Restaurant de apartamente din paleolitic în III. district - Gourmeolit

Iubim Budapesta

Nutriția paleolitică este la modă pe continentul american de cel puțin 10 ani, dar am auzit tot mai multe despre aceasta în ultimii 2-3 ani. Dacă asociem un astfel de lucru la modă cu un alt lucru la modă, este suspect că va ieși ceva bun - un restaurant de apartamente paleolitic numit Gourmeolit ​​pare, de asemenea, un succes. Recent am încercat-o și am luat o cină cu 5 feluri de mâncare, astfel încât chiar și nevoile noastre vegane să fie abordate de către gazde.

Dieta paleolitică

ardei cremă

THE Paleoliticnutriție o dietă abordată evolutiv care este de fapt o Paleolitic, adică redescoperirea nutriției omului din timpurile preistorice și plantarea ei în timpurile moderne.

Lucrul nu se bazează pe principiu, a Paleoliticdietă viața se uită doar la considerațiile de sănătate, deoarece ei cred că dieta omului occidental modern este responsabilă pentru răspândirea bolilor civilizației și a catastrofelor globale, cum ar fi obezitatea sau caria în masă. Potrivit paleo, odată cu răspândirea agriculturii, a fost dezvoltată o dietă la care corpul uman nu se adaptase încă. Există sceptici, desigur, și mulți cred că dacă am urma obiceiurile alimentare ale strămoșilor noștri, am mânca insecte, rădăcini și fructe de pădure și, din moment ce ar trebui să vânăm singuri, carnea ar ajunge rar pe masă. Dezbaterea va continua probabil pentru mulți ani.

THE Dieta paleolitică exclude următoarele alimente: cereale (grâu, orz, mei, ovăz, orez, orez sălbatic, secară, porumb, sorg etc.), leguminoase (fasole, mazăre, soia, alune etc.), lapte și produse lactate, amidon legume (cartofi)), uleiuri vegetale (ulei vegetal hidrogenat, grăsimi trans, margarină), zaharuri (zahăr de sfeclă, zahăr din trestie, fructoză), mese gata.

„Dar atunci ce rămâne este comestibil?” Răspunsul la această întrebare este: fructe, legume, carne, grăsimi, pește, fructe de mare, ouă, oleaginoase/nuci (migdale, caju, alune, fistic, nuci de pin, nuci, semințe de dovleac, castane etc.), legume presate la rece uleiuri (ulei de măsline, grăsime de cocos), ciuperci.
Restaurant pe acoperiș

Funcționează în spiritul acestei diete din martie 2013 a Gourmeolit ​​PaleoliteApartament restaurant, ce paleonutriție preferând să gătească o familie foarte iubitoare făcând III. în casa lor de cartier. Apartamentul spațios la mansardă este locul perfect pentru aceste întâlniri ocazionale de prieteni, unde vă puteți cunoaște cu mâncare bună și vinuri bune, puteți vorbi și puteți avea un schimb nutrițional serios.

Oricât de ciudat ar fi pentru străini sălbatici să intre pentru prima dată în casele altora, starea de spirit se dizolvă surprinzător de repede. După un tur rapid și ne-am cunoscut, este ca și cum am fi vizitat un vechi prieten și veți găsi un subiect comun cu toată lumea în câteva minute. Meniul era următorul când am vizitat: avocado, boia de ardei și cremă de ouă cu supă cremă de dovleac paleo crocantă, parfumată, salată de ciuperci sălbatice cu chifteluțe minuscule (chiftelă lăsată în afara variantei vegane), friptură de vită cu sos de cimbru și brioșă de legume (versiunea vegană avea un sitan cu letcho și cartofi prăjiți, care era singurul fel de mâncare de azi asta nu se potrivea paleo așteptări) tort surpriză de Halloween (pentru vegani cu pere de ciocolată). Băutura a fost Bock Villányi merlot 2008 și limonadă de menta de casă.

În timpul vizitei noastre, meniul a fost după cum urmează: avocado, boia de ardei și cremă de ouă cu paleo crocant, supă aromată de cremă de dovleac, salată de ciuperci de pădure cu chifteluțe mici (chiftele rămase în afara versiunii vegane), friptură de vită cu sos de cimbru și brioșă de legume ( brioșă vegană), care a fost singura mâncare de azi care nu a îndeplinit paleo așteptări) tort surpriză de Halloween (pentru vegani cu pere de ciocolată). Băutura a fost Bock Villányi merlot 2008 și menta limonadă de casă.

Fiecare fel de mâncare a trădat creativitatea și pasiunea pentru gătit. Gustările apetisante au fost urmate în perfectă ordine de celelalte feluri de mâncare și, odată cu cea de-a treia farfurie de mâncare, nu mai putea exista nicio îndoială că vom trăi bine aici. Și așa a devenit. Dulciurile au scăzut într-adevăr doar cu prețul unei încercări serioase, dar a fost prea bine pentru a pleca.