Cei mai buni 4 măcelari din țară

Bărbatul are o relație de încredere cu măcelarul său. Își alege coaforul sau dentistul în același mod în care este obligat să negocieze detalii intime cu măcelarul. Știi ce gătești, cine are nevoie de el și de ce ai nevoie de cele mai perfecte coaste sau de cel mai marmorat grătar. Din păcate, măcelarul de acasă este unul dintre cele mai dificile genuri, căutând produse din carne bune cu lupă. Dacă sunteți în căutare, veți găsi: Diningguide.hu lista de top.

1. József Gál

Letmód Blikk

Doi tineri măcelari primesc prima, cu un ghișeu inspirat de olimpicul Lajos Takács. Acestea sunt de departe cele mai puternice în fripturi, oase T maturate manual, solom gros cu căptușeală de grăsime, solom, osobucco sunt întotdeauna disponibile, dar și bot de vită sau stefania simplă a piciorului.

Păstrează o selecție completă de carne de porc, mangalică și miel pe tejghea, dar la cerere cumpără orice, măruntaie, vițel, ficat de miel, tradițional maturat, produse afumate în mod tradițional și cârnați de bună calitate. Ton direct, sfaturi de gătit, însăși Józsi gătește bine și urmărește tendințele și așteptările restaurantelor. Disponibilitate: Sala Mare, parter C-VI/4. Budapesta, Fővám tér.

2. Csaba Bíró

Experimentat de ani de zile, cârnați groși și subțiri de usturoi, afumături proprii, șuncă, cârnați, brânzeturi de porc. Pe lângă umplutură și afumături, porc proaspăt și carne de vită tăiate în zori pe tejghea. Disponibilitate: Meat Hall, Dunaszekcső, Kossuth Lajos u. 45.

3. Cimer și fabrica de carne a fiilor săi

Conducând în curtea casei familiei, o linie aproape constantă îl întâmpină pe client. Ghișeul dintr-unul dintre coridoarele fabricii este produs de casă afumat și umplut. Produse care nu s-au făcut încă în altă parte, pâine cu carne, șuncă integrală de mazăre verde, pâine cu brânză, carne de linte, șuncă afumată maturată în marinată de pin, cârnați și cârnați de bună calitate, produse fără aditivi. Selecție completă de carne de porc și carne de vită, dar fără carne de vită maturată, fără oase T rupte. Disponibilitate: Biatorbágy, Nagy u. 65.

4. Măcelăria HU-FI

Magazin clasic. În centrul cărnii de porc, mărfurile frumoase sunt păstrate într-o mare selecție. Carnea de vită este puțină, concentrată, de asemenea, pe linia de tocană și gulaș. Umplutura și șunca sunt produse proprii, produsele marinate-afumate sunt realizate cu tehnologie tradițională și de o calitate excelentă. Șunca lor este o șuncă țărănească bună, feliată în fire subțiri cu mașina. Cârnații sângeroși și hepatici sunt proeminenți, cârnații condimentați și prăjiți sunt condimentați delicat. Bloody Loop este o versiune clasică de tip roll, asezonată în mod surprinzător de elegant, învingând gustatorii de acasă. Parisul este, de asemenea, cu siguranță bun pentru oricine mănâncă așa ceva, nu este sărat și este complet lipsit de arome. Serviciul din magazinul Budakalász este remarcabil de amabil și util. Disponibilitate: Budakalász, József Attila u. 43.; Pomáz, Beniczky út 1.; Budapesta III., Jendrasik u. 1.