La revedere, anii 2010! Acestea au fost cele mai populare tendințe alimentare din ultimul deceniu

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Înainte de a ne lua la revedere în sfârșit din anii 2010, să ne reamintim tendințele gastronomice care au definit anii precedenți! Conform statisticilor de căutare Google, când a venit vorba de mâncare, am fost cei mai interesați de asta ...

În loc de grăsime, ne-am uitat la carbohidrați

În anii 2010, grăsimea nu mai era inamicul public numărul unu. În zilele noastre, carbohidrații sunt mai mult o mamă, datorită dietelor fără zahăr și cereale, popularității dietelor ketogene și paleo. De asemenea, producătorii au recunoscut schimbarea, oferind valorilor carbohidraților un loc proeminent pe ambalajul produsului.

Gătim pe Instagram, mâncăm pe Instagram

Instagram, cel mai cunoscut portal de partajare a fotografiilor de astăzi, a fost lansat în octombrie 2010. Și de atunci ne fotografiem cu entuziasm mâncarea cu filtre, ceea ce înseamnă, desigur, să ne concentrăm din ce în ce mai mult pe șina exterioară.

Năut, mazăre

Este dificil să numim un tip de mâncare în care nautul nu a fost amestecat într-un fel. Poate că cheia succesului său constă în a fi nu numai delicios, ci și sănătos: bogat în fibre și o sursă excelentă de proteine pe bază de plante.

Skyr și iaurt grecesc - pentru a numi doar două favorite. De fapt, avem din ce în ce mai multe tipuri de iaurt, iar aceasta este o veste foarte bună pentru persoanele conștiente de sănătate.

O mie de fețe de conopidă

Mai mult decât legume plictisitoare aburite! Prăjită în același timp, putem face supă cremă de iarnă, orez, budinci, supă cremă, bază de pizza sănătoasă și mese cu un fel de mâncare.

A devenit un fruct vedetă în anii precedenți, sigur! Guacamole, pâine prăjită de avocado sau o mulțime bună? Ne place în toate privințele!

Alimente pe bază de legume

Astăzi, această tendință nu se referă doar la faptul că vegetarianii și veganii mănâncă delicioși, din ce în ce mai mulți carnivori aleg să treacă parțial la o dietă pe bază de plante. Și de ce fac toate acestea? Schimbătorii de stil de viață tind să menționeze considerații de mediu pe lângă motivele de sănătate.