Legume umplute arabe

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Capetele de capăt ale roșiilor sunt tăiate, iar interiorul însămânțat, suculent, este răzuit cu o lingură mică (Fig. 1). Roșiile sunt frecate în interior cu sare și piper și așezate cu capul în jos pe un prosop de hârtie pentru a scurge orice exces de suc din ele. Nu vom arunca restul.

2. Tăiați o pană pe lungime de dovleceii curățați (Fig. 2). Părțile tăiate în felii se toacă, se adaugă la curajul de roșii și se condimentează.

3. Tăiați ardeii împreună cu tulpina (Fig. 3). Curățăm venele și semințele, apoi sărăm și piperăm cavitățile.

4. Pentru umplutură, înmuiați bulgurul, adică grâul spart, așa cum este descris. Tocam si castravetele si il adaugam la celelalte legume.

5. Se amestecă condimentele verzi, uleiul, sucul de lămâie și chimenul cu ceapa roșie tocată și se amestecă întregul în amestecul de legume.

6. În cele din urmă, lucrați și la boabele de grâu umflate. Umplem legumele, punem pălăriile tăiate la loc pe roșii și împingem totul în cuptor. Se servește după 20-25 de minute.

• Supă de miel cu cleste pentru paste Rețete gastroABC
• Birijani cu ceapă caramel Rețete gastroABC
• Fasole în sos de roșii Rețete gastroABC
• Pulpă de rață friptură cu mere și piersici Rețete gastroABC
• Grecii fac minuni cu mazărea galbenă - Masă consistentă cu un fel de mâncare, această fava - Rețete Ardei sărat

---