SzatmáriFeri

Nu-mi mai pasă. Știu că iarna este încă în plină desfășurare, dar această vreme însorită m-a pus într-o stare de primăvară. Bine, să spunem că nu am atins mazărea verde încă, dar cu această aromă de lămâie-pătrunjel, am stors această legumă de cartof „mai grea” într-o atmosferă proaspătă și cu adevărat de primăvară. Ador cartofii prăjiți. De ce nu vreau? Cred că este unul dintre cele mai bune ingrediente vegetale formabile și formabile, așa că nu este o coincidență faptul că mă aventurez adesea cu el peste tot. Aș putea spune, de asemenea, că mâncarea de iarnă este Jolly Jokere. El îndură totul, se bucură de toate și mulțumește pentru tot. În schimb, încerc să acumulez o mie de feluri de bunuri pământești, care îmi plac egoist foarte mult. Deci cartofi prajiti! Multumesc pentru tot! Cu echipa NolTv, am înregistrat și totul pe video, într-un fel de popcorn, atmosferă de cinema. Pop pop!

cartofi

Partea albă de 10 cm praz este mărunțită

1 kg de cartofi risca un centimetru și jumătate până la doi centimetri

1 buchet de tulpini tocate de patrunjel

1 legătură de pătrunjel verde tocat mărunt

1 lingură amidon comestibil

o jumătate de lămâie cu coajă rasă și suc stors

6-8 boabe de nuci prăjite tocate grosier

Topeste untul cu uleiul la foc mediu. Acoperiți ceapa, sareți ușor și fierbeți. Stropesc cu o lingură de apă ca să se înmoaie mai repede. Acopăr cartofii, turn peste supă, fasole, condimentăm cu sare. Pun in tulpina de patrunjel tocat, amestec si acoper. O gatesc moale 8-10 minute de la sursa. Nu gătiți prea mult, rămâneți mușcat. Iau două ladere separat și fac piure cu două treimi din pătrunjelul tocat, apoi mă revărs înapoi în bază. Amestec amidonul cu smântâna într-un bol de amestecare, adaug o jumătate de deci de apă și îngroșez legumele cu el. Răduiți coaja de lămâie, storc zeama în ea și o încălzesc pe toate. Nu mai fierb. Îl gust și, dacă trebuie să-l sărez, îl pun mai departe. Se servește cu piper proaspăt măcinat, nuci și pătrunjel rămas. Sfat: merită să radeți puțină coajă de lămâie pe ea înainte de a consuma, deoarece dă adevăratul bang.