„Lasagnemuffin” fără gluten fără carbohidrați

Ingrediente pentru 4 porții:

800 ml sos de roșii fără gluten, fără zahăr
500 de grame de ricotta
220 de grame de cârnați (italieni)
200 de grame de mozzarella (tăiate în patru felii)
2 linguri parmezan
usturoi (după gust)
busuioc după gust
patrunjel proaspat (pentru servire)

timp de pregatire: 10 minute
timp de pregatire: 10 minute

Pregătire:

Prăjiți cârnații într-o tigaie mare, adăugați sosul de roșii în compania unui pic de usturoi zdrobit și busuioc. Într-un castron mic, amestecați ricotta și parmezanul.

Așezați 4 căni/boluri mici pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneți o lingură de sos de carne în fiecare ceașcă/castron mic. Puneți o lingură de sos de ricotta în fiecare. Aceasta se repetă până când materia primă se epuizează. Pune deasupra 1-1 felii de mozzarella. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade (grătar) pentru aprox. timp de 10 minute.

Sfatul dieteticianului: „Deși este sărac în carbohidrați, caloriile și grăsimile sunt bogate în„ reformmuffin ”. De asemenea, puteți reduce caloriile și colesterolul trecând de la ricotta la brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, mozzarella la ușoară și cârnați la șuncă mai slabă. Desigur, experiența gustativă nu este aceeași, dar nu strică să experimentezi! ”

Rețeta a fost verificată profesional de: Dorottya Szarka, dietetician.