Legumele și fructele sunt printre cele mai populare alimente

Mulți cumpără, dar puțin

GfK Hungária a realizat un sondaj unic în Ungaria cu privire la categoria fructelor și legumelor proaspete. Un studiu comun cu Agrár Európa Kft., Care tocmai a fost publicat, arată că aceasta este a doua cea mai mare categorie de alimente în ceea ce privește cheltuielile, pentru care plătim 226 miliarde HUF anual.

Încrederea consumatorilor și disponibilitatea de a cumpăra au crescut
Zona casei de marcat ca cheia succesului final
Ceea ce îi îngrijorează cel mai mult pe europeni?
Loialitatea față de marcă: o relație sau religie
Sezonul pepenilor maghiari a început la Tesco
Un parc de afaceri agricol tematic special se va naște lângă Budapesta
Pensete: gem amar?

Legumele și fructele sunt, de asemenea, printre cele mai populare alimente din dieta maghiarilor. Aproape toate gospodăriile maghiare au legume și fructe proaspete pe mese. Majoritatea oamenilor cumpără ardei, roșii și banane. Cumpărăm legume cam în fiecare săptămână și fructe în fiecare săptămână și jumătate. În ceea ce privește cantitatea totală, cumpărăm cele mai multe mere și pepeni din fructe și cartofi din legume.

Atunci când cumpărăm alimente, ne concentrăm pe realizarea unui produs în valoare de preț. Există mai mulți oameni care privesc mai întâi prețul unui produs decât cei care privesc originea acestuia.

De la 1 ianuarie 2010, sondajul GfK Hungária Consumer Tracking a măsurat continuu achizițiile de legume și fructe proaspete de către gospodăriile maghiare. De asemenea, cercetarea poate furniza informații dintr-o singură sursă despre locul de cumpărare, produsele achiziționate și clienții.

Suma anuală de 226 miliarde HUF cheltuită de gospodăriile maghiare pentru legume și fructe proaspete este a doua ca mărime dintre categoriile de produse examinate. În primul rând sunt carnea proaspătă și codul.

Alimente populare, consumate și cumpărate frecvent

Legumele și fructele sunt, de asemenea, printre alimentele cele mai populare și cele mai frecvent consumate în dieta maghiarilor. Cele mai populare feluri de mâncare și alimente includ supe gătite tradiționale, carne de pasăre, cartofi și o varietate de alte legume, fructe și brânză. Aceste tipuri de alimente sunt consumate de peste 90% dintre maghiari.

Aproape toate gospodăriile maghiare cumpără legume și fructe proaspete cu reguli diferite. Majoritatea - nouă din zece gospodării - au ardei, urmate de roșii, banane, ceapă și morcovi, care sunt cumpărați de cel puțin opt din zece.
În 2010, am cumpărat ardei cel mai adesea din legume și fructe proaspete cumpărate în medie de 1-2 ori pe săptămână, de 20 de ori. Acesta este urmat de cartofi și roșii de 16-16 ori pe an, urmat de mere 13 cumpărături.

Piețele și legumele sunt încă populare

Achizițiile de legume și fructe proaspete reprezintă încă o proporție mare pe piețele tradiționale, de la mici fermieri sau de la vânzători ambulanți. Aceste locații reprezintă 27% din toate achizițiile. Magazinele specializate în vânzarea de fructe și legume reprezintă 14 la sută din total, iar magazinele mici și independente înlănțuite și independente reprezintă împreună 12 la sută din achiziții.

Unitățile moderne de vânzare cu amănuntul devin, de asemenea, locații din ce în ce mai importante. Anul trecut, 45% din achizițiile de fructe și legume de uz casnic s-au făcut într-un hipermarket, supermarket sau lanț de reduceri.

Merele și cartofii sunt câștigători, dar citricele au și mulți cumpărători

În ceea ce privește cantitățile totale, cele două fructe tradiționale, cultivate acasă, mere și pepeni, sunt în fruntea achizițiilor noastre de fructe. Merele reprezintă 25 la sută din totalul achizițiilor de fructe de uz casnic, iar pepenii, 17 la sută. În plus, citricele sunt, de asemenea, foarte populare în rândul consumatorilor interni, care au reprezentat 37% din totalul achizițiilor de fructe în 2010.

În ceea ce privește cantitatea cumpărată, cartofii sunt leguma numărul unu, reprezentând 36% din totalul achizițiilor noastre de legume. Acesta este urmat de varză, ceapă, ardei și roșii cu cote de piață sub 10-10 la sută.

Mulți cumpără puțin

Deși majoritatea gospodăriilor casnice sunt cumpărători de legume și fructe proaspete, există diferențe semnificative în volumul achizițiilor.

„Doar 16-17 la sută dintre cumpărători iau jumătate din cantitatea totală de legume și fructe proaspete achiziționate. Aceste gospodării cumpără cele mai multe mere, pepeni, piersici, struguri și cartofi. Ei preferă piețele tradiționale, legumele și produsele disponibile de la micii producători ”, a declarat Zoltán Sánta, managerul de dezvoltare a pieței GfK Hungária.

„În schimb, majoritatea gospodăriilor casnice - aproape 60% - cumpără doar cantități mai mici. În total, acestea reprezintă 20% din cantitatea totală cumpărată.

Acest număr mare de gospodării maghiare preferă cel mai mult fructele din sud și achiziționează produse în hipermarketuri, supermarketuri și magazine cu discount ”, a adăugat Zoltán Sánta.

Raportul calitate-preț bun este, de asemenea, important; insuficient dacă este intern

În achizițiile noastre de alimente, punem din ce în ce mai mult accentul pe obținerea unui produs în valoare de preț. Originea internă a unui produs joacă un rol decisiv în deciziile de cumpărare numai dacă este prezent un raport preț/valoare corect. Nu este diferit în domeniul legumelor și fructelor.