Legislație - Confederația Națională a Cofetarilor Maghiari

dragi colegi!

NÉBIH a emis un comunicat de presă despre pericolele decorării necorespunzătoare a înghețatelor.

" Înghețata este, fără îndoială, unul dintre produsele de succes ale verii. Producătorii de înghețată ademenesc clienții cu o varietate de culori și gusturi, iar decorațiunile creative câștigă tot mai mult spațiu și pe tejghele. Cu toate acestea, nu trebuie uitat că înghețata este un mediu excelent pentru microorganisme datorită compoziției sale, de aceea trebuie să se acorde o atenție deosebită pentru a asigura puritatea acesteia - acest lucru ar dori să atragă atenția Oficiul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar. de distribuitori. "

Anunțul complet poate fi citit descărcând mai jos.

Informațiile NAV cu privire la contribuția la dezvoltarea turismului au fost publicate

Prospectul confirmă, în principiu, informațiile noastre anterioare care v-au fost trimise, adică contribuția trebuie stabilită, declarată și plătită pentru toată cifra de afaceri a alimentelor și a băuturilor nealcoolice preparate local în alimentația pentru cantină, care este supusă TVA-ului de 5% de la 1 ianuarie 2018.

Cu toate acestea, următorul pasaj citat din prospect ridică întrebări suplimentare și, în opinia noastră, contrazice condițiile de aplicabilitate a ratei reduse de impozitare publicată de NAV anul trecut și la care se face referire:

„Subiectul contribuției la dezvoltarea turismului în alimentația restaurantelor este cifra de afaceri a produselor alimentare și a băuturilor nealcoolice preparate local, chiar dacă persoana impozabilă a utilizat Legea TVA. Anexa 3 II. furnizează clienților săi furnizarea de servicii în conformitate cu punctul 3 din prezenta parte în nume propriu. În acest caz, totuși, este esențial ca persoana impozabilă care a furnizat inițial serviciul (care este, de asemenea, obligată să plătească prestarea serviciilor) să îndeplinească condițiile de aplicare a ratei reduse și ca persoana impozabilă care furnizează serviciul să continue să furnizează acel serviciu ca o aprovizionare separată. ”

În acest sens, asociația noastră din industrie va solicita rezolvarea NAV, despre care vă vom informa.

Decretul FM privind cerințele pentru sistemul de auto-inspecție care urmează să fie exploatat de întreprinderile alimentare

De la 1 ianuarie 2018, „28/2017. (V. 30.) Decret al Ministerului Finanțelor cu privire la cerințele pentru sistemul de autoinspecție care să fie operat de întreprinderile alimentare ”.

Regulamentul impune unui operator din sectorul alimentar să aibă un plan de auto-monitorizare pe suport de hârtie sau electronic, implementat continuu, suficient de detaliat, pentru a efectua auto-monitorizarea.

Chiar înainte de publicarea decretului, ne-am consultat de mai multe ori cu ministerul și cu NÉBIH, atât oral, cât și în scris, indicând faptul că cerințele prevăzute în proiectul de decret au fost îndeplinite conform cerințelor legislației actuale, astfel încât proiectul de decret încă nu este pe deplin clarificat și susținem că sarcina administrativă pentru întreprinderi nu ar trebui să crească.
Am primit întotdeauna răspunsul că regulamentul nu impune întreprinderilor o sarcină administrativă suplimentară.

Datorită intrării în vigoare a regulamentului, am solicitat din nou informații, la care am primit următorul răspuns:

„Regulamentul nu creează un TASK nou în cazul în care afacerea respectă cerințele sale existente privind siguranța și monitorizarea alimentelor, obligațiile de CALITATE ȘI ETICHETARE, calitatea alimentară adecvată, siguranța alimentară, identificabilitatea, trasabilitatea și cerințele de etichetare a alimentelor.

Directiva 2017 privind produsele de cofetărie tradițională.

Ministrul Agriculturii 16/2017 a fost publicat și a intrat în vigoare. (III. 29.) al Ministerului Finanțelor cu privire la reglementările obligatorii din Cartea alimentară maghiară 152/2009. (XI. 12.) al Ministerului Agriculturii.

Prezentul regulament modifică Directiva privind registrul alimentar privind produsele de cofetărie tradiționale, care anterior era în vigoare de la 01.01.2015.

V-am mai informat despre scopul directivei și v-am prezentat, de asemenea, pregătirea prăjiturilor incluse în aceasta în cadrul zilelor noastre profesionale.

Informații importante despre etichetarea nutrițională

Mai jos puteți descrie schema prezentării susținută de Ágnes Szegedyné Fricz, șef adjunct al Departamentului de prelucrare a alimentelor din Ministerul Agriculturii, în ziua noastră profesională din 7 noiembrie.

V-am informat anterior cu privire la modificările din reglementările din Cartea alimentară maghiară privind „produsele de cofetărie tradiționale”, de îndată ce regulamentul modificat este publicat oficial, vă vom notifica din nou.

Rețeta pentru „produse de cofetărie tradiționale” este, de asemenea, în curs de desfășurare. În acest sens, rețetele și descrierile tehnologice ale prăjiturilor din Ungaria din anii anteriori sunt protejate pentru a împiedica „prăbușirea” prăjiturilor. De asemenea, se preconizează că directiva cu privire la aceasta va fi publicată mai târziu în acest an, nu conține nicio noutate specială, conține rețete și descrieri tehnologice ale prăjiturilor de țară originale, cu clarificări minore. Vă vom trimite această politică atunci când va apărea.

Am trimis anterior un buletin informativ despre declararea tortului crackling ca produs special tradițional, iar informațiile necesare pot fi găsite în continuare pe site-ul nostru.

Prezentări NAV despre modificări legislative importante

Materialele prezentărilor prezentate la Conferința de politică economică a Asociației Naționale a Asociațiilor Industriale din 19 decembrie pot fi descărcate mai jos. Cursurile pot ajuta la interpretarea mai multor modificări legislative care vor intra în vigoare de la 1 ianuarie. Cursul despre schimbarea TVA care poate fi descărcat aici nu se referă doar la reducerea TVA la ospitalitate, ci descrie și alte modificări referitoare la TVA.

Rezoluția NAV privind cota redusă de TVA

A fost publicată rezoluția NAV privind cota redusă de TVA!
(Sursa articolului nostru: http://vendeglatasmagazin.hu/nav-allaslamentas-ettermi-afa/)

A fost publicat un decret guvernamental care reglementează salariul minim de anul viitor și salariul minim garantat

Monitorul Guvernului 454/2015 a fost publicat în Monitorul Maghiar 2015/206. (XII. 29.) privind stabilirea salariului minim obligatoriu (salariul minim) și a salariului minim garantat. Decretul Guvernului va intra în vigoare la 1 ianuarie 2016 și prevederile sale se vor aplica pentru prima dată la stabilirea salariilor pentru luna ianuarie 2016. Regulamentul se aplică tuturor angajatorilor și angajaților.

Produse de cofetărie tradiționale

Dragi colegi, După cum am promis în ziua profesională, Buletinul de dezvoltare rurală poate fi descărcat mai jos, în care a fost publicată directiva privind produsele de cofetărie tradiționale.

Procedură internă pentru informații despre alergeni

Atenţie! După cum v-am informat în buletinele noastre de știri anterioare și pe site-ul nostru, 36/2014. (XII. 17.) al Ministerului Finanțelor, la cererea lor, consumatorii trebuie informați cu privire la ingredientele alergenice ale alimentelor nepreambalate. Materialul pe această temă poate fi găsit pe site-ul nostru: www.cukraszat.net La ce am dori acum să vă atragem atenția: În cazul informațiilor orale, operatorul din sectorul alimentar trebuie, până la 1 iulie 2015, să stabilească o procedură internă pentru furnizarea de informații orale și desemnarea informațiilor orale.și instruire documentată pentru personalul restaurantului. Potrivit NÉBIH, procedura internă ar trebui să fie ușor accesibilă autorității de audit.

Coloranți artificiali

Vă rugăm să rețineți că utilizarea anumitor culori artificiale este supusă informațiilor pentru consumatori în conformitate cu anexa V la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. Regulamentul CE este în vigoare din 2011, așa cum v-am informat deja.