Latura bună și rea a colesterolului

THE colesterolului un compus lipoproteic necesar organismului. De obicei auzim lucruri rele despre asta, chiar dacă este fundamental necesar pentru organizația noastră. Colesterolul acumulează o parte a membranei celulare, joacă un rol important în producerea de țesuturi noi, ajută la producerea multor hormoni, la producerea vitaminei D și este o componentă a acidului biliar necesar digestiei. Cu toate acestea, pe lângă efectele sale benefice, ne poate dăuna și noi, atât de mult încât ne poate costa chiar și viața.

O parte din colesterolul din corpul nostru provine din alimente (de exemplu, carne de vită și porc, păsări de curte, pește, brânză, gălbenuș de ou), în timp ce altul este produs de ficatul nostru. Transportul său în sânge sub formă de lipoproteine și depozitarea acestuia în organe individuale de ex. apare și în creierul nostru, glandele suprarenale și fibrele nervoase vaginale. (Fapt interesant: în piele, soarele se transformă în vitamina D sub influența razelor ultraviolete.) Colesterolul este insolubil în apă și este descompus de ficat pentru a forma acizi biliari, care sunt acidul necesar digerării grăsimilor.

Tipuri de colesterol

Pentru o lungă perioadă de timp, am crezut că colesterolul funcționează în același mod, dar cercetările din ultimul deceniu au arătat că colesterolul se comportă complet diferit, în funcție de ce proteine se leagă. Când a ieșit la lumină densitatea scăzută (LDL = lipoproteină cu densitate mică) și lipoproteine cu densitate mare (HDL = lipoproteine cu densitate mare), teoriile anterioare au fost definitiv răsturnate. Atunci s-au născut conceptele de colesterol „bun” și „rău”.

HDL, colesterol bun

Dintre învelișurile proteice, lipoproteinele de înaltă densitate (HDL) transportă colesterolul în exces din celule în ficat. Sunt utile, deoarece pot absorbi și colesterolul care a fost deja depus în peretele vasului. Colesterolul, care intră în ficat, produce acid biliar, care ajută la digerarea alimentelor. Cercetările arată că nivelurile scăzute de HDL prezic adesea complicații cardiovasculare.

LDL, colesterol rău

Dintre lipoproteine, lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL) transportă colesterolul din ficat către celule. Dacă intră prea mult în fluxul sanguin, excesul se acumulează în peretele arterelor prin fagocite, o afecțiune numită „un anumit progres”. ateroscleroza. Ca urmare a aterosclerozei, vasele de sânge sunt capabile să treacă din ce în ce mai puțin sânge, celulele primesc mai puțin oxigen și funcția organelor poate fi afectată fundamental. Într-un caz fatal, vasul de sânge poate deveni blocat, ducând la moartea țesuturilor și chiar la un atac de cord.

Colesterolul rău se depune ușor în vasele de sânge care cauzează ateroscleroza.

Dar cum să fii potrivit pentru a echilibra colesterolul bun și cel rău? Pentru a răspunde la acest lucru, este important să înțelegem că grăsimile dietetice, precum și componentele principale ale țesutului adipos al corpului nostru sunt trigliceridele. Aceste grăsimi neutre sunt cea mai mare sursă de energie a corpului nostru, pe care organismul o poate produce și din carbohidrați. Dacă nivelul trigliceridelor din organism crește într-o măsură mai mare în proporțiile nivelurilor de LDL, acesta crește într-o măsură mai mică în proporțiile nivelurilor de HDL. După cum s-a descris deja, atunci grăsimea din sânge nu este transportată corespunzător și se depune în vasele de sânge. Deci, pentru a evita ateroscleroza, trebuie în primul rând să menținem nivelurile de grăsime din sânge sub o anumită limită. Acest lucru poate fi realizat prin stilul de viață pozitiv și obiceiurile alimentare.

Colesterol ridicat

Într-un corp uman sănătos, structura și excreția colesterolului din corp sunt în echilibru, moment în care colesterolul nu se depune în peretele vasului. Cu toate acestea, se întâmplă ca raportul HDL-LDL să fie supărat și să existe tulburări în evacuare. Acest lucru poate fi cauzat de stilul de viață, de deficiențele nutriționale, dar chiar și de factorii ereditari. În Ungaria, cel mai frecvent este responsabil pentru o dietă prea grasă, dar este foarte influențat de obiceiuri nesănătoase precum fumatul, consumul de cafea, consumul de alimente procesate și aditivi, dar chiar și stresul, depresia și, desigur, obezitatea. Este important de menționat că, din păcate, nici cei care încearcă să creeze o dietă sănătoasă nu sunt siguri, deoarece dietele la modă de astăzi interzic în principal carbohidrații și, în multe cazuri, prescriu o dietă unilaterală bazată pe un aport ridicat de grăsimi (cum ar fi o extremă și pseudo -dieta cetogenă științifică) .acest aport excesiv de grăsimi menține grăsimea din sânge și, astfel, nivelul de colesterol ridicat.

Unele persoane prezintă un risc crescut datorită predispoziției lor înnăscute, dar unele boli (de exemplu, diabet, probleme cu tiroida) și, eventual, anumite medicamente pot crește, de asemenea, nivelul colesterolului. Nivelurile de colesterol pot fi detectate printr-o simplă probă de sânge, care este recomandată pentru un adult sănătos din Ungaria la fiecare cinci ani. Când se analizează valorile de laborator, a Raportul HDL-LDL colesterol merită să acordați atenție, al cărui nivel sănătos arată astfel: HDL:> 1 mmol/l, LDL: