Jurnal Cutler Lifestyle - Partea 3: Ziua ușoară a fost ieri

Au mai trecut încă două săptămâni și nu pot înșela pe nimeni că ceva a devenit mai ușor. De fapt! Pentru a ne deplasa către obiectivul stabilit, folosim o creștere continuă a sarcinii: am crescut numărul de antrenamente de la 3 la 4, folosim un plan de antrenament divizat, adică pentru eficiență efectuăm exercițiile pe grupe musculare și, pe lângă creșterea constantă greutățile, prin variația repetării sau a numărului de serie sau a ratei de execuție, stimulăm continuu fibrele musculare.

Fac neîntrerupt ceea ce spune antrenorul meu personal, Red Zoli. Încerc mereu să profitez la maximum de mine. Între timp, suflu, transpir, suflu, dar apoi mă uit la bara și citesc legenda „Fără durere, fără câștig!” (adică „Fără suferință, fără prosperitate!”) Șterg doar ultima serie, chiar dacă naiba mănâncă iadul! Când am terminat, râd. Este un pic de autoironie batjocoritoare care iată, merge, chiar dacă nu credeam înainte, dar în același timp bucuria este în ea: de necrezut, pentru că, deși sufăr între timp, mă simt bine după fiecare antrenament pe care l-am făcut și am muncit din greu pentru a-mi face corpul mai puternic, mai sănătos.

În plus față de antrenamentele regulate și obositoare, calitatea corectă a alimentelor este luată la intervale regulate și în cantitatea potrivită, fără de care nu există succes. Am aflat asta cu mine în urmă cu opt săptămâni, sâmbătă, când Red Zoli a ținut o prelegere toată dimineața pentru consiliere alimentară. Principalii noștri nutrienți sunt carbohidrații, proteinele și grăsimile, pe lângă care vitaminele și mineralele sunt esențiale.

Dintre carbohidrați, acestea sunt la fel de simple ca zahărul, care nu conține substanțe nutritive utile, au, de asemenea, un indice glicemic slab, adică ridică brusc nivelul zahărului din sânge, astfel încât consumul lor trebuie evitat complet. Carbohidrații complecși sunt așa-numiții carbohidrați buni care conțin fibre și vitamine, printre altele, și sunt valoroși în conținutul lor de nutrienți. Exemple sunt fulgi de ovăz, tărâțe de ovăz, orez, tăiței de orez, mei, cuscus, cartofi dulci, bulgur și orez pufos.

Aportul de grăsimi este, de asemenea, important, deoarece este necesar pentru a accelera metabolismul și absorbția vitaminelor, printre altele. Categoria comestibilă include acizii grași nesaturați și uleiurile presate din diferite semințe: precum ulei de măsline, semințe de in și de dovleac, semințe chiam, grăsime de nucă de cocos.

Proteinele joacă un rol important în sănătate și sunt responsabile de dezvoltarea musculară. Ori de câte ori este posibil, ne propunem să includem surse de proteine fără grăsimi: cum ar fi piept de pui și curcan, pește de mare, somon, totu, carne de vită, conserve de ton, albuș de ou, brânză de vaci fără grăsimi.

Aproape orice legumă poate fi consumată dacă nu are sau conține un conținut scăzut de zahăr. Cu toate acestea, porumbul, morcovii și mazărea de zahăr trebuie evitate. La fel ca laptele și brânza, datorită conținutului ridicat de grăsimi și zahăr. Pe de altă parte, putem mânca iaurt natural cu un conținut de grăsime de 0,1%.

Dieta necesită un aport zilnic de 1,5 grame de carbohidrați și 2 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. În cazul creșterii în greutate, aceasta înseamnă 5 grame de carbohidrați și 3 grame de proteine. Această cantitate trebuie împărțită în 5-6 mese pe zi.

Nu este ușor să țineți cont de toate acestea și să rămâneți de ambele părți. Mai ales dacă ne place și să mâncăm într-o varietate de moduri. Însă echipa este foarte entuziastă, mai mulți au creat o foaie de calcul excel excelată pentru echipă, ajutând la calcule. Mai mult, un grup Cutler Lifestyle a fost format pe Facebook, unde membrii își împărtășesc, de exemplu, „poezia alimentară” zilnică. Se nasc lucruri senzaționale de bune. Dar poate că va fi și altă dată.

Gábor Iván

Părțile anterioare ale seriei pot fi citite aici: