Lavash pentru shawarma acasă

Rețeta este pentru pâine pita moale și flexibilă, ideală pentru prepararea shawarmei de casă.

Ingredientele

Făină de grâu - 360 g

Apă fierbinte - 200 g

Ulei vegetal - 2 linguri.

Marea sărată - 0,5 ts

Gătit

Acasă există multe rețete de pâine pita. Dar cum să gătești trifoiul moale, elastic și nu scurge sosul dacă vrei să gătești shaurma? Această rețetă de lavash este ideală pentru a face shawarma de casă.

Așadar, pentru ca shawarma să producă somon de casă, vom avea nevoie de produsele de pe listă - după cum puteți vedea, este cel mai ușor și întotdeauna disponibil. Ingrediente pentru coacere Prefer să cântăresc cântare de bucătărie, rezultatul este perfect.

Aduceți fierbătorul la fierbere. Cernem făina, adăugăm ulei vegetal și sare. Se toarnă în apă fierbinte. Mai întâi, amestecați aluatul cu o furculiță sau o lingură.

Când făina este complet amestecată cu apă, scoateți furculița și începeți aluatul cu mâna, va fi totuși foarte fierbinte, dar nu fierbinte.

Aluatul este foarte moale și suplu, nu lipit de mână.

Acoperiți aluatul cu folia alimentară și lăsați-l 30 de minute.

După 30 de minute, scoateți filmul și puteți lucra cu testul.

Împărțiți aluatul în 6-7 sau 8 părți, în funcție de diametrul tăvii. Din nou, aluatul va fi flexibil, foarte plăcut de lucrat, de ex. Plastilină.

Întindeți aluatul ușor, nici măcar făina nu se poate rostogoli. L-am scos din dulapul de bucătărie. Grosimea aluatului trebuie să fie de 1,5 mm.

Pre-încălzește cuptorul. Îndoiți aluatul într-o tigaie fierbinte și prăjiți trifoiul câteva minute. De îndată ce apar bule pe suprafața aluatului, lavash-ul poate fi inversat.

Somonul finit se pune pe o placă de lemn, se presară apă cu spray. Acoperiți cu un prosop curat de lenjerie. Același lucru ca toate prăjiturile. Lăsați sub prosop până se răcește complet.

Este gata să răcească lavashul răcit într-o pungă de plastic pentru a nu rămâne.

Pâinea pita gătită acasă a fost un succes pentru shawarma. Bucurați-vă!