Linte acru de Anul Nou

Rețeta este potrivită din faza 3

frunza dafin

Ingrediente (pentru 4 porții)

  • 8 linguri de linte (maro sau verde)
  • 1 lingura ulei
  • 20 g ceapă tocată
  • aproximativ 50 ml supă de legume sau pui
  • 1 frunză mică de dafin
  • un praf de cimbru
  • sare și piper proaspăt măcinat
  • 2 lingurite de otet fin
  • 4 castraveți mici cu aluat
  • 2 pachete de mezeluri Prodietix Frankfurt
    4 ouă

Instrucțiuni de pregătire

Clătiți lentila în apă rece și înmuiați-o în apă rece timp de câteva ore. Apoi turnați cu apă fierbinte, astfel încât obiectivul să nu fie complet scufundat. Acoperiți și gătiți până se înmoaie. Aproximativ 45-60 de minute.

Se prajeste ceapa in ulei pana se rumeneste. Adăugați treptat supa de legume sau pui, amestecați, aduceți la fierbere și adăugați lintea gătită. Adăugați cimbru și frunza de dafin. Gatiti timp de zece minute. În cele din urmă, adăugați oțetul, sarea și piperul și îndepărtați frunza de dafin.

Se servește cu cârnați din Frankfurt și o jumătate de ou fiert. Se ornează cu castraveți.