Marţipan

Căutați pe acest blog

Legume roșii de linte

Legume de linte rosie

Timp de preparare: 5 minute

Timp de gătit: 35 minute

Timp total: 40 minute

Doza: 4 persoane
Categorie

Categorie: Legume
Bucătărie

Bucătărie: maghiară
Dietă

Dieta: dieta Candida, fără lactoză, vegetariană, vegană
Autor

Ingrediente:

500g linte roșie
1-2 căței de usturoi
1 linguriță ulei de cocos
1 ek tk. faina de spelta
1 linguriță de ardei roșu măcinat
1 mk frunze de dafin măcinate
K mk nucșoară măcinată
K mk piper măcinat
Sarat la gust

Pregătire:

- Lintele roșii le spăl bine bine în apă rece, chiar de mai multe ori. Turn obiectivul cu suficientă apă pentru a-l acoperi confortabil. Pe aragaz pe flacără mică, bucătarul meu amestecând uneori pentru a nu-l arde (din păcate, ar putea arde foarte repede). Dacă este necesar, compun apa puțin câte puțin.
- Uleiul de usturoi tocat îl prăjesc în ulei, apoi adaug făina și amestec uniform. Luând-o de pe gaz, turn în ea suficientă apă rece încât să o pot amesteca fără bulgări (ar trebui să aibă o textură cremoasă groasă). Apoi adaug și ardeii.
- Condimentez lintea cu sare, frunze de dafin și nucșoară și piper.
- Când lintea este aproape moale, turn turfa și amestec uniform și gătesc din nou câteva minute de la sursă. După aceea, servesc.
Oricine iubește aromele picante poate înnebuni cu puțin piper măcinat afumat