E frig: poate veni un gulaș clasic de vită?
O farfurie de gulaș fierbinte - căruia îi place nebunia cu puțin ardei iute - poate „reînvia” o persoană chiar și în cele mai sumbre zile de toamnă!
Nu este o coincidență faptul că pe vremea bunicilor noștri a fost un accesoriu indispensabil pentru munca recoltei de toamnă, deoarece este chiar extrem de delicios sub mâinile pline de viață, împuternicitoare și înțelegătoare. Făcut cu niște vin roșu și o mulțime de legume, tot ce ai nevoie este o pâine mare și se remarcă ca un fel de mâncare de sine stătătoare.
Așadar, nu așteptați până la următoarea recoltă, pregătiți-o cu îndrăzneală, chiar și ca oaspete!
Ingrediente:
- 50 dkg carne de vită
- 2 cepe
- ulei de masline
- 3 ek ardei roșu
- sare piper
- 2 kk chimen macinat
- 0,4 l de vin roșu
- 2 catei de usturoi
- 2 roșii
- 3 ardei mai mici
- 50 dkg cartofi
- 3 morcovi
- 2 napi
- verde de țelină
Pregătire:
Carnea este curățată și apoi tăiată în cuburi mici.
Curățați ceapa, tăiați-o, apoi fierbeți pe uleiul de măsline încălzit.
Se adaugă carnea și se fierbe, amestecând la foc mic, până se albesc. Scoateți de pe foc, amestecați ardeiul roșu, puțină sare și semințe de chimen, apoi turnați vinul și cel puțin aceeași cantitate de apă. Adăugați cele 2 căței de usturoi tocat, roșiile tocate, ardeii, cartofii tăiați cubulețe și gătiți până aproape moale.
Când este aproape gata (după aproximativ 1,5 ore), adăugați în supă sfeclele curate, tocate mărunt, navele și țelina și fierbeți încă 20 de minute.
Se servește cu pătrunjel tocat, busuioc și pâine albă proaspătă.
- Crap prăjit clasic - Agrofórum Online
- Dăunători invazivi ai gândacului de cartofi - Agrofórum Online
- Arhive de porumb - Pagina 6 din 105 - Agrofórum Online
- HD ™ -Online Cold Head 2007 film complet în videa maghiară de Santukananazikaiam Medium
- Oportunități pentru creșterea intensă a cireșilor în Ungaria - Agrofórum Online