Kale este foarte sănătos

este

Știm despre legumele crucifix cât de sănătoase sunt. Acestea includ varza, broccoli sau conopida. Aceste legume conțin compuși eficienți în combaterea celulelor canceroase, iar consumul lor regulat previne dezvoltarea tumorilor. Sa demonstrat că Kale are efecte anti-cancer. Luptă în principal împotriva tumorilor mamare, orale, esofagiene, de colon, de rinichi și de prostată.

Efecte anticanceroase și imunitare

S-au făcut o mulțime de cercetări asupra gulii, de aceea s-a dovedit că are nu numai efecte anti-cancer, ci și efecte de stimulare a imunității. Aceste proprietăți se datorează în principal compușilor indolici găsiți în legume, adică indol-3-carbinol și izotiocianați. Izotiocianații nu numai că reduc activitatea celulelor canceroase, dar au și un efect detoxifiant.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Sistemul imunitar și varza

Sunt sigur că toată lumea a auzit de imunoglobuline. Dacă se produce puțin în organism, acest lucru permite agenților patogeni și proteinelor să pătrundă în sânge. Acest proces poate provoca diviziunea celulară atipică. Cu toate acestea, imunoglobulinele ajută la menținerea protecției și la combaterea bolilor. Acesta este motivul pentru care merită să consumi multă varză.

Nu este recomandat să mâncați kale crudă. Fie că este supă sau legume - dar o putem face și aburită cu carne - o facem din această legumă, o gătim întotdeauna foarte moale, adică nu o gătim, nu o gătim prea mult timp pentru a-i păstra conținutul de nutrienți și astfel își poate exercita efectele pozitive. Activitatea enzimatică a kale poate fi îmbunătățită prin prepararea cu usturoi și puțin ulei de măsline. Enzimele din acesta sunt astfel utilizate și mai bine și își pot exercita astfel proprietățile de stimulare a imunității.

De asemenea, puteți face o salată din kale

Numai imaginația noastră poate limita pregătirea de kale. Putem face o salată cu ea cu alte legume și semințe, ierburi, dar chiar și în acest caz este bine să o aburim, deoarece nu este recomandat să mâncăm varză crudă. De asemenea, puteți adăuga usturoi la salată, dar puteți face și un sos de usturoi-ulei de măsline, pe care îl puteți stropi cu nuci de pin prăjite sau semințe de dovleac.