10 + 10 legume detoxifiante - Partea 1

Detoxifierea este un proces natural în care neutralizăm și eliminăm toxinele ingerate din dietă sau din mediul din corpul nostru. Acest lucru este posibil și cu ajutorul multor legume!

Consumul de legume detoxifiante este foarte important

Toxinele care intră în corpul nostru din mediu sau din hrana noastră trebuie eliminate. Unele alimente pot sprijini sau accelera proces de detoxifiere folosind vitamine, antioxidanți, minerale, acizi grași esențiali, fibre și alți nutrienți necesari.

Dacă doriți să puneți împreună dieta corectă și pentru detoxifiere, încercați alimentele pentru detoxifiere. Vom vedea, de asemenea, cum să includem următoarele în dieta noastră 20 de fructe și legume detoxifiante.

1. Rodie

Dă-ne una o doză generoasă de antioxidanți! Rodia este plină de antociani, ceea ce conferă semințelor o culoare roșie intensă. Antocianinele pot proteja, de asemenea, împotriva deteriorării și inflamației ADN - reduce riscul de boli de inima, alergii, cancer si diabet. Cercetările preliminare arată că îmbătrânirea pielii este, de asemenea, încetinită.

în salate se pot adăuga semințe dulci și acre, dar poate fi amestecat și cu muesli pentru micul dejun. Poate fi consumat și ca gustare între două mese principale. Amestecarea sucului de rodie ne-dulce cu apă oferă o băutură excelentă. Aveți grijă însă: consumul prea mult suc de rodie are potențialul de a afecta eficacitatea unora dintre medicamentele noastre.

O legumă tipică a bucătăriei mediteraneene! Este, de asemenea, o legumă detoxifiantă. Conține ingrediente detoxifiante, cum ar fi sulforaphane și indol-3-carbinol. Bogat în minerale și vitamine, conține și vitamina K, vitamina C, magneziu, acid folic, precum și luteină și zeaxantină., care oferă, de asemenea, protecție împotriva degenerescenței maculare legate de vârstă și a cataractei.

Pentru salate, rucola este excelentă, dar și deasupra sandvișului. În paste, busuiocul poate fi un mare substitut. Gustul de rucola este oricum mai blând.

3. Usturoiul

Un mare favorit în detoxifiere, mulți adoră. Conține compuși care conțin sulf care combat bacteriile dăunătoare și ciupercile din intestin - îmbunătățind capacitatea organismului de a se detoxifica prin crește producția de glutation, care contribuie la eliminarea anumitor toxine. Acești compuși, numiți alicină, se descompun în sulfură de alil, care protejează împotriva bolilor de inimă, a anumitor tipuri de cancer și a artritei (inflamația articulațiilor) și a diabetului.

Compușii benefici sunt eliberați cel mai mult când usturoiul este zdrobit sau tocat. Adăugarea la dressing este delicioasă sau putem face un amestec cu fasole albă, naut, ulei de măsline și suc de lămâie.

4. Alge, alge marine, alge marine

În multe țări asiatice, algele roșii sau algele de palmier, nori, wakame, agar fac parte din dietă - nu sunt populare fără motiv. Conțin minerale precum de ex. iod care ajută la producerea hormonilor tiroidieni, ajută la reglarea metabolismului, furnizează calciu, magneziu și potasiu. Conținutul său ridicat de minerale ajută la eliminarea toxinelor din organism. Anumite alge, cum ar fi arame sau hiziki, conțin o mulțime de fibre solubile, care ajută și la detoxifiere.

Pastele cu alge au devenit populare deoarece nu conțin gluten și conțin puține calorii. Algele de palmier roșii tăiate pot fi, de asemenea, adăugate la salate și sandvișuri și pot fi adăugate bolurilor de orez sau quinoa. Nori pot fi tăiați în benzi subțiri, se poate amesteca și cu salată, orez sau supă. Să încercăm și wakame și alge marine, care sunt delicioase pentru supe. Arame poate fi înmuiat, uscat sau utilizat crud. Aceste legume detoxifiante utile pot fi, de asemenea, potențatori ai aromelor și înlocuitori ai sării.

Cine nu ar ști? Este unul dintre cele mai puternice fructe de dezintoxicare cu multă vitamina C. Se știe că restabilește echilibrul acid-alcalin din corpul nostru, care ajută la eliminarea mai eficientă a toxinelor dietetice și de mediu.

Se cunosc multe utilizări. Poate fi consumat în fiecare zi, chiar adăugat în apă, pentru a obține un lichid ușor asemănător limonadei. Dimineața, acesta ar trebui să fie primul lucru pe care îl bem: sfert de lămâie turnat într-un pahar cu apă. Alcalinizează corpul și ajută la digestie. În loc de oțet, putem aroma și salata cu suc de lămâie! Tăiat în inele, poate fi adăugat practic la orice fel de mâncare.

Soluție simplă și excelentă pentru detoxifiere. Conține o mulțime de fibre insolubile și solubile - pectina - care absoarbe toxinele și le elimină din intestine. Fruct cu indice glicemic scăzut, adică se absoarbe încet și crește încet glicemia și nivelul de insulină. Acidul din mere ne ajută să scăpăm de substanțele chimice asemănătoare estrogenilor și de metalele grele.

Merele sunt comestibile în sine, în salate, excelente pentru gustări; ca sos fără îndulcire, este excelent și pentru desert. Terci și diverse semințe - semințe de in, scorțișoară, migdale, fructe de pădure - pot fi folosite pentru a face muesli nutritivi excelenți.

Legume detoxifiante accesibile și foarte eficiente. Un adevărat demachiant: conține glucozinolați, compuși care conțin sulf care sunt transformați în izotiocianați și indoli. Primii protejează împotriva cancerului, elimina substanțele potențial cancerigene din organism. Varza conține vitamina K și vitamina C și este foarte săracă în calorii.

Cu toate acestea, este mai benefic să îl consumați crud. Gătit ușor, este bun și sub formă de salată sau suc de legume.

A început să fie cultivat în America de Sud acum 5.000 de ani. Fără grâu și fără gluten, motiv pentru care este, de asemenea, un aliment detoxifiant foarte popular. Real „Centrală cu proteine”. O jumătate de cană de quinoa gătită ne oferă 3 grame de proteine. Conține toți aminoacizii esențiali și furnizează aproape la fel de multe proteine ca și carnea. O adevărată comoară pentru vegetarieni. Are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că crește treptat nivelul zahărului din sânge și al insulinei. Lizina conține, de asemenea, aminoacidul, ceea ce înseamnă că se poate aștepta și la quinoa în repararea țesuturilor.

Quinoa la aburi este deosebit de bună. Sa incercam faceți din el un mic dejun hrănitor și cald, adăugați la salată sau folosiți în loc de cuscus.

Este popular în barurile cu suc de legume. Detoxifiant foarte eficient cu clorofilă, aminoacizi, vitamine, minerale și enzime „Umplute”.

Se bea mai ales sub formă de suc, deci este cel mai ușor de utilizat de către organism. În același timp, iarba de grâu poate fi cultivată acasă, astfel încât să putem face ceea ce dorim de la noi.

THE ruda apropiata a prunelor si a piersicilor, prin urmare, poate fi considerat mai degrabă un fruct. Este un detoxifiant foarte important, deoarece multe cure de detoxifiere nu includ laptele de vacă, dar laptele de migdale. Este una dintre cele mai bune și mai ușor disponibile alternative pe bază de plante.

Poate fi făcut și acasă, dar este disponibil și în magazinele ecologice și astăzi în multe magazine alimentare. Este, de asemenea, bogat în vitamina E, bogată în fibre, grăsimi mononesaturate. De asemenea, conține magneziu, fosfor, calciu, fier, acid folic și fitochimicale pentru a ajuta la prevenirea bolilor cronice.

Poate fi consumat în multe feluri, singur, tocat în muesli, adăugat la preparate din legume sau paste, dar și excelent pentru prăjituri.

În a doua jumătate a articolului nostru, puteți citi încă încă 10 legume detoxifiante!