ficțiune? Un studiu comparativ al alimentelor și al obiceiurilor alimentare legate de Alexander Csoma de Kőrös;

Asociația de Studii Maghiare din Canada, Quebec City - 2001;

Note personale despre „rGyud bZhi”, cele Patru Tantre ale medicinei tradiționale tibetane;

Samye Ling (Scoția) - 1994-1997.

„Ganpat” (maior M.L.A.

Gompertz, Regimentul 10 Baluch,

Armata indiană Magia Ladakh, o imagine intimă a unei țări cu obiceiuri supărate și o mare natură beaty

Seeley, Service & Co. Ltd., Londra - 1928

Gazda, József: Maestrul tuturor. Cartea cunoașterii satului. Editura Püski, Budapesta - 1993;

Așa știu eu, așa spun. Editura Kriterion, București - 1980.

Goldstein, Melvyn C. & Beall: Cynthia M. Nomads of Western Tibet. Supraviețuirea unui mod de viață University of California Press, Berkeley, L. A. - 1990.

Gundel, Imre & Harmath, Judith: Amintiri de ospitalitate. Editura Economie și Drept, Budapesta - 1979.

Insight Guides, Himalaya de Vest a Indiei. APA Publications (HK) Ltd. - 1992.

Kaul, Shridhar - H.N. Kaul: Ladakh de-a lungul veacurilor. Către o nouă companie de publicare a indusilor identitari, New Delhi - 1992.

Keay, John: When Men and Mountains Meet/The Explorers of the Western Himalayas 1820-75 John Murray, Londra - 1977.

Kövi, Paul: Bucătăria transilvană. Istorie, gastronomie, legendă și tradiție din cea mai remarcabilă regiune din Europa de mijloc Crown Publishers, Inc. New York, SUA - 1985.

Madhur, Jaffrey: A Taste of India. Pan Books, Londra, Anglia - 1987.

Rarități maghiare. Cutia poștală a lui Sándor Kőrösi Csoma. Editura Fiction, Budapesta - 1984.

Majupuria, Indra și Diki Lobsang: Tibetan Cooking, S.Devi, India - 1989.

Magyar, Elek: Cartea de bucate a Maestrului Maestru. Minerva, Budapesta - 1978;

Camera de viață a Maestrului Maestru. Editura Agricolă, Budapesta - 1974.

Moorcroft, William-Trebeck, George: Călătorii în provinciile Himalaya din Hindustan și Punjab, Ladakh și Kashmir, Peshawar, Kabul, Kunduy și Bokhara - 1819-1825. Vol. I-II. H.H. Wilson. Reeditare de către Asian Educational Services, New Delhi - 1989.

Peissel, Michel: Zanskar, Regatul ascuns. Collins și Harvill Press, Londra - 1979.

Pitchford, Paul: Vindecarea cu alimente întregi. Tradiții orientale și nutriție modernă. North Atlantic Books, Berkeley, California - 1993.

Rinjing, Dorje: La cuisine traditionnelle Tibčtane; Le Crue et le cuit au Royaume des Neiges Domaine Tibetan - 1988.

Santha Rama Rau și editorii cărților Time-Life: The Cooking of India. Time-Life Books, New York, SUA - 1979.

Schettler, Margret & Rolf: Kashmir, Ladakh & Zanskar Lonely Planet Publications, ediția a 3-a Hawthorn Australia - 1989.

Taring, Rinchen Dolma: Fiica Tibetului The Camelot Press Ltd., Londra și Southampton, Anglia - 1970.

Thupstan Paldan: Ghidul mănăstirilor budiste și castelele regale din Ladakh. Proiectul Ladakh, Imprimante offset Arora, Delhi - 1982.