Keto maioneza de casa!

Mi-a fost frică să nu reușesc. Am crezut că este mai greu să precipite și nici măcar nu va face o maioneză delicioasă și bună.

În comparație, am obținut o maioneză ușoară, mătăsoasă și delicioasă, pe care nici nu am vrut să o cred și nici măcar nu a durat 5 minute pentru a face totul.

Ingrediente:

2 buc. gălbenuș de ou
1 cană de ulei de măsline
½ kk. sare
1 lună muştar
2 ek. Oțet de mere
putin indulcitor

Pregătire:

Dacă pot, fac totul cu o mașină, așa că mi-am scos mașina robotică, care poate bate și spuma. De asemenea, o puteți face manual sau cu un tel de mână pe care tocmai îl aveți.

Am băgat gălbenușurile celor două bucăți, am început să amestec pe o scară ușoară.

Am continuat să las mașina să funcționeze și am început treptat să adaug ingrediente.

Mai întâi am adăugat sarea și apoi muștarul și îndulcitorul.

Când le-am amestecat frumos, am setat mașina la o viteză de amestecare mai mare și am picurat uleiul în linguri.

Durează doar câteva minute și vom obține o maioneză cremoasă drăguță.

Scoateți din castron și păstrați-l la frigider.

Puteți folosi alte uleiuri sau le puteți face cu grăsime de rață, veți obține o maioneză specială și picantă din ea, singurul punct este că grăsimea este lichidă, dar nu fierbinte.

Etichete:

Katalin Keddie

Sunt Katalin Keddie. Are 44 de ani. Acum șase ani, am schimbat un mod de viață cu totul nou. Eram vegan și vegetarian, apoi mi-a început migrenele, medicul m-a sfătuit să-mi schimb stilul de viață. Ceea ce a fost o decizie foarte dificilă pentru mine. Migrenei mele i s-au alăturat tinitusul meu bilateral și menopauza timpurie. Mă simțeam foarte rău, eram slab din punct de vedere fizic, mă durea capul zilnic, aveam convulsii puternice. Starea de rău m-a determinat să mă confrunt cu noul mod de viață și să mănânc carne. Am încercat mai întâi stilul de viață Paleo și apoi a venit keto. În prezent mănânc în funcție de mesele Paleo, Keto, Low Carb, High Protein, conform postului periodic. Prin rețetele mele, vreau să inspir cât mai mulți oameni cu putință să îndrăznească să treacă și să arate că nu trebuie să vă fie frică, puteți mânca în continuare foarte bine și delicios. Cu toate acestea, pe blogul meu împărtășesc povești din viața mea cu rețete, îți dau idei pentru postul de ouă, pun laolaltă idei săptămânale de cină și raportez întotdeauna despre pierderea mea în greutate. A devenit sloganul meu că aceasta este o masă, nu o dietă, ci un mod de viață. Așa ar trebui văzut pentru că ne schimbă viața.